这家本帮餐厅一直很喜欢，经常跟家里人一起过来吃饭

2022-10-12 09:19:30

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这家本帮餐厅一直很喜欢，经常跟家里人一起过来吃饭！重新装修完环境更漂亮了，2楼基本都是包房，一楼大厅也是水晶吊灯，富丽堂皇的。

最近妈妈生日，又来家庭聚餐了，他家很符合上海人的口味，点了不少妈妈喜欢的菜

香槟樱桃鹅肝，颜值很高的一道菜。樱桃造型很逼真，咬一口才确认的确是鹅肝，鹅肝入口即化，好吃，忍不住又吃了第二个

葱油肉碎蒸膏蟹，他家的招牌之一，膏蟹饱满，鲜美可口，下面肉饼也很入味

干煎香脆水潺，水潺，就是我们平时说的龙头鱼，感觉就像龙头烤，刚上桌时候脆脆哒，特别香，基本没啥鱼刺

清炒手剥河虾仁，虾仁个大新鲜，蘸点醋味道更佳呢

最后来道甜品，百香果布丁，奶味十足带着果香

经典上海菜，不错的家庭聚餐选择

「金锚品味经典」@上海笔记创作助手

阿棋
2022-02-01 11:02:56
很赞哦🏻
可爱多Tom
2022-02-01 10:10:56
沙发拍的很棒食欲满满

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蒸一顿包子可以管好久都不带忙乎早餐的，感觉包子一吃凑活凑活早饭就过去了。 🌱🌱准备材料：猪肉、芹菜、粉丝、木耳（荤素搭配，五彩缤纷，哈哈哈）生抽、老抽、蚝油盐适量 🌿🌿步骤： 1️⃣提前泡软粉丝、木耳，然后先活面，就用普通面粉，温水和面，加入酵母粉以及一点点糖提高酵母活性。揉好面团静置，醒发变大。 2️⃣调味。猪肉、芹菜、粉丝、木耳，馅料剁碎，加入生抽、老抽，一点点蚝油提鲜，适量盐，馅料拌匀。 3️⃣面团醒发好了之后再拿出来揉面排气，然后拉成长条揪小面几，然后擀面杖擀薄皮，用一切办法把馅给我包进去。（可以先拉四角，然后多余部分再捏在一块，比较简单操作） 4️⃣上锅再醒个15分钟，包子会变地更大。然后再开大火转中火🔥蒸20分钟，期间一定不要打开锅盖哈~关火闷5分钟就OK啦！

500平方超大空间，⚫️🟡黑金风格的装修配合小资情调软装设计，居然是一家粤菜馆，完全不同外面的传统茶楼。环境干净舒服，江南西附近的很多街坊都喜欢来这里吃饭。✔️✔️ 〰️〰️⚫️🟡〰️〰️ 菜品主打的是创新粤菜，菜品由米其林师傅研发，价格却相当亲民，很多年轻一辈也喜欢来这里叹茶了。🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️ 〰️〰️🟡⚫️〰️〰️ 金奖奇脆元贝王 🦪 获得过金奖的奇脆元贝王，厚身好大一只，果然是米其林星级厨师的得意之作。煎香的元贝加上炸米，再淋上炒过的香草芥末酱，非常新鲜的味道。 . 彩虹虾饺 🦐 用黑虎虾仁做馅，水晶表皮很薄，爽口弹牙，虾肉鲜甜，而且颜值也相当好看。 . BigBig舒芙蕾 🥧 很受欢迎的网红出品，现点现做，手工制作，用鸡蛋牛奶烤出蓬松的口感，入口即化，松软绵密，再淋上香草冰淇淋，味道真的不错，据说每天只有晚市限量供应。 . 铁板黑椒牛肉粒 🥩 牛肉粒很入味，非常适合下饭来吃，香菇也很爽口。 . 新加坡喇沙海鲜汤土豆粉🥘 先喝一口汤，品尝海鲜和菌菇的鲜美，土豆粉完全吸收了汤汁的味道，吃起来很入味。 . 爽脆青瓜卷 🥒 外观不显山不露水，味道却很爽口，口感清新。 . 粒粒西瓜冰 🍉 造型好可爱，要自己倒进去喝的，炎炎夏日，特别清凉解暑。 \ 🏡店名：「小查楼•摩登粤菜(江南西店)」 📍地址：海珠区江南西路66号二楼（润汇大厦二楼） ⏰营业时间：10:00-15:00；17:00-22:00 🚇交通：地铁二号线江南西站A口步行550m @点小二 @广州点小二 @广州笔记创作助手 @种草君

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