魔都圆明园路上的Omakase 🍣

2022-10-12 08:18:05

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💆‍♂️繁华的圆明园路上，有一间口碑不俗的又間居，Omakase环境高雅食材矜贵，便是峰回路转，又是一间山居。

🎏板前日料，开放式吧台边，🥃慢慢的打量着主人从日本收集回来的人偶，瓷器等，东瀛风情浓厚，就连酒瓶也是包裹着和服的👘

✅「日本活牡蛎」

长崎岛的生蚝，软滑饱满，小青柠汁一挤，特有的海水矿物的风味叠加着清新果香，鱼子酱的加持扩大了海潮的风味。

✅「蓝鳍鲔鱼三种」

有三种，赤身，中脂，大脂。没有任何花哨，师傅自豪的说，不做熟成的金枪鱼，完全不输他们。先从赤身开始，最后大脂；🍣大脂的油脂分布均匀，好似霜降凝结一般，中脂过渡依然美味，赤身的微酸口感也别有一番风味

✅「和牛松茸炙」

和牛和松茸，和牛的油脂口感在松茸出现后，清爽了不少，碳烤后的松茸带着烟火气。

✅抹茶冰淇淋

浓郁的抹茶味和生牛乳做的软滑冰激凌一起，撒上时令的红柚，酸甜可口，很棒的ending

🏡店名：「又間居 UMAI」

🚦地址：圆明园路149号哈密大楼一楼

🚎交通：距地铁2/10号线南京东路站6号口步行610m

JC
2023-12-31 01:34:04
食色十三哥
2023-10-28 01:09:58
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Mr.小牧
2022-02-02 08:38:37

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大行宫许阿姨糕团店旁边开了一家牛肉面店，这家店分量十足，牛肉肉质鲜嫩，而且很有劲道，牛肉给的很多，而且都是大块大块的，可以无限续面续汤，味道很好。辣油也非常香，还赠送了爽口的小菜，真的是一次不错的体验，会再来！#创作者赏金计划#我的城市美食清单#好吃不贵经济实惠宝藏美食 #吃货的日常记录 #本地特色美食攻略 #热气腾腾的美食了解一下 #周末好去处 #优质笔记萌芽计划 #本地面馆推荐集 #网红新店吃喝打卡

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超出预期的旅行，风景美实在很美，酒店也是非常非常干净的！那的人也挺朴实！我们一起10多个朋友边吃边玩！相当舒服！那的水果很便宜可以各种吃[调皮]让人伤心的是有很多流浪狗和猫咪！都瘦的皮包骨头！现在疫情了，出不去了，怀念啊！

#0元玩转这座城温鸭子也是老字号，这家店在同盛路，门口就可以免费停车，但是没得几个车位。风格比较传统，但是很整洁。糯米鸭味道不错，表皮又脆又香，口感很有层次，建议趁热吃。糖醋脆皮鱼很不错，味道调配很合适，鱼也很酥脆。毛血旺马马虎虎，没得太出彩的地方。。麻酱凤尾很香。要的这几个菜都还可以

第三次来这家店了，地址在皮市街，黄色的门牌很好找，对面有一家炸串店烤翅味道还是可以的，中规中矩，感觉应该就是买了那种酱好的鸡翅回来烤的，没有特别惊艳到我腐乳意面，刚迟第一口的味道真的很不错，但是可能是个人原因吧，不喜欢吃太腻的东西，所以多吃几口以后会觉得有点腻泰式肉沫饭，这道真的很不错，是我喜欢的重口一点的土豆泥也很不错两个人吃这些简直吃到撑了……

小雀斑小w

女上海

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