今天打卡了一家湖北朋友介绍的湖北餐厅, 渔院丹江(人民大学店) ,店里主打好水好油好鱼🐟,点了几道店里招牌菜品,真的有被鲜到🌊 值得安利!
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🌿环境:
新店开业,整体干净整洁,卡座基本都有格挡,有一定私密性,适合日常约会用餐。还有大小不等的包间,格调高雅,适合聚会宴请。大厅有一面水族箱,各色游动的鱼🐟增加了灵动感,鲜活看得到~
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🛎服务:门口🈶服务员领位上楼,服务态度热情,上餐快。最后打包主动帮把汤水包裹好,贴心,🈵意
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🥢菜品:
煎蒸大白刁 第一次吃这个鱼🐟,鱼身银白色,外皮煎过,有点点微焦,吸收了青红小米椒的鲜辣和汤汁的咸鲜,鱼肉细嫩,好吃到停不下来!米饭🍚都能多吃一碗[偷笑]
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洪湖莲藕筒骨汤 特别好喝的莲藕骨汤,一大份上来里面看的到的猪骨,肉已经炖的软烂脱骨,汤汁浓郁香滑,莲藕软糯香甜,我一口气喝了三碗!
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手工鱼丸青鱼面 手工鱼丸细腻Q弹,入口鲜香,青鱼面劲道爽滑,汤很鲜,趁热喝,暖心暖胃~
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金风玉露 应该算是甜品类的,有点像银耳羹,Q弹爽滑很好喝~餐后来一份,完美~
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🏡店名: 渔院丹江(人民大学店)
📍地址:中关村南大街甲6号铸诚大厦
🈺时间:9:00-14:00 16:30-21:30
🧀️想吃好久的芝士锅终于吃上了!!
满满一锅芝士~端上来就香迷糊了🤤
无骨烤鸡+排骨+鸡翅
裹上浓郁奶香的拉丝芝士 hin满足‼️
🥘韩式炒年糕
炒年糕我尊嘟可以吃很多次‼️
糯糯唧唧的年糕条+鱼饼+鸡蛋🥚
还有裹满汤汁的冷面~
🍓草莓雪冰+🥭芒果雪冰也太可爱啦~
细腻绵密的冰沙,奶香奶香的
好久没吃披萨🍕又想了!
他家算是我的首选 离得近味道也🉑️
没想到这次来 店里圣诞氛围满满
真得浪漫到了极致 来这小坐太爱了
夜晚更有feel了 一整个置身童话世界
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牛排🥩还是更爱西冷多一点
这个牛排的熟度拿捏的刚刚好!
香嫩多汁真的不错
端上来滋滋冒油 太香了!
还有新上的斑斓面包🥯
让我想起了新加坡chao火的呢款
吃过一直念念不忘 这个味道神似啊!
现做现烤的玛格丽特谁能不喜欢
热气腾腾酸酸甜甜 一点不腻
奶香芝士的加持让味道更丰富了
不错[强]圣诞🎄就约姐妹来这里了
#i不是美食家 只是爱美食 #圣诞餐 #圣诞聚餐 #城市小动物观察员 #随机捕捉一个圣诞惊喜 #哈基米也要过圣诞 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #圣诞餐厅
鲎粿
鲎粿(潮音hao7 guê8)(普通音hòu guǒ),是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食,最传统的做法是取鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制,最后再经油浸高温烹制而成,极具潮阳乡土味。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一到潮阳,总想尝尝鲎粿的滋味。
历史
潮阳何时开始有鲎粿,未有查考,据现今八、九十岁的老人说,幼年时就有鲎粿了。可见鲎粿是潮阳“历史悠久”的小食品之一。
《潮阳县志》载:“潮邑鲎粿乃粉粿中之精品,清康熙年间也以奉客。而粉粿则唐乃有之。”棉城先民用粥浆或薯粉以及鲎肉、鲎汁为料,蒸制成形似蟠桃的粿品,用油文火煎熬,再蘸以辣椒酱或酱油,而成美味食品鲎粿。今日的潮阳鲎粿,馅料用鲜虾或碎肉,有的加香菇、鲽脯、花生仁一起调制,气味更加芳香可口,为群众所喜爱。侨胞归里,常专点品尝。
名称来由
关于鲎粿由来的传说有很多,大多是说潮汕地区以前盛产鲎这种水生动物,于是以鲎为食材做成潮汕特色的粿品,就是所谓的鲎粿。而民间最广为流传的一个版本是说鲎粿是潮阳一位媳妇为孝敬无牙的婆婆而创制出来的。但在这个传说中,主角姓名和发生的年代与地点均语焉不详,这说明要么是年代久远要么是牵强附会。另外有些老人家认为鲎粿的最原始形态应该是淋上鲎酱的粿品,据说传统鲎活的做法是将磨成浆的冷糜(稀饭)、薯粉、新鲜鲎卵和鲎肉制成的鲎汁搅匀后注入桃形粿模,蒸熟后脱模即成。因为是为无牙老人创制的,吃时最忌猛火炸酥,只需浸于文火温油中热透即可,捞起后再淋上自制的鲎酱。在现代,鲎酱已经无法制作了,因此多改用酱油或沙茶酱。
而有30年做粿经验的店老板则给我们提供了另外一个版本,据他说,以前的鲎粿是因为以前物资匮乏,杀了鲎后,觉得蓝色的鲎血不可浪费,于是便将之加入了冷糜、薯粉等浆水原料中一起制成了粿品,尝试之后发现粿品有了一种特殊的鲜味,于是就成为了鲎粿,“以前的鲎粿里面是没有馅料的,是后来食材丰富了,大家才根据自己的口味往里面加虾、肉、蛋等各种馅料。再后来,鲎稀少了,人们不再用鲎血添入制作粿皮,也就演变成现在的鲎粿。”
【配料】鲜虾、南乳肉、鲜肉碎、鲜鱿、厚菇、盐、味精
【做法】生粉、粘米粉、开成糊状待用,将鲎粿印先刷油然后每个印先下半印粉糊,再下配料,后再下粉糊至满即为止。蒸熟后从粿印中倒出,放入盛热油盆即可。吃时在鲎粿上纵横切几刀,浇上适量辣椒酱
【特点】外带点酥,内嫩鲜甜。
🌱这家咖啡店真是不枉费我步行穿过整个798
听人说如果798只选一家咖啡,那就是它「TIANROAST咖啡体验馆(751店)」
果然没令我失望!
🌻虽然是周中来的,但因为是女生节的原因,店里还是满满的,等了一会才找到的位置。
🌼点了一杯大理石dirty,一杯椰子dirty
「大理石Dirty」
颜值高,入口超惊艳!网红咖啡店咖啡做的好的不多,这家的dirty算是创意、颜值和口感兼具,我给5星🌟🌟🌟🌟🌟
由于生酮减肥的原因没点甜点,他家的刺猬蛋糕也是很可爱的~看起来味道也不错。
✨这家网红店不踩雷,值得来!
不足就是人多,位置和咖啡都要等
如果时间充裕就值得等一会~
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