打卡佘诗曼都来的黑珍珠‼️法式创新粤菜 想象不如亲身体验‼️
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打卡佘诗曼都来的黑珍珠‼️法式创新粤菜 想象不如亲身体验‼️

2022-10-12 09:59:30
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评论6

 「跃·Yuè现代粤菜料理」作为粤菜的高端选手,将吃遍全球70多家米其林餐厅的精粹,转化为粤菜的形式,讲究粤菜标准化细节,慕求让顾客每次到来吃同一道菜的感受都是一样的‼️

    亲身体验:将法式礼仪呈现12道粤菜,让人打破对传统粤菜的理解❗️餐厅对食材的选择标准相当高,融合了全世界各地食材及现代烹饪技法,你没试过粤菜竟然是极度精致‼️

     「跃·Yuè现代粤菜料理」 在广州是香槟储量最高的餐厅,今天选了DomPérignon香槟王2010年及2009,作为今天的佐餐9❗️

🔸节气汤:南瓜栗子

清新热辣的贝贝南瓜与栗子清汤,打开味蕾

🔸鱼子酱卤水鹅肝

法式鹅肝用潮州卤水制作铺上鲟鱼鱼子酱,用舌头顶破鱼子酱,释放出的鲜味竟然没盖过法肝的卤水味。这时饮用餐酒甜味更甜

🔸疯狂的石头

意想不到的是:白云凤爪,墨鱼汁调整的色彩,脱骨凤爪胶冻

🔸盐焗鸡

这个算是迷你版的盐焗鸡,走地180天以上的清远鸡。

🔸香芋扣肉蒸蛋

眼见不实❓看不见的扣肉⁉️师傅的研制是用浓郁的扣肉汁与芋泥混成酱汤,加入澳洲指橙。是能喝的香芋扣肉

🔸潮式功夫汤

清炖水鸭汤,虹吸加入凤凰单丛,这道亦茶亦汤的味道不错

🔸护国海参

在无味的海参中酿入煎干的黄鱼籽和海胆酱,一道菜三款味道,原味,护国菜酱味,咸虾酱味

🔸鱼罐头

打开罐头是大黄鱼&鱼胶冻,带有淡淡的藤椒味,大黄鱼的厚度让人惊喜,整个罐头鲜甜无比

🔸藕饼

将顺德人的精粹推向更前,配搭娇小的三叶草,与醋汁一起,藕片给人惊艳的口感

🔸腊味糯米饭

5J火腿,乌鱼子,樱花虾干,腊味,糯米的组合,完全击破传统糯米饭的概念

🔸椰汁雪糕

餐后要不要清洁口腔⁉️这一款椰汁雪糕换成了牙膏管状,带有点点的茉莉花香

评论(4)
  • 大朗
    2022-02-02 14:32:57
    呢间认真好[强]
  • 牛角包姐姐
    2022-02-02 10:09:54
    正到飞起
  • 纽蘭菓籽橙
    2022-02-02 10:17:13
    正
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终于吃上了在朋友圈种草很久的一绪寿喜烧,作为杭州直营首店,果然值得❗️179档位就能畅吃黑毛肚,219以上畅吃海鲜塔,这性价比太绝了😍 ✅毛肚畅吃(179牛肉海鲜及以上畅吃) 严选的黑毛肚毛刺挺立,不泛白也不发黑,辣锅🌶里涮8秒蘸上香油碟,脆嫩不腥、爽脆弹牙 ✅甄选海鲜塔上新畅吃(219轻享及以上畅吃) 219档位以上直接开启畅吃模式!就说那智利贻贝,每一个都饱满得像个小胖墩,圆鼓鼓的,而且基本没什么沙子,干净得很👍。我强烈推荐大家直接吃原味的,不用蘸任何酱料,就那么轻轻一咬,哇塞,那鲜甜的味道瞬间在嘴里爆开,鲜甜度直接拉满💯原汁原味的美味让人欲罢不能! 还有那加拿大翡翠螺,螺大得超乎想象,肉也特别厚实。拿起来沉甸甸的,感觉满满的都是肉🤤。吃进嘴里,口感紧实又爽口,鲜美的味道在舌尖上跳舞。要是再蘸上一绪特调的甜辣酱,那味道简直绝了 别忘了还有黑虎虾,每一只都超大个,生冻锁鲜的技术让虾肉依旧保持着清爽鲜甜的口感。剥开虾壳,露出白白嫩嫩的虾肉,咬上一口,鲜甜的汁水在嘴里四溢,清爽又解腻,让人越吃越上瘾! ✅和牛三吃 高级和牛肉质纹理丰富,创新三种吃法太顶了。黑松露蛋液🥚寿喜烧感受奢华三重奏,海苔紫苏卷🍃给你烟熏果香暴击,还有盐葱酱佐芝麻柚子酱🍊清新解腻 自取餐台还有几十种菜品,十几种饮料随意自取❗️❗️还有很多口味的冰淇淋…酒水冰淇淋🍨自由好快乐 🏡一绪に寿喜烧放题(西溪印象城店) 📍西溪印象城B座2楼(近A座通往B座连廊位置) #一绪黑毛肚畅吃#一绪甄选海鲜塔畅吃#一绪寿喜烧#一绪探寻全球好#和牛自由#火锅约起来#0元玩转这座城#艾特你的饭搭子请你吃#寿喜烧攻略#和牛

第一次喝百分号就是在天星码头店,排队的人不少,店里几乎没有堂食的位置。可以在单品豆和综合豆之间选择,推荐冰拿铁,豆子的味道很醇厚,在闷热的夏季来一杯非常舒服。店员的服务基本是机器式的,快点儿点就对了。还好北京已经开了两家店,想喝很方便~

💕雅致的环境,魔都商务宴请好去处,就来茗约·荷境私宴。菜品精致可口,以私房菜和粤菜为主。这里也是一个茗茶空间,得闲饮茶好去处。 💕陈皮文仙果老鸭汤 有着陈皮的香味,这汤很清甜,有着老鸭的肉香,还有甘甜的味道,滋润营养。 💕黑蒜雪花牛肉粒 一粒粒的看着就嘴馋,咀嚼几下就融化,奶香奶香的,太好吃啦! 💕海鲜烩豆面 烩得很入味,这豆面顺滑又通透,吃起来滑溜溜的,足够Q弹。还有各种新鲜的海鲜,满是鲜味。 💕五谷杂粮烩鱼唇 闻着就很香,鱼唇胶质感满满,入口非常鲜美,胶原蛋白瞬间拉满。 💕新店开业还有68代100的优惠券,赶紧来尝尝! 🏠店铺:茗约·荷境私宴(IM长宁国际店) 🔎地址:凯旋路1388号IM长宁国际T6号楼3楼

今天顶着台风天和闺蜜👭打卡了南唐新天地这家小十 [薄荷]环境:首先先说环境吧进来的门口就有人招待给我们换上了拖鞋带领我们走向了位置因为来的还比较早所以挺多空位置 [服务铃]服务:上菜速度还挺快的旁边一直有个小姐姐给我们续上柠檬水很细心 第一次在日料店吃的这么舒心哈哈哈哈哈哈反正会无数次刷得意忘形一家店「鱼背鹅肝脆寿司」超级惊艳一口进去味蕾爆炸哈哈哈[调皮]「西班牙烩海鲜」饭团加上各种海鲜搅和下真是爆炸好吃「土豆紫薯沙律」紫薯的超级惊艳「海鲜天妇罗」好像有好几种炸虾炸鱼还有个象丸子一样都还不错「抹茶甜汤啫喱」甜甜的汤底配上微苦的抹茶正好中和了超级完美哈哈哈哈哈 炒炒鸡推荐的一家店大家冲

藏在裕民小区里生意🔥爆烟火气十足!想吃地道老口味的一定要来吃这家~ 秘制虾尾,必点,活虾现做,紧实Q弹,香辣入味! 张记茶油鸭,鸭肉不柴有嚼劲,里面鸭肠越煮煮越好吃! 经典大盆墨鱼仔,大块的墨鱼仔处理的很干净,香辣脆弹,越吃越上头,太好吃了! 盐菜烧猪脚、大串牛肉串、醋炒蛋、菠萝油条虾滑、凉粉……点了一大桌,每个都好好吃,没有踩雷的! #艾特你的饭搭子请你吃 #小龙虾季 #小龙虾觅食指南 #夏日夜宵指南 #无夜宵,不夏天 #烧烤大排档 #长沙吃喝玩乐笔记 #长沙美食

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