莆田餐厅|应季而食,海蛎七吃
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莆田餐厅|应季而食,海蛎七吃

2022-10-12 10:17:16
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评论1

每每刚入秋,福建人的餐桌上少不了海蛎的身影

鲜香、味美,早已从旧日里渔家人餐食登上了大雅之堂

莆田餐厅,应季而食。推出的海蛎7种吃法,让你一次过足瘾。

渔民盐渍海蛎:莆田当地的经典做法,只用盐煮,极大程度保留了海蛎的原汁原味。搭配一碗熬的酥烂的白粥,以为盐制的海蛎会很咸,但其实空口吃还可以。当然搭配白粥送入口中,海蛎独特风格也让白粥有了特殊的滋味。

传统特色海蛎煎:可能是大家最熟悉不过的菜,选用鲜嫩多汁大小适中的新鲜海蛎制作,鸡蛋的香酥和海蛎的鲜嫩,细火煎香,淋上蛋浆,撒上海蛎,表面金黄。满口都海洋的味道。

海蛎饼:之前去厦门旅游的时候朋友首推的福建传统小吃,一咬酥脆,馅料饱满,外皮用五常大米和东北有机黄豆混合磨成的米浆制作,每一口都能品尝到海蛎之鲜,增加了蔬菜和小虾米的比例,更香也更营养丰富!

评论(1
  • 5357762Bh
    2022-01-29 14:07:12
    低调的莆田,被你夸得不好意思了~但是!如果还想夸的话,来得更猛烈些吧北鼻~
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