大家好,我是野食小哥。
今日天气晴朗,宜吃鱼。
小哥同款剁椒鱼头做法奉上🐠🎣🐟
大胖鱼到手后先去鱼鳞,接着在贴着鱼头一掌的距离处切断,留下一颗光滑的鱼头。
鱼头表面撒上1/3勺盐和2勺黄油,面上铺大葱、姜片。将鱼头放进蒸锅,蒸上15-30分钟。(具体时间根据鱼头大小调整)蒸好后的鱼一出来空气里都散发着鱼肉的清香。
接下来就是整道菜的灵魂时刻。🥹
锅里倒入1碗油,倒入蒜末、2碗剁椒,过程不停搅拌一分钟,直到油变红亮即可。
翻炒好的剁椒均匀盖在鱼头上,撒上一把葱花,最后热油一浇,大功告成!
挑起二指宽的鱼肉沾些盘底的汤汁,一口咬下去肥!润!鲜!香!
入嘴鲜味层层叠叠,咸辣的鱼肉口感刺激着我的唾液腺。只是我知道我再怎么形容这道菜的口感,你们也无法感同身受,这终究是我做美食博主最大的憾事...
总之,这道剁椒鱼头,真是好吃的让人挑不出来刺来。最后,多余的汤汁别忘了再拌上一碗面,有鱼有面,味道一绝。
“人生忽如寄,莫辜负茶、汤和好天气。”——汪曾祺《人间有味》
最爱的一件星空婚纱,穿上它拥有整条星河
既能在灯光照射下银光闪耀,也能hold住暗光环境的婚纱,非星空婚纱莫属~[色][色]
分享一款Blingbling控无法拒绝的,美到窒息的星空婚纱~[调皮][调皮]
星空婚纱在不同灯光下的视觉效果
灯光下银光闪闪,熠熠生辉,[白眼][调皮][调皮]
弱光环境下宛如将夜空的满天繁星披在身上
不由得想起这句话“披星戴月为你而来”
将对婚姻最美的期待都藏在灿若星河的婚纱中。
📍:SM 二期一楼
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🥥鲜椰冰咖:
全网都在说这款椰子拿铁品控不合格,每一杯味道都不一样,对没错我就是喝到品控一般的那个🥹但是颜值确实很高
🍪脆巧曲奇拿铁:
杯子可以吃的咖啡☕️咖啡微苦 曲奇脆脆的,很搭「M Stand(厦门SM广场店)」
来打卡时下最流行的排档式小火锅啦!可以在明档厨房自取食材,每种盘子价格不一样,最后按照盘子数量来结账。它家的海鲜品类非常全,轻轻松松实现海鲜自由。
基围虾:每一只基围虾的个头都很饱满。在滚烫的火锅中轻涮几秒,虾壳微红,虾肉紧致弹牙,口味鲜甜。
牛肉:纹理清晰可见,肥瘦比例恰到好处。在滚烫的锅底中轻轻一涮,每一丝纤维都浸透了锅底的醇香。
竹蛏:肉质肥厚,味道鲜美。处理得非常干净,没有一点沙粒。
大鲍鱼:个头大,肉质饱满、紧实而富有弹性,吸收汤汁后变得更有嚼劲。
鲜鸭血:毫无腥味,质地细腻,口感滑嫩,入口即化。
花胶鸡锅底:花胶的醇香与鸡汤的鲜美完美融合,形成了独一无二的锅底风味。
这边环境宽敞,烟火气十足,性价比也很不错,下次再来!
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爱上[爱心]酸甜的手撕鸡
这家位于人广的泰妃殿,刚好是我下课🏫位置,总是排队人潮汹涌,终于因为课表排课错峰约好了朋友一起来吃。
「泰妃殿(新世界旗舰店)」
这家店在新世界广场的9楼,直达电梯🛗上去就是排排坐的等位区域,可见疯狂的忠实的老客户真多。
「Samui泰式手撕鸡」
手撕鸡,还以为是自己撕。这个太贴心了,厨房上菜就撕好了,服务员还戴好手套,帮忙搅拌,根据喜欢的甜度、辣度、酸度调整小料,好吃😋到吮指回味。这可是我第一个吃精光的菜[呲牙]
「泰式烤猪颈肉」
猪颈肉很有泰国的街头风味。肉质很细嫩。放在🧺与荷叶上,返朴归真,一秒来到了清迈古城。
「火山面包咖喱牛腩」
面包🍞里面放咖喱🍛牛腩,保持了牛肉的原汁原味,还保温,面包也特别松软清香。
「一只菠萝冰激凌」
🍍冰淇淋,颜值很高,那么大一个,菠萝的果香与冰淇淋的口感搭配,爱了[爱心]
“碳水盛宴” | 欧文酵室🍞
🏠刚走到店门口,就能闻到那股勾人馋虫的香甜气息,混合着麦子的质朴与酵母的醇厚,仿佛在热情召唤着每一个路过的人。店面装修简约又不失温馨,暖黄的灯光打在木质货架上,摆满了各式各样新鲜出炉的面包,碳水的盛宴。
💁♀️店员小哥哥小姐姐们态度超好,还会细心介绍每款产品。而且欧文酵室坚持用天然酵母、优质原料,每天现做现卖,吃得超安心。