五月,孟夏初至。
街边摇曳的花草在疯狂地生长,街上轻装的行人欢快着步伐,整个城市正以光的速度明媚地律动着,走进五月,走近遇见的人,仿佛都在发着光,心境也随着豁然开朗。
第一次走进沈大师的工作室,不算大的空间,只点缀着些许的蓝调,可就是怎么看都感觉恬淡舒服得很上海,随着入座菜起,这种感觉越发的氤氲开来,就象五月的栀子花一般,不张不扬,却弥漫着淡淡的清香。
薄脆火腿豆瓣酥
或许是五月的阳光,已经明媚得足够红火,这大红的餐盘,点缀上才刚上市的豆瓣酥,渐浓的绿更是如垠,绵粉的细腻里夹杂着轻盈的薄脆,火腿的熏香暗自涌动,一切都是刚刚好。这才是五月的感觉,没有夏般热烈,却有着春绿的记忆。
滋味风干骨
一块块层层迭起,看着不惊不艳,开啃的瞬间才惊讶在那馥郁的滋味里。选自上好的硬肋排骨,肉连着筋,筋带着骨,却在时间的风干里,激发着最原始的肉味腊香,韵味悠长,越啧越是鲜,越啧直划香。
红酒糟宫爆明虾球
明虾球肉眼可见的皎洁如玉,只一眼便知它的鲜活。本以为那讨喜的鲜亮艳色,来自于烹饪的宫爆,入口那扑算的酒香醉意,才知用上红酒糟,果然香气更醇厚飘逸,米道更层次迭起,这一手还真是出奇不意。
葱油蒸大陈岛黄鱼
既然野生大黄鱼已成稀罕物,那这台州的大陈岛,便成了大黄鱼的传奇网红地,没机会去打卡,在大师这里吃上也算圆了梦。葱油蒸并不少见,可盖上了这片西班牙火腿,仿佛赋予了这片鱼有趣的灵魂,火腿的脂汁在不经意间渗进了鱼肉肌理间,火腿的香气也在若即若离里飘入鼻间,鱼肉的鲜活细滑,被越发地激荡了出来,或许这才是烹饪的最高境界。
鲍汁干鲍芽米捞饭
那一片浅金色上顶着一整枚的干鲍,不知你的目光会锁在哪里?!同桌感叹着干鲍的软糯溏心,我却在那一片灿烂的芽米里流连忘返,都说小芽才是大养,可糯米控的我,却陷进了那一口清浅的绵软粘糯里,根本就不想出来。弱弱地问一句,能再来一碗芽米吗?!
还有油醋汁香猪肉蒸膏蟹,韭菜元贝配野菜葱油饼,开洋手撕台州豆腐,还有粗粮小米鲜肉粽,锦鲤杨枝甘露……哪一道都值得我好好描述一番,可酒醉了,聊开了,夜深了,感觉怎么说也说不完,不如听我下次继续絮叨……哈哈哈。
#繁星寻味上海滩
#0元玩转这座城
酵墅的红豆松松吐司面包🥯,吃过一次印象深刻,肉松非常非常多,面包体湿润柔软,红豆料也很足
唯一的小缺点是感觉这次拿到手的这块烤得有点过头了,肉松和边边有点发苦
不过总体这款甜度不算高,是我喜欢的那种
成都有哪些超火爆的美食呢?跟着我一起看看吧!
1老街称盘麻辣烫
地址:致民路十一街11号
推荐理由/菜品:
盘盘麻辣烫开创者,性价比高,美食博主打卡圣地!
店铺还原80年代的街边麻辣烫场景,重新唤起旧时尘封的记忆
推荐千层肚,独特的爽脆口感,加上麻辣汤汁,人间美味。
2马路边边
地址:天府四街1086号
推荐理由/菜品:
资格老成都推荐的必吃串串
传统冰柜签签,菜品丰富,一点都不花里胡哨
推荐兔腰,被裹足上了辣椒的兔腰,完全没有腰子的腥味。
3蛙蛙鸡冷锅鱼
地址:清溪南街16号附9号社区商铺
推荐理由/菜品:
成都苍蝇馆子50强!
分量是真的很足,每次过来都吃得很撑。
推荐深水花鲢,细腻的肉质,很可口,香辣少刺。
4凉山好汉自助西昌烧烤
地址:红星路四段25号附23号二楼
推荐理由/菜品:
豪迈的中国式烤肉,源于凉山民族文化
老板一直潜心研发具有四川特色的烤肉,难怪这么好吃!
推荐烤鸡中翅,鸡翅烤得外酥里嫩,金黄的皮肤藏着的是白嫩的鸡肉。
5肆季•鲜萃果粒汁
地址:建设中路15号附47号
推荐理由/菜品:
所有饮品只选取当季新鲜水果,每一季不一样的味蕾绽放。
没有一点香精,我看着两个小哥努力的倒腾着新鲜的水果。
推荐杨枝甘露,芒果加上椰奶汁,香甜可口滋味十足。
6蚝英雄.自助烤蚝
地址:人民北路一段38号龙湖上城11栋2层36号
推荐理由/菜品:
成都第一家生蚝主题自助,适宜男女老少
性价比高超高~小吃甜品海鲜烧烤都有,还有网红高压锅!
100就能实现烤肉和生蚝双重自由,不限时畅饮!
7巴蜀大将火锅
地址:红星路三段10号第一城2楼
推荐理由/菜品:
牛肉类麻辣火锅开创者,还原一锅地道川味,打造成都美食名片!
肉都是挑选育肥期满18个月的2岁足龄小黄牛,保证1:3黄金肥瘦比
推荐现切吊龙伴,选取稀有的吊龙伴,每头牛仅能出品8份!
总结:成都超火爆的美食店铺如约奉上,你确定不吃吗?
[薄荷]环境:
里面环境很好,空间也比较大,座位很多,有软座。
[服务铃]服务:
小哥哥小姐姐服务态度很好,很有礼貌呢~「杨枝甘露」招牌杨汁甘露每次都会点,甜甜的,带点西柚的酸味。「抹茶芝士」我的最爱,抹茶芝士,半糖无敌了~
ohmo coffee&bar
安利身边好多姐妹
人不会很多,体验感很好
漂亮小蛋糕很多🧁
装修风格很韩
店里有可爱的狗狗🐶
服务也很好
十分推荐喜欢的宝藏咖啡店
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#0元玩转这座城
没想到在家附近竟然有一个闹中取静的创意园,里面都是小独栋,常用的八大洲总部也在这里。
杜哈夫作为一家蛋糕店在寸土寸金的陆家嘴打造了很有质感的私密独栋作为门店。门口一字排开的真假柠檬树,让人感觉到了优雅的地中海气息,顿时有种格外的清新感。
整体装修走的是时尚又有质感的风格,感觉更像一个时髦的Cafe,二楼在装修,据说会开辟出三种不同风格的场景,为过生日买蛋糕的客人提供一个可以现场切蛋糕吹蜡烛拍照打卡的空间。
服务非常好,询问了离家多远,给了相应的冰袋,还送了非常精致的生肖蜡烛!
「香草海盐裸蛋糕」看上去很朴实平平无奇,但是一吃就能感受到浓郁的动物奶油的香醇,香草籽的清香,以及切开中心是微微流心的,有种海盐奶盖的味道。整体轻盈不腻,很难得!
绝对是生日或者只要买整个蛋糕时会想到的首选!
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