🌈798双人十三道的Omakase。
🌈魔都Omakase真的太卷了。
🌈前面差不多价位吃的两家，可能让我对性价比Omakase有了期待。
🌈原来不是每一家都能在这个价位做到优秀的。
🍃店位于淮海中路靠近武康路。
🍃店内环境挺好看的。
🍃尤其是墙纸，不过看起来就不像传统江户风格的板前料理。
🍃更加现代一些，没有靠背的凳子挺特别的。
🌸醋味海蘊甜虾 开胃菜，柚子香气十足。柚子的香味有点抢味道。口味上有点过于酸，甜虾是冰冻过的感觉。
🌸作为开胃菜，一般。
🌸「芝士豆腐」做的还是挺细腻的，芝士味浓郁。调味就有点说不清了，不太搭。
🌸「海鲜松茸土瓶蒸」松茸挺香，土瓶自带的那种味道类似于灶台的味道，蛮香的。挺好喝。
🌸「雪蟹鱼籽茶碗蒸」食材元素都有，但是不好吃，比较腥。
🌸「当季空运鲜鱼刺身小拼」刺身部分。鱼身处理比较生涩，食材也没有特别好。 反而是醋青鱼倒还行，没那么差。
🌸「M5 雪花牛排」火炙得温度不够，所以牛肉比较油。食材上倒是没问题，挺好的。
🌸「法国粉钻生蚝」生蚝品质不错，调味也可以。蛮好吃。
🌸手握寿司五贯 因为整体都很一般，就不想分开写了。鱼身处理很粗，品质也比较一般，冻了蛮久。寿司很容易散，没什么调味侧重点。
🌸「碳烤金吉鱼」鱼皮烤的很香，肉稍微老了一点，比刺身什么的好多了。
🌸金枪鱼泥海胆饭 金枪鱼泥没有腌制过，海胆挺甜的。把鱼籽去掉，就不会咸腥了。自己调比较适合自己的喜好。还不错。
🌟整体吃下来感觉，师傅经验不足。
🌟很多食材都没有自己的处理和调味。
🌟谈不上Omakase，可能比居酒屋高级一些。
🌟所以真的不是所有低价的Omakase都能很好吃。
![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
