品味高质量粤菜·跃 | 经典传承的创新演绎
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2022-10-12 10:59:01
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评论17

「跃·Yuè现代粤菜料理」

𝙏𝙞𝙢𝙚:12:00~14:00 / 18:00~22:30

𝘼𝙙𝙙𝙧𝙚𝙨𝙨:新港东路618号南丰汇4楼

一直有闻“跃”,取这个字原因是用广东中最具代表性“粤”字的谐音,广州黑珍珠餐厅,打造现代粤菜的年轻团队,采用优质食材,将经典粤菜用不同维度重新塑造,如果有尝试过日式的Omakase,那跃堪称是粤式的Omakase,由厨师发版

有佳肴当然少不了美酒🍾Dom Perignon香槟王2010,超香果味,有甜美气息但不会过酸,入口顺滑舒服,与美食紧密相佐,让食物的鲜味发挥到极致,也是好气氛的助燃担当🥂

疯狂的石头,造型与真石头无太大差别,足以以假乱真,让人意想不到的是这道菜居然是白云凤爪!!!

鱼子酱卤水鹅肝,鱼子酱的咸香味和入口即化的卤水鹅肝融合一起,除了鱼子酱每一粒都很饱满外,再加上特制醋粒在口腔中爆浆,口感层次更丰富,不得不提这道菜用到的餐具我十分喜欢,非常独特,特质贝壳木柄勺子,每一口尽享奢华

盐焗鸡,一直思考,是先有鸡还是先有蛋呢?用木槌敲开“蛋壳”后,真的有鸡,还是盐焗鸡!还有有蟹子,爽脆鸡皮、与鸡肉、芝麻,这搭配绝对是老广味道!

罐头鱼(黄花鱼饭),这回真的在吃“猫粮”了,魚凍有藤椒的清香,还有黃豆的加持,让黄鱼的风味更浓郁

潮州功夫汤,这阵仗才是真功夫,现场看就像在做实验,用咖啡冲煮方式,取最清澈的汤水,虹吸鸭屎香的茶香味,把精华全部浓缩到汤当中,天气转凉,喝下去暖暖的

护国海参,居然有海浪声作为BGM🌊还有模具,从视觉、听觉、味觉,触觉、感觉出发多维度体验,超有意境,海参整个包裹住海胆,搭配番薯叶汁和虾酱的咸香味,令人印象深刻

豉椒牛肉,选用澳洲安格斯牛小排,用阳江豆豉粉包裹,没想到能做到如此高级,牛肉超嫩滑

椰汁雪糕(椰汁牙膏),这道网红甜品,让人很有仪式感,仿佛真的像在刷牙一般,还有漱口水(椰青水)😄漱漱口,很接地气

饭后加上水果和红茶,这顿真的很满足✔️

全程服务十分体贴,让顾客有宾至如归的感觉

@点小二 @点小二创作学院 @点小福

评论(5)
  • 虾饺uu
    2025-03-04 02:00:13
    很有仪式感
  • Colour哥
    2022-02-03 12:33:42
    馋人[惊叹]
  • 在逃公主zoebaby
    2022-02-03 12:28:42
    [玫瑰]
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今年的春菜突然多了一个新宠,板蓝根青菜[笑脸]… 乍一看第一反应便想到了板蓝根中药,但实际上它们并不一样[惊叹]… 板蓝根青菜,它的品种名叫“菘油1号”,是通过油菜和板蓝根体细胞的融合,然后再回交,再不断选育下来的,其本质上还是青菜,具有一定的营养价值[愉快]… 带着一丢丢好奇,便买了一盒回来,想看看这个新晋春菜顶流为什么这么受欢迎[鼓掌]… 它可以用来炒食、汤食、涮火锅或者做配菜,那就先来清炒试试,只需要少许的油来炒,不添加多余的调味料,就简单的一点生抽和盐来做调味,尽可能保留它原有的味道,没想到还挺好吃,口感清甜鲜脆,一盘秒光[爱吃]… 难怪会在春菜里火出圈,尝过后也爱上了,刚好最近想要减脂,我宣布,它也成为了我的餐桌减脂新宠,好吃又健康[种草]… #板蓝根青菜化身春菜顶流#板蓝根青菜为何火出圈#新顶流板蓝根青菜是啥#板蓝根青菜成春菜顶流#春季时令菜谱#春日必吃高营养春菜#春菜上桌共赴春日约#春菜正当食#0元玩转这座城@点小评@点小胖

「大兴糕团(灵隐素包店)」 国庆前 老妈说一定要去一趟灵隐 被我拖着拖着就拖到了30号 在售票处的旁边 看到这家新开的大兴糕团的素包子店 很顺手的打开大众点评 竟然被我发现 现在开业期间 5块5能买八个小素包 虽然不大,但我们两个人 一人四个也就饱了 你能想象吗? 在景区花了5块5 两个人吃了一顿饭 这个羊毛是不是必须要撸? 如果是男生的话 八个包子一个人也足够饱了吧

别问了!在杭州城北万象城!!! 新开的这家泰料真的好吃到我心巴上了💗 浓浓的泰式风情,氛围感hin 棒! ✔️冲冲粉丝蟹肉煲 超大一只螃蟹🦀️搭配粉丝看着就很不错 螃蟹个头很大,肉质鲜嫩美味 粉丝鲜美顺滑,超级入味~ ✔️泰北酸辣牛肉汤 满满一大锅汤 里面的分量还是蛮多的 牛肉鲜嫩劲道 酸酸辣辣的很开胃~ ✔️ 玛莎玛黄咖喱牛腩 外面是一整个面包 里面是香浓的咖喱和牛腩 牛腩包裹着咖喱吃下去香迷糊啦 #泰料

#羊肉 和同事中午一起吃的午餐。两个人,点了个素抓饭+羊排。素抓饭味道还不错,香香的,米饭每一粒都饱满油亮。还有小几颗葡萄干。 但羊排上的速度就有些慢的。等了挺久,一直没上,肚子有点饿的,所以好不容易素抓饭来了,我们就先吃米饭了。 所以如果赶时间的小伙伴不建议来了哦。 味道还是很正宗的。

佐奈用最初的心 陪你走最远的路 踏入店内,被墙上贴满好多花都吸引住了,花都中有“佐奈精致寿司”五个字,他家以匠心打造最好多的寿司。 [薄荷]环境: 以原木为餐桌和椅子摆放两旁,樱花、竹笼灯、精美的图片,给人貌似在日本餐馆就餐…… [服务铃]服务: 以笑睑为每个食客们服务,主动热情周到的服务,给人带来温暖的感觉。 「经典原味寿司套餐」 鹅肝寿司 三鳗果寿司 大奇蟹柳寿司 芝士虾寿司 火焰三文鱼寿司 这份经典寿司套餐让我吃了好爽哦,而且他家的寿司真的让你品尝各不相同的味道,吃了停不下来。 🔸烤三文鱼头 这道烤三文鱼头一端上餐桌,就闻到三文鱼香味,夹一块蘸取适量焦盐,哇哇,味道不错,是我最喜欢的味道,太棒了。 🔸刺身小拼盘 甜虾、三文鱼、赤贝三款组成,刺身拼盘是一道美食,配芥末酱油汁沾食,口味清新独特,是具有传统的日本料理特色的食品。刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料,强烈的吸引我的眼球,给我吃了回不了。 🔸芝士焗蟹煲 他家最近推出的新菜,芝士焗蟹煲是一道以阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉、土豆等为主要食材制作的美食。味道真的不错,鲜美无比,而且有拉丝的感觉,这道菜一定要热的时候吃,才有味道十足哦…… 🔸味噌汤 吃了这么多美食,再喝的汤,由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,真是一碗不错的味噌汤。 总体来看:舒适的环境,热情似火的服务,好吃的美食,而且每道菜吃的精致、味美,真正体显了这家店用心制作,用最美味的食物给食客,用缮快乐。好的店家,好的美食,就是我最喜欢的要的美食佳肴。

分享一家超正宗又平价的越南粉店🍜 很值得N刷!!就隐藏在东城地铁口附近 东莞都市丽人的平价工作餐 人均 30+ 吃到扶墙出! - 店内分为两层 偏东南亚风 白绿翡翠色门面加上半落地玻璃式开放窗户 仿佛来到越南街边嗦粉的感觉[吐] - 冬阴功海鲜锅🥘 汤底浓郁 酸酸辣辣的 份量和料都很足 里面有鲍鱼、白豆腐、鱼豆腐等 · 马来西亚叁巴酱烤虾🦐 秘制叁巴酱 虾烤的很香脆 再挤上点柠檬汁 绝了😋 · 番茄酸汤扇子骨面🍅 这个很推荐点!酸酸甜甜的番茄汤 白豆腐+番茄+大大的扇子骨 吃的太过瘾了! · 泰北咖喱鸡腿面🍗 浓郁的咖喱汤底 大大的鸡腿 真的很赞!如果吃的不够还可以免费续面/米饭! · 东南亚小食拼盘🍢 多种小吃种类 鸡肉串、鱼饼、春卷、鸡爪等 都蛮好吃的 · 泰式手标红茶🥤 口感真的爱了 茶味不会很浓郁 刚刚好 必点必点! - 🍜𝐍𝐚𝐦𝐞: PHO荔兴 🍲𝐀𝐝𝐝: 东莞市东城区东平街151号110 室🚇 东城站B口步行530m 🍝𝐓𝐢𝐦𝐞: 周一至周五:11:30-14:00 18:00-20:00 周六日:11:30-20:00

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