店里是两个老太太在打下手，特别有亲切感

2022-10-12 11:14:02

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这么多年还是头一次来千岛湖玩，这边大大小小的店都是吃鱼的。延着秀美的湖水，发现一家门面看似不大，却有着28年的传承美味的吃鱼馆~

店里是两个老太太在打下手，特别有亲切感。所有的菜名都挂在墙上，和农家菜差不多，不太追求摆盘分量却很实在~

除了鱼头外，这里的菜还挺多的，点了个砂锅里面有鹌鹑蛋，鸡爪，大虾，可以清汤也可以红烧，关键看你喜欢什么样的口味，厨房都能够配合。

「牛腩番茄锅仔」牛腩炖的烂酥入味，酸酸的口感蛮开胃的。

虽然是一家小店，但口味一点都不逊色，吃到了朴实的美味。因为第一次来对这边也不怎么熟，老板娘还很热心的介绍了一下，人均80左右，性价比还是挺高的。

「鱼公馆·传承28年美味(千岛湖店)」

新安大街20-5千岛湖绿城喜来登酒店3号楼对面

shirley意
2022-02-01 16:32:30
鹌鹑蛋是生的吗
鸿文
2022-02-01 16:17:49
我想问下味道好吗?

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天气凉了，吃🦀好时节。肥壮的大闸蟹，拿来清蒸固然鲜美；而用黄酒卤制过的醉蟹，更是令人食指大动‼️ 🦀 熟醉蟹 🦀 主料：鲜活大闸蟹卤制配料：姜片、生抽、纯净水、冰糖、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、话梅、花雕（黄酒）、玫瑰露酒、柠檬做法： 1⃣ 鲜活大闸蟹洗净，锅中放入清水，放上蒸架，把大闸蟹肚皮朝上摆好，切一些姜片垫底铺面，开火，蒸25分钟。 2⃣ 煮卤汁。另外准备一个锅，锅中放入400ml生抽、200ml纯净水、300g冰糖、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、话梅、姜片等适量，大火烧开后转小火煮十分钟，然后加入花雕（黄酒）500ml、两调羹玫瑰露酒，全部材料下齐的卤汁烧开后关火，放凉。鲜柠檬一小个，洗净抹干，切成薄片，把籽去除，待卤汁放凉后放入其中。（卤汁放凉后把香料捞出弃除） 3⃣ 大闸蟹蒸熟后，放凉。然后把大闸蟹放入保鲜盒，倒入凉卤汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏室腌制24小时，即可食用。 —— 🌿🌿 —— 🌿🌿 —— 🌿🌿 —— 补充说明： 1⃣ 大闸蟹蒸制时间的长短视大闸蟹的大小灵活调整，我这款大闸蟹单个净重五两左右，个头较大，所以蒸制的时间稍微长一些。 2⃣ 醉蟹卤汁的材料比例可根据个人口味进行调整，不过以上的各种材料基本都是必不可少的。 3⃣ 做醉蟹的卤汁选用的黄酒最好是花雕，或者是好一点的黄酒，不要用烧菜的那种料酒，料酒做出来的卤汁不够香醇，不地道。 4⃣ 加入适量的玫瑰露酒，卤汁会更加芳香；如果家里没有玫瑰露酒，用高粱酒代替也可以。不过不要放入太多，一调羹左右就可以了。 5⃣ 做醉蟹时，卤汁一定要没过大闸蟹。上面的配方卤出来的酱汁，可以一次浸泡六只五两左右的大闸蟹，如果家里人多，保鲜盒够大，可以多做些卤汁，方便多人食用；如果家里人少，一次做六只左右就够了，因为醉蟹会越卤越咸，而且摆放时间不宜过长，一般卤好之后两三天内尽量吃完。

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##0元玩转这座城 #羊肉抓饭 #快餐速食家门口刚开不久的一家羊肉手抓饭店，买的团购套餐，一份碎肉抓饭+烤包子+牛肉汤和小菜，抓饭好吃，米粒颗粒分明，我喜欢有点嚼劲的，他家刚刚好，碎肉是少了点哈，烤包子挺好吃的！

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