寻找秋天的味道！

2022-01-22 11:41:56

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原来隐藏在「融创滨江壹号院」里。经过一年多时间的打磨，主打法甜的「La patisserie JF」，使略显冰冷的写字楼，多了一抹温暖的色彩。

绕行建筑物半圈，才找到其门而入。宽敞的空间设计，窗外的光线顺着透明玻璃倾泻而入，点缀着随季节而变更的布景。秋天给人萧瑟寂寥之感，经过店主重新诠释，呈现出另一种光景。原木内饰搭配枯枝落叶，营造出钢筋结构里的小森林氛围。

沿着大理石咖啡吧台，步行至透明的蛋糕橱窗。曾修业于雷诺特的店主，借以展示各式精美作品。付款后可自行找位入座，风格多样，可惜忽略实用性。适宜拍照的位置，姿势或蜷曲双腿，或全程托盘，不耐久坐。可能店主考量上相之余，还需进一步体验用餐过程。

「秋梨」作为季节限定款，个人颇为推荐。巧克力脆片如实还原本来面目，比起一般梨可能口感略为酸涩，但在酸涩中又带有些微甜味。细节处理也相当用心，在储存的过程中颜色逐渐改变，店主甚至将成熟部分也表现出来。切分后露出果肉，颗粒分明。经过糖水熬煮过果肉软嫩，入口即化。搭配慕斯奶酪一同入口，清甜爽口。层次分明，却又意外融合。

「树莓白奶酪」雪白的奶酪上点缀两片飘落的羽毛，就像画龙点睛般，使整个蛋糕瞬间鲜活起来。比起形容成鸟类，或是飞翔，个人觉得更像是形容一种无常的生命形态。生命浮沉一如飘忽不定的羽毛，但在这里找到了归宿。味道也相当可圈可点，奶酪香气四溢，甜而不腻。却在切分的那刻，发现藏在其中的树莓果实。从寡淡到强烈，层次丰富鲜明。

整面墙装饰着法甜证书，说明了店主的实力。新晋宝藏甜品店La Patisserie JF，等着你来一探究竟！

La Patisserie JF

地址：上海市黄浦区中山南一路568号A106

时间：9:30-20:30

老牛_5267
2022-02-02 16:08:18
早安万福吉祥顺遂顺心愉悦周二愉快
发光少女滢宝宝
2023-12-15 01:27:12
不错哎
小兔儿
2022-02-02 14:05:24
晚餐愉快

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