独家水上漂豆花，吃完就变川渝人

2022-10-12 08:18:05

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淮海中路这边新开的婷儿水上漂，店外的大招牌，店内充满市井气的环境，让人感觉直接穿越到了川渝当地，这个来自成都的川渝饭馆儿，是老板十几年学习钻研的结果。

【水上漂豆花】

豆花浮在水面上就被端上了桌，店员给我们展示吃法，先“推”再“压”，再“抬”最后“蘸”着配的两种蘸料吃。看着软绵绵一大坨豆花被压成紧实而有弹性的一小块，还真是有趣呢。水上漂这个名字也是有来头的，是因为古时候都用长江水来做豆花而因此得名。豆花配上辣椒酱，浓郁的豆香中带着鲜辣味。

【干锅霸王排骨】

非常大一盘排骨，和上海的排骨不太一样，这个是切成片状，仿佛一把大刀，骨架上就是肉，干锅的做法让肉吃起来很香但不柴，辣味提鲜，美味可口。

【牛肉锅盔】

这家店的锅盔我真的要夸，一开始点了两个，上桌就被瓜分完了。外皮酥到掉渣，牛肉馅是香辣的，香得不得了，趁热吃更好吃哦。

【朝天辣小炒鸡粒】

看起来其貌不扬的一道菜，吃起来却是叫人上瘾。朝天辣椒被炒制微焦，带有一点焦香味，鸡粒是脆脆的，很入味，非常下单的一道菜。

店里气氛热闹非凡，很适合和朋友聚餐，而且这边的团购特别划算！快约上小伙伴一起冲鸭～

🍃地址：成都南路158号

🚇交通：13号线淮海中路1号口

可爱多Tom
2022-02-01 10:31:45
早上好啊

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我知道了

热门点评

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