夏热有冷气,冬寒有暖气,喝汤,四季皆宜。他家的鸡汤声名远扬,和心爱的人一起去拔草也属顺势而为,为家宴做侦察兵必须身体力行。
一盅好汤从食材、灶间、器皿,到呈上餐桌,繁复的程序也许只有奶奶,或妈妈懂得;来他家,厨师们自然会在意我们的味蕾。长辈们的经验与大厨们的精酿或许没有本质的区别,纯粹:一口浓汤,一份深切……
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
🤎推荐理由
✔️喝汤必去,唤醒童年的记忆,奶奶炖的鸡汤的味道。
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
🤎环境与服务
|🖼环境|
✔️店面大小适中,内设包厢大堂;装饰融合了现代简约与中式风格,赏心悦目。
|🛎服务|
✔️我们到的时候刚好有一桌翻台,待服务员快速收拾完重新摆台,我们仅等了两三分钟;
✔️大堂经理非常热情地推荐菜品,周末的晚餐时段高朋满座,人声鼎沸,我们已经很饿了,没有心思研究菜谱,顺手点了个套餐,但大堂经理依然热情接待。
✔️在一直一直不断翻台不断满座的情况下,上菜速度依然比较快,摆盘精细,厨师们严格程序化规范执行,在此必须竖竖大拇指。
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
🤎点餐攻略
|📩我的餐单|
「山城麻辣鸡」「宫保三鲜」「仔姜鲜椒兔」「时令时蔬」「松茸土鸡汤」
|💌我的亲睐|
「山城麻辣鸡」
➿麻辣鸡块,口味鲜美,嫩而断生,在众多的麻辣鸡块儿中算得上上品。
「宫保三鲜」
➿虾仁、鸡丁、山药,口感细腻嫩滑饱满,荔枝味儿十足,咸鲜回甘,特别适口,因为超级喜欢吃鱼香肉丝宫保鸡丁类似口味的菜,所以他家的宫保三鲜也顺理成章,成为我口中的最中意的一款。
「松茸土鸡汤」
➿看得见的食材,喝得着的鲜香。由于家里几乎不煲汤,在外边喝过很多餐厅的汤,他家这一款也算对得起味蕾之于“甘之如饴”四个字了,绝不是那种“水kuakua”的口感,至少是香浓的原汤。
「仔姜尖椒兔」
➿大把的花椒海椒仔姜,都是我喜欢的调料,带骨的兔丁很入味,适合用舌头和牙齿慢慢地剔骨,细细地品味,兔肉很可口,还有一丢丢偏辣,当然青花椒的清香特别挑逗味蕾。
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
🤎小Tips
人群:特别适合家庭聚会,宴请长辈尤其适合。
优惠:大众点评有套餐优惠,可以选择适合自己的。
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
🤎实用信息
|🏡店铺名称| 「永顺汤坊(重庆天地店)」
|📍地理位置|渝中区化龙桥重庆天地10栋一层(浪漫广场旁)
|⏰营业时间|10:00-14:30,16:30-21:30
|💰人均消费|98元
|🚗出行指南|🚙自驾:导航店名直达,有地下室内停车库,电梯上1楼;🚍公共交通:🚝地铁2号线李子坝站A口,换乘🚕出租车或🚌公交车,公交车途经的线路较多,如210、503、219、261、262、318路等,在瑞天路中段站下车,步行700余米。
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
🤎The end
@红泥筱垣
🌈关注我:一起寻味烟火,釆攫诗意……
@点小二 @重庆点小二 @点小福 @点小二创作学院
@重庆笔记创作助手













































