醉麻匠|成都一家超地道的老麻火锅店

2022-10-12 11:07:23

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💎最近在江浙除了海底捞，就是海底捞。真的是超级怀念四川的正宗火锅。想起那个麻辣都流口水，朋友说他家楼下有一家火锅店超级好吃。是非常正宗的四川老麻火锅，于是就去尝一尝。

🌙我们特意避开了吃饭时间，七点多才去的，但是人还是很多，好吃的火锅果然是逃不开排队的。在门口等了一个小时，等待的时候还有贴心的鲜榨热饮喝，冷冷的天一下子暖意升空。

🍊排了差不多一个小时，八点多的时候终于有位置了，点了四宫格锅。上面有个小石头压着，每个格子的菜都不会乱跑，可以说是很赞了。味道不得不说，真的是好吃，而且还有鹅肝，第一次涮鹅肝，不得不说别有一番滋味。

💥味道5分满分的话，我给它4.99分。主要是怕给满分骄傲，哈哈哈，这一顿，表姐也是一直都在吃吃吃吃吃，醉麻匠家的菜品也都是非常的实惠，分量也大，像我们都熟知的藕片，其他店基本都在10元，12元。但他家只要6元，而且分量还很足哟。可以说性价比超级高了。

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海鲜的做法无非清蒸，辣炒，酱爆。要想保持海鲜最原始，最简单的味道，还是建议吃清蒸款！所需食材：取冬蟹两只，花虾一斤，豉汁一瓶，葱姜蒜大量。步骤：将花虾和冬蟹用小刷子，刷洗干净。如果第一次干，不妨带个手套，能安全点，防止被扎伤。将葱姜蒜洗净，切大块。铺在冬蟹，花虾身下。放入蒸锅中，蒸大约八分钟左右出锅。去掉沾了腥气的葱姜蒜，将海鲜重新摆盘。吃的时候沾点点豉汁，或者空口品尝都很美味新鲜。另外，配点黄酒喝着也是极好的！

杂志封面般的高级质感，让人一眼心动～💖 简约不简单的细节让人百看不厌～👀 . . 🔻干净的构图～🌍 🔻利用留白营造空间感和层次感～✨ 🔻将重点放在人物上～💏 🔻整个画面就像在拍杂志封面～📰 . . 精致简约的杂志风婚纱照～🎞 高级感的氛围和有爱的姿势～👒 透过镜头展现最纯粹纯真的爱意～💫

这真的是我很爱的一家川菜馆不仅环境好服务好菜品也很正宗室内室外都能坐🌆 夏天的傍晚坐在外面吹着小风和朋友聊天吃着地道川菜真的很惬意 —— 【糖醋里脊】酸甜可口没有厚重的淀粉感都是紧实的鸡肉里面还有甜甜的菠萝🍍最爱的一道菜【辣子鸡丁】喜欢里面的麻花酥酥的鸡丁很入味很香很下饭【双椒鸡捞面】又辣又香里面的鸡肉很大块量也很多价格也很实惠

職的店面虽然不大但是在南京吃货界名声早就如雷贯耳我之前就来过几次这次是和同事来的他们家位置很低调在金轮华尔兹楼里小店装修特别明朗很温馨的调调我们中午过来点了三样熔岩三文鱼：每人必点真的颜值高口味好拌饭里面的一绝我一直没有找到过超越这个的拌饭柴鱼拌饭：听名字好奇点的也不错但是确实没有熔岩三文鱼惊艳毕竟前者是店里排名第一的但是这个口味也不差鹅肝寿司：鹅肝很大块上面有一片小小的芝士一口下去味道特别美妙他们家鹅肝真心特别鲜嫩同事也觉得不错嘻嘻老板还温馨的提示吃法他们家就是做的精所以分量小但是可以一次性点好几个菜慢慢尝反正价格也不是很贵

餐厅整体环境静谧，灯光挺有氛围，给人一种能放松就餐的感觉[玫瑰]卫生间宽敞且里面提供各种所需用品，挺人性化的[爱心] 1⃣️餐前水果——哈密瓜🍈很甜好吃😋 2⃣️开胃小菜——有小辣鱼🐟，萝卜干，xo小食（都是辣的哦，我不能吃辣，但是辣度能接受） 3⃣️脆皮乳鸽——外皮酥脆，烤的很多汁，很香，肉也挺入味的。吃的我回味无穷，舔手指[愉快] 4⃣️沙蒜烧豆面——就是那种水晶状的面，像红薯粉，加点黑醋解腻，风味更佳[强] 5⃣️红焖春笋——这个笋真的很脆，口感不错[OK] 6⃣️和牛挞——上面的芝士酱挺香但有点腻，里面的牛肉居然有点那个芹菜葱的味道，我不喜欢，如果没有那个味道还是可以的[皱眉] 7⃣️酥皮叉烧包——这个叉烧包外酥里嫩，里面还有洋葱味道真挺好，还想打包一份带回家（但是要店员说现烤的需要等20分钟，就算了）真不错[调皮] 8⃣️笋肉青团——味道无功无功吧，很大一个，内馅分量十足（还定了一份速冻青团打包回家）[耶]

是大表姐呀

上海

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