冬天气氛感美食/围在炭炉边得鲍汁鸡煲

#城市向导官#今天外卖吃点啥 沪上阿姨啵啵奶茶（加后芋泥小料）测评 一、口感体验 芋泥‌：每日现煮的荔浦芋泥，滑溜溜融入奶茶，绵软中能吃到芋头颗粒，细腻醇香； 波波‌：黑糖波波q弹不脆，与芋泥、奶茶融合后，每口都有层次感； 整体‌：芋泥绵密、波波q弹、奶茶醇厚，三者完美融合，满足感拉满。 二、价格与优惠 基础价‌：大杯厚芋泥啵啵奶茶日常价约13.9元； 优惠活动‌：美团到店促销价低至10.9元，部分平台团购价6.9元（小序平台需12元，可选“芋圆+米麻薯+5分糖+少冰”规格）。 三、小料搭配建议 推荐加芋泥，让芋泥量更足，口感更丰富； 甜度选5分糖，甜度适中不腻； 冰度选少冰，保留奶茶温度，风味更突出。 四、外卖小贴士 外卖时可备注“芋泥+波波+5分糖+少冰”，确保口感更符合预期； 部分门店支持外卖，下单前可咨询小料搭配细节。

请一定去吃这家在成都已经开了10年的老牌韩餐店，是我每月必打卡的‼️‼️‼️ 他家真的是物美价廉，真的是好吃又便宜，而且菜品超丰富，每次去每一样都想点 ✔️肥牛多多部队锅plus 韩剧同款部队锅！端上桌超大一锅，肉眼可见的分量超足，超多新鲜肥牛，蟹柳，鱼饼，五花肉等…还有我最爱的芝士年糕～真的煮在一起，超级入味 ✔️芝士排骨 芝士脑袋都给我冲‼️‼️拉丝巨巨巨长的芝士裹满整个大排骨，超浓郁的芝士味奶香奶香的混合韩式辣排骨，每一口超级入味，完全不甜腻～还有旁边的韩式鱼饼，太好吃了 ✔️传统石锅年糕 年糕脑袋怎么可以错过！超喜欢他家的年糕，每次必点～年糕软糯Q弹，糯叽叽的年糕搭配韩式辣酱，一口下去超满足

- 只有重庆土著才找得到的奶茶 雾都制造真的绝，颜值和味道都很🉑️ 闭眼点都不会踩雷，每一杯都融入了重庆特色 奶油麻花我直接锁死啊啊啊 - 🔍点单攻略： ✅酥花慕雪 辣味麻花与奶油雪顶的碰撞 也就只有他家才想得出来 麻花裹上醇厚的奶油，口感由脆变软，咬一口巨巨巨香，着实被惊艳到。 可以喝的重庆麻花，创意十足🈵️ ✅桃香乌龙 咸奶盖➕蜜桃乌龙 入口顺滑自然，果味真的超浓 回味又是乌龙茶的清香 超级清新的一款奶茶，喝完一杯都不会觉得腻 冬天点这一杯热饮真的暖到心坎里去 💰9.9米两杯，巨划算还不快冲 ✅锡兰月桂 重庆制造，颜值真的好🉑️ 上面三个白玉丸子🍡软糯有嚼劲，还可以拉丝，裹上奶盖吃真的绝了 糯叽叽的口感，加上咸甜的口味，真的安逸惨 锡兰红茶打底，清新自然，正好祛祛丸子的甜腻。 这一款我真的吹爆🔥来重庆不喝等于白来 - 快找个重庆土著带你去嚯 杯身设计很有感觉，端着去景点打卡也超好看！ 🏠：初茶花月（解放碑店） 📍：渝中区较场口中华路张记兴隆旁

忙了很久终于有时间和朋友聚聚，晚上找一家店和几个朋友吃点烧烤宵夜，喝杯小酒，生活简直美好得不行！牛魔王铁签烧烤就很好👍[强][强]地理位置挺好，串串的味道狠不错！食材都很新鲜，最最最重要的是价格美丽，店内的活动很多，在这里消费就是物超所值，性价比很高！宝藏烧烤店铺~[调皮]

这家在天府一街一座独栋别墅里的餐厅，还有一个很大的地下酒窖，好友聚餐、大型宴会都是很好的选择，内部环境开阔且幽静，也是约会的好去处，但我今天不想聊太多环境。 康师傅从8月份做的战斧局，一个月里卖出了一吨多的战斧，以一根战斧1.26kg来算，一共卖了793根，我估计全成都的西餐加起来都没他们家卖得多。 ┄┄┄ 由此，战斧牛排成为了北美精华的标志性菜品，一套有前菜、有汤、有甜品的战斧牛排套餐足够3人享用，才卖598，人均不到200，真可谓是超值划算。 而康师傅的菜单设计思路也尤其清晰，以战斧为主菜并搭配水准在线的菜品，很适合成都本土以家庭为单位的食客，藉此康师傅还有了“战斧哥”的雅号。 ┄┄┄ 当然，这一场晚宴不仅仅是战斧返场，我们还试了三款新菜——牛油果蟹肉卷配渍西瓜、龙虾、M9臀腰肉盖。 —————— 前菜，牛油果蟹肉卷配渍西瓜，牛油果薄片卷着裹上特制蛋黄酱的帝王蟹肉，底下以淡淡的酱油为主调配的腌汁渍过的西瓜，再撒上渍三文鱼籽和香菜叶上菜。 用叉子从上至下地分切，并将牛油果与西瓜同时叉起入口：牛油果卷柔软，西瓜清甜柔脆，滋润咸甜并带着一丝酱鲜，三文鱼籽再辅助加强咸鲜风味，香菜的用量很少，仅仅作为一种清新的、有香气的香草存在；硬要鸡蛋里挑刺，则是帝王蟹肉也许用的是熟冻，缺少一点鲜甜感。 也许口味不够宽的人对这道菜会有抵触，但作为认同“玩食物”概念的我，在面对一位酒店出身的厨师时，对这种跳脱框架并仅仅以“东西方菜”为结构的设计颇为认可。 牛油果、蛋黄酱是西方菜系里的常客，西瓜、酱油、三文鱼籽则是东方菜系里特有，蟹肉是两个文化里都有的存在。 这是尝试的开始，我希望未来能有更有趣的表达。 ┄┄┄ 蘑菇清汤，据说康师傅以前的拿手菜就是奶油蘑菇浓汤，这一次，康师傅又在蘑菇汤上玩出花样。 用牛骨汤为基底，加入泡干菌的汁水和火腿，醇厚而浓香，牛香和菌香交织糅合。 黑皮鸡枞、羊肚菌一旁，还有以蘑菇肉为馅的意大利饺子，即是清汤意大利饺子的搭配。 ┄┄┄ 香草奶油烩玫瑰龙虾，用黄油炒洋葱、番茄、香菜、茴香出香，加奶油、罗勒叶、少量蒜和法香与龙虾浸煮，搭配了酸度较明显的蛋黄酱(类似意大利的柠檬蛋黄酱)，海鲜的咸鲜与香草、蒜蓉的香气搭配，颇有点新派粤菜的感受。 选用了南非出产的刺身级玫瑰龙虾，但肉质有些柔软而缺少弹性，汁水感不够充裕仅显得滋润，像是烹调过度，又或是解冻手法有缺失，导致水分流失较明显(不要纠结冻货与鲜货，先看品级)。 但这种柔软不是普通冻货的绵散，是有一点骨力的软嫩，入口略带滋润而有一丝鲜甜，是品级高的表现，只是缺少了弹性口感，容易让有的食客误认为是不新鲜。 ┄┄┄ 安格斯M3战斧&澳和M9臀腰肉盖，M3的肉香突出，M9的脂香突出，萝卜白菜各有所爱。 从入口的柔软度来看，M3因为是肉眼，所以柔软度更明显，但脂肪分布的密度低、含量低，所以更凸显肉香，入口咀嚼后，没有肌肉纤维塞牙和强烈的肉渣感，证明烹调得当且解冻手法合适；M9的口感较为紧致，更像西冷的质地，但因为部位原因，这种紧致还带有一点胶质感，因为油脂密度高、含量高，所以脂香更突出。 M9淋了一些酱汁，是大部分欧洲人吃牛肉更常见的习惯，英美人倒是喜欢没有酱汁，因此这点不要纠结，M3有单独的黑椒汁搭配；另外有黑松露土豆泥、独蒜、小番茄、杏鲍菇、秋葵作为配菜，甚是丰富。 土豆泥是略有一点颗粒感的绵柔，而不是偲厨那类如黄油般的丝滑质地，所以是两种风格，也不要去对比纠结；添加的黑松露和松露油让香气浓郁但不腻人，个人很喜欢。 —————— 其实在战斧局后、这一局之前，我已吃过康师傅的常规出品，当时就感受到北美在康师傅回归后的明显提升。 此前，康师傅并没有新的理念呈现，还只是让北美原有菜单重新回到正轨，虽然出品的水准在成都都是中上，但点评还是有点也无从下手。 这一次二刷后，我突然意识到北美也具有更广阔未来的可能，虽然只是两道简单的出品，但康师傅的表达已经是清晰且落地的。一种更没有束缚的呈现，显然对这家在周边公共交通不算便利的餐厅而言，是正向积极的。 对食材的把玩，雏是复杂的，但北美是简单的。食材的口感、香气与味道在入口时都能呈现出来，并且没有过于持久的不讨喜的风味，便是在好吃的范畴之中，这一点康师傅是做到了。 但中间也有过一个小小的意外，龙虾有过一次重上，源于后厨人员没有理解透彻康师傅的想法，继而再做了一次，这也看到北美后厨人员基础素质的提升确实还有明显的空间；但想起某主厨跟我说：没想到成都现在还有西餐厅内部重整后，仍旧做着十五年前的菜品，在供给方也未成熟的大环境底下，一家重新启航的餐厅真可谓是任重而道远。 ┄┄┄ 南门西餐精选；周边西餐优选；南门聚餐、设宴优选；周边约会优选。

#我的城市美食清单 #天天领红包 #蒸汽石锅鱼 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #0元玩转这座城 #点评人在现场 @神评情报局 云洱涞云南蒸汽石锅鱼，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感，吸引了无数食客。这次我选了鮰鱼作为主料，配以菌王汤底，真是一次美妙的味觉之旅。 鮰鱼肉质鲜嫩，口感细腻，经过蒸汽石锅的烹饪，完美地保留了其原汁原味。菌王汤底则为其增添了浓郁的鲜香，让人回味无穷。整个烹饪过程都充满了仪式感，蒸汽缭绕，香气四溢。 品尝时，鱼肉入口即化，汤底浓郁醇厚，两者相得益彰，让人陶醉其中。 除了双人餐，另外还加单了一份小酥肉，一份香肠鸡蛋炒米粉。量很大，管饱[点赞][点赞][点赞]