🥘冬日花样火锅季——燃泰🌶Flaming Thai

2022-10-12 09:59:28

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🏙「燃泰·Flaming Thai(哈德门店)」开在了「哈德门广场」B1，由于商场本身热度一般，所以显得有些悄无声息。

北京的泰式火锅好吃的有几家，燃泰算中等水平。

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🥘「冬阴功椰奶汤底」

🥫泰餐水准有一半取决于冬阴功酱料配比，这家冬阴功汤底在酸、辣、甜等味觉上没拉开前后层次，整体都有些单薄，相较而言酸味更突出，喝完不会有余味。

🥥椰奶锅底就更应付了，感觉就是椰浆兑水，而且是兑了很多，只有白白的奶色汤底给人很醇的误判。

🥣「秘制蘸料」

海鲜酱油、小青柑、香茅草、薄荷、香菜、蒜、辣椒、沙姜组合出三种不同版本，各有所长。

🍋「冬阴功虾滑」

噱头足的独创菜，将冬阴功辅料直接剁碎混入虾滑，再团成小球放进冬阴功汤底里煮，“里应外合”滋味加倍。

🥤「泰式柠檬茶」

稳稳的红茶加柠檬，水准不输饮品店。

🐥「嫩鸡肉」

是鸡胸肉，比较紧致，把蛋黄搅碎与鸡肉拌匀多腌一会儿再下锅，能稍微滑嫩一点。

🦐「游水活虾」

虾确实是被活活串在竹签上的，上桌时小爪不断蹬挠，下锅三秒钟立刻身披红袍。煮熟后会由服务员负责扒下来去壳，再回锅涮烫一下就能美美享用啦。

fiona妃妃
2022-02-02 10:57:00
好讚
GZ傑少
2022-02-01 15:54:14
我好喜欢这家
奶奶个攥儿
2022-02-01 15:40:46
棒棒哒周末哈皮

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