每次一说到千层酥皮老公总是打退堂鼓的,失败率太高了哈哈哈,以前夏天特意开着空调做过一次,完美失败,拿破仑的酥皮做成了馕的口感哈哈哈。最近宅在家里时间长,天气又冷,终于决定再挑战一次
原料:高筋面粉 低筋面粉 盐 糖 蛋液 水 酵母 黄油 奶粉
第一步:面粉 盐 糖 奶粉 酵母 水等等混合均匀,厨师机揉面团
第二步:面团切小块 加黄油 继续揉揉揉
第三步:把面团擀平压扁,包好放冰箱冷冻30-60分钟
第四步:把黄油小心擀平
第五步:把黄油放在面团中间,像叠被子一样包裹起来,封口,擀平
第六步:再放冰箱冷藏30分钟
第七步:面团擀成薄片,裁成很多小三角形,再慢慢卷成小卷
第八步:烤箱30度发酵90分钟
第九步:烤箱200度预热,小卷刷上蛋液
第十步:妈呀终于可以开始烤了,15-20分钟,出锅
写得我都失去耐心了[尴尬]
好吃是好吃的,下次还是买现成的吧哈哈哈
每次来都是排着长长的队伍,但是儿子就是喜欢吃这个呀,酥脆酥脆的,很香,平时在超市买的没有这个酥脆也没有这家的松,本人是很喜欢冰糖芝麻口味的,感觉吃起来芝麻味的更加香,儿子喜欢原味的,所以一直只购买这两个品种,旁边一起排队的阿姨说椒盐的也不错,可能从小就一直是吃的甜的口味,所以吃不惯咸的,小时候的记忆就是甜甜的[调皮][调皮][憨笑]是不是有点强迫症啊
KUMO KUMO圣诞季新品🆕来啦!
提拉米苏芝士蛋糕🍰12月圣诞限定‼️
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🌈限定2021/12/1-2022/1/6
🕙每日12:00 14:00 18:00出炉
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撒满可可粉🍫的芝士蛋糕太香啦‼️入口即化的蛋糕绵软细腻,内陷中间还有法式咖啡酱☕️和澳洲奶油芝士🧀️口感好丰富~
桃源路~~~是老郑州吃好吃的地方~~~
它在老郑大的北门,小时候经常骑车从这里过,在附近找好吃的,但是很多店铺都没有了,留下来的也就是牛魔丸,冯记麻辣串这些了,今天看到鸡腿饼他家人流满满,就想尝试一下,点了一个大份,加了菜进去,味道略微淡,如果不加菜,说不定味道更好(✪▽✪)下回试试
南京大牌档徐州首店开业,位置在苏宁三楼。下雨的工作日晚上依然需要排队,大概等位半小时。
推荐必点菜:
1⃣️桂花拉糕:糯叽叽,甜甜的,好吃😋(💰12)
2⃣️烤鸭包:皮儿薄,而且爆汁,不会很腻。(💰12)
3⃣️盐水鸭:口感不错,鸭肉紧实,调味刚好。(💰25左右)
4⃣️烤鸭:盘底是持续加热,一直是热的。南京烤鸭皮儿不是脆的,这个味道还行,不过卤汁偏咸了一点。(💰25左右)
5⃣️古法糖芋苗:甜甜的,但不齁,好喝!(💰6)
6⃣️ 美龄粥:一碗比较大,可以两个人喝了。美龄粥很稠,有奶香。这是我曾经的最爱!有时候在南京都会点外卖吃!但是我吃的这一碗真的是甜到齁,徐州和南京味道还是有一些差别。(💰18)
🙅🏻♀️8过,这次占了一半价格的响油鳝糊,咸咸甜甜油油所以也点腻,一般,不太推荐。这家店适合偏甜口的朋友,整理都是偏甜的哈。
😣其他服务生可能还不太熟悉,可以理解,但态度还是比较热情 。不过和管理人员反映一下味道问题,也一股不要来质疑我们的自信,无语子🆗我还是相信自己的味觉。
💰性价比还可以,人均6、70能尝很多样。不一定点大菜,就点一些特色小吃,不贵还能吃的挺好~
「南京大牌档(苏宁广场店)」
一年到头总算忙完了,终于有时间休闲一下,追追喜欢电视剧了,嘴巴也不能闲着来,就准备买点小吃,边吃边看美滋滋[憨笑][憨笑][憨笑]
绝味鸭脖平时就挺喜欢的,这次正好发现了他家有鸭舌的活动,特别的划算,这个萌宝怎么肯错过呢,就在点评上团了58的券,店员还说这个活动为期一个月呢,看来近期可以实现鸭舌自由啦,开心[偷笑][偷笑][偷笑]
「招牌鸭舌」
他家的鸭舌个头蛮大的,连两根骨头上都带着一圈肉,咬在嘴里鲜嫩多汁,吃的出来的新鲜,应该是当天卤制的,散装的比真空装包的要健康的多,因为没有防腐剂,所以建议大家买回家后就尽快吃完,我是一口气就吃完的,太过瘾了,根本停不下来,麻辣鲜香的好滋味,辣中带鲜,卤制的相当入味[调皮][调皮][调皮]
改天再去买一份给老爸当下酒菜[偷笑][偷笑][偷笑]