COMMUNE幻师小酒桶🍻洋酒“快乐水”
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COMMUNE幻师小酒桶🍻洋酒“快乐水”
COMMUNE幻师小酒桶🍻洋酒“快乐水”

COMMUNE幻师小酒桶🍻洋酒“快乐水”

2022-10-12 10:20:05
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评论2

COMMUNE在厦门有两家分店,全国有50多家连锁啦🔥,相信厦门朋友并不陌生,已经火了很久了,每次聚会首选就是他!🍻

我是周一晚上去的,7点后人就陆陆续续的来了,感叹周一也这么热闹,建议大家还是早点来不用等位哦~

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🍜餐食:

「幻师小酒桶」极力推荐这款幻师小酒桶,四种不同口味,蜜桃🍑、葡萄🍇、蔓越莓🍓、柠檬可乐🍋,洋酒加上新鲜水果,结合一起清清爽爽,每一口都是快乐水~和姐妹、情侣、朋友的最佳选择呀!

一桶有3L很大,2-3人足够,再配点小吃,美妙的夜晚就来了🌙

「幻师招牌烤春鸡」皮香肉嫩,淋酒点火这个过程还是蛮特别的!再加上挤上柠檬汁,口感更加鲜嫩。

「小吃拼盘」里面有香肠、烤肠、鸡翅、鸡米花等,是喝酒必备下的酒菜。

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🏠店名:COMMUNE(古地石店)

📍地址:金边路航空古地石广场A区

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评论(1)
  • 映易
    2022-02-01 15:08:49
    鸡翅是我喜欢的
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我知道了
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#0元玩转这座城#创作者赏金计划#春节年味已登场#年味大厨请登场#年味大厨闪亮登场#焦点作者成长计划#21天新春美味挑战#交出你的年夜饭餐厅#减肥减脂吃这些#吃货的世界唯有美食不可辜负 一、食材准备 - 食材:猪小排500克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、冰糖30克、生抽20克、陈醋30克、料酒15克、盐2克、白芝麻适量。 - 点评:食材选择简单常见,猪小排肉质鲜嫩,骨头小巧,肉骨比例恰当,每一口都能同时收获鲜嫩的肉与吮指的骨香,是制作糖醋小排的绝佳选择。葱姜蒜增添香气,冰糖为糖浆提供醇厚甜味,陈醋赋予独特酸味,生抽提鲜,料酒去腥,基础调料搭配合理,缺一不可。 二、前期处理 - 步骤:小排洗净,冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开后撇去浮沫,继续煮5 - 8分钟,捞出沥干水分。 - 点评:冷水下锅焯水是关键一步,能充分去除血水与杂质,有效减少腥味。煮的时间把控精准,既能确保小排内部血水完全渗出,又不会过度炖煮导致肉质发柴,为后续烹饪奠定良好基础 。 三、烹饪过程 - 步骤:锅中放少许油,加入冰糖,小火炒至冰糖融化,变成焦糖色。放入小排翻炒均匀,使每块小排都裹上焦糖色。接着加入生抽、陈醋、蒜末翻炒,再倒入适量清水,没过小排,大火烧开后转小火焖煮30 - 40分钟,期间适时翻动,防止粘锅。最后大火收汁,汤汁浓稠时,根据个人口味加盐调味,撒上白芝麻。 - 点评:炒糖色环节颇具技巧,小火慢炒,让冰糖均匀受热融化,熬出的焦糖色泽红亮,赋予小排诱人的外观与独特焦香。调味时,生抽、陈醋比例恰当,酸甜平衡,蒜末的加入为菜品增添别样风味。小火焖煮使小排充分吸收汤汁,肉质软烂,骨肉轻易分离 。收汁时大火快速蒸发水分,让汤汁浓稠挂在小排上,提升口感与卖相!@点小胖@点小二@点小E@点小评

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