黑珍珠餐厅🍴鮨期Sushi lchie 体验感[强]

2022-10-12 09:59:35

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这家入围黑珍珠餐厅的日料店，今天中午和小伙伴一起来打卡啦！这次我们没有吃板前寿司料理，而是选择了板前烧鸟，每一道菜品上来都令我充满了期待和惊喜

🎐吃烧鸟顺序：

先付 — 高汤 — 寻野菜 — 串烧 — 季野菜 — 食事 — 生果子 — 和果子，每一道都是根据顾客吃的程度，才决定上下一道。

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🎏店名：「鮨期Sushi Ichie」

🎎位置：太白北路96号尊域嘉2层

🎐时间：11:00 -- 14:00 17:00 -- 21:30

🔸汤叶豆腐：选用日本鲜豆皮，浓郁的豆香味令人回味无穷。

🔹椰子🥥鸡汤：选用的是两年半到三年半的老母鸡，经过大火四个小时➕小火五个小时得炖煮，最后加入椰丝提味，口感鲜香美味，营养丰富。

🔸烧鸟：日料中的主角，怎么能少了呢？🐔均选自广东麻脚清远鸡，每只鸡均不超过半岁。这次上的肌肉串烧🈶️：鸡大腿烧葱白、盐烤鸡蚝肉、鸡肉棒、紫苏梅肉鸡小腿，每一种的口味都不一样，简直是一种吃的最好高境界呀

🔹鸡肉饭：这次烧鸟的主食，用土锅蒸40分钟，越光米洗好之后提前用鸡汤浸泡，融合到了鸡肉的鲜香，吃起来飘香四溢，米粒饱满颗颗分明。

🔸水果和甜点：是最后一道菜品，选用的是甜甜的脆柿子和板栗🌰羊羹，再甜度的把握上刚刚合适，口感软软糯糯。

🔹值得一提的是，收尾的自酿青梅酒🥃，梅子选用的是青梅，据说要提前浸泡好久才可以，入口酸甜的口感带着一丝丝酒精味，后劲听说还挺大的，尤其是这颗青梅，更是汇集了所有酒精……

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总体来说，体验感超出我的想象，能在西安吃到这么正宗的烧鸟可以说是头一次，带给了我太多的惊喜和回忆，期待下次的相约🍻干杯！

@点小二 @点小福 @西安点小二

@点小二创作学院

@西安笔记创作助手

陈默客
2022-02-16 22:23:51
格格会发光_Glitter
2022-02-02 13:01:26
高级
阿乐
2022-02-02 12:48:57
太美咧

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我知道了

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团的券 30多可以代100，也太划算了吧周六中午去吃的，人不算多所以服务还是比较积极的不过我要求了希望自己烤这个五花肉生的时候颜色看起来特别重，感觉怪怪的但是烤熟了之后超级香，这个肥瘦的比例也刚刚好就是点了个牛眼还是啥的，看着中间还有血就多烤了会，然后老得咬不动…… 值得一提的是他的蘸料都是袋装的，感觉比较卫生

交通不是很方便，公交地铁都要走。在打包幸福旁边，还挺好找的。厨房门好隐蔽啊，还挺有特点的。餐具很干净。先上了月牙骨，现炸的肉和干辣椒上来就香喷喷的，咸香酥脆，但是吃着很累啊。冰杨梅放一会儿才吃，酸甜可口，正适合解腻。牛肠锅真的好油好香还挺腻啊，这些适合四个人吃了。最好不要穿白衣服，自备一次性围裙。