千年宫宴｜一场美食与视觉的饕鬄盛宴

下班路上，在美食广播节目里听到的菜谱，尝试着做了，不太擅长做饭，做了很多次，虽然花功夫，但看到家人入口时满足的样子，一切都值了！因为真的好吃，所以今天想到和大家分享😊 #1斤五花肉，4分肥6分精，切成尽量小的丁（放冰箱略冻会好切一些），稍微剁一下，目的是为了混合均匀，千万不要剁太碎 #小葱切末，生姜切丝，放大半碗水泡至少半小时，使成为葱姜水 #将葱姜水倒入肉糜，加适量盐（根据个人口味，建议淡些，口感更鲜）、黄酒、白胡椒粉及适量蟹粉（根据个人“豪”的程度，哈哈），搅拌，使肉上劲儿，入冰箱至少半小时 #将鸡汤（没时间炖鸡汤，勉为其难用了水，为了吊鲜，放了些平菇）倒入碗中，用手掌弄出三个狮子头，为了让狮子头好成型，采用在手掌窝里来回摔打的方式，成圆形后放入鸡汤中（为了漂亮最好均分，我今天弄得粗糙了些），鸡汤以没入狮子头4分之3为宜 #将狮子头隔水蒸至少2个小时，看到了吧，黃澄澄的是蟹粉的功能，如果是鸡汤的话…大家脑补吧，哈哈 #出锅前加青菜，青菜吸了汤汁非常的鲜美。 小贴士: 1、这种做法可以不放蟹粉，但那样一定要放鸡汤中蒸； 2、肉糜用手切的好处是为了提升口感，比摇出来的肉糜更松软； 3、蒸得时间一定要长，为了把其中的肥肉丁蒸化，既香又不腻； 4、肥肉4分同样为了口感更松软、更香； 5、葱姜水多放，使劲儿搅，让肉糜和水溶合，目的同4； 6、喜欢的话可以搅些茡荠碎，增加口感的层次。

现在的柠檬茶赛道真是内卷严重，基本上一家像样的餐厅餐单上都会有柠檬茶这一款饮品，但是你要是提起谁是开启这一局面的人，我第一个反应的品牌是挞柠。他家的手打柠檬茶在前几年的时候一直是当时最好喝的柠檬茶之一，虽然现在风头不如当初，但是这次他家推出了油柑系列的柠檬茶我还是可以捧一捧场的。 香提油柑小茉莉 杯子里面可以喝到很香的油柑味，出了油柑味外还能喝到清新的茉莉茶底味道，这也是我最喜欢的茶底。除了这两者之外还有很香的青提味，在杯子的地步还能吃到青提的果肉，可以说是真材实料。这三者的味道在这一杯饮品里面达到了完美的平衡，甜度方面我选了少糖也刚好合适，因为本身青提和油柑就略带一点果糖，糖多了反而会觉得腻。 这次重新喝到挞柠的人间青醒系列确实觉得还不错，希望他能早日回到当初的出品，回到当初的高度。然后配上我的人间青醒金句：世事无情茶有情，人间青醒饮挞柠

下雨☔️天自带一种浪漫，下雨☔️天为自己定制一份浪漫，这份浪漫来自曼囤。 好几次从大礼堂人民路经过，只是对与周围建筑风格不同的门头吸引，并没有真正的走进去过，这次有理由来啦～ 🖼️「曼囤」 📍位置：大溪沟人民路123—1号1层 🌈环境：低调个性的门头，走进去却是豁然开朗蛮宽敞的。复古欧式风的格调，原木的吧台桌椅书架沙发台柜，油画般的高级质感，安静又舒适的环境太让人喜欢啦！ 浪漫的下雨天与浪漫的双人餐太配啦🍴🍴 🤍九层塔椒麻🐔丝： 嫩滑的🐔丝，清香清脆的九层塔，清新的香麻味开胃菜。 🤍泡菜肥牛锅：浓郁的汤头，鲜香入味的肥牛，特别适合降温的下雨天，又暖胃又暖心。 🤍芝士香肠焗玉米：甜甜脆脆的玉米，香醇柔软的芝士，吃起来超🈵️足。 🤍日式姜汁西兰花：清新自然的凉拌小菜，爽口又解腻。 🍷热红酒：热红酒里草莓、肉桂、西柚释放的酒香、果香和肉桂香交融，清新馥郁唇齿留香太好喝啦，还可以做成无酒精的哦。 🍵抹茶甜甜圈：太乖太精致了，还没喝就喜欢。清香的奶茶与醇香丝滑的奶油，好看又好喝的饮品。 不知不觉在这里就呆了一个下午，真的不想离开呀… 「#不错过春天的这口鲜」

嘿小伙伴们！你在丽江旅游的时候，有没有发现一家隐藏在街头巷尾的美食宝藏——“隔壁老王”云南家常菜馆？这里的美食简直让人欲罢不能！👨‍🍳 这家小店就在你眼前，欢迎你走进这家充满热情的小店，品尝美食的诱惑！😋在这里，每一道菜品都像是丽江的人情味和家常味道，纯正的云南菜风味让你流连忘返。 别错过啦！快来呼上你的小伙伴们，一起来丽江感受美食的魅力吧！ #美食之旅 #丽江探店 #美食分享 #美食探店 #丽江周边游 #云南菜 #云南周边游  [色]🤤💖

橘子味的居酒屋🏮满屋橘香巴适得很🍊 这家营业到凌晨的居酒屋也太nice了 满屋的橘子香气也太让人舒适了， 店门口就有个超大的橘子， 每个桌子上也有一个小橘子摆件， 和牛橘子锅一定要点， 好吃的不行， 把橘子捣碎，用橘子汁水烹饪牛肉， 口味真的不一样， 酸甜可口，肉质鲜甜， 烧鸟品质更不用说， 二和烧鸟出品必是经典， 无论是和朋友小酌还是来吃饱肚子， 这里都是你的不二选择，

寒露进补，最近好想吃佛跳墙，这次来日坛宾馆来体验了！ 店名：禾海家•佛跳墙 地址：日坛路1号日坛宾馆3层 他家的环境很高端，包间很华丽，带独立卫生间，服务员很热情，上菜挺快的！ 餐品👇 🌈红烧佛跳墙 厨师来包房现做，佛跳墙粘稠有食欲，香浓美味，里面的食材很丰富，吃起来很过瘾。 🌈鸡头米河虾仁 很清淡的一道菜，虾仁🍤粉嫩Q弹，很清口，吃在嘴里口唇留香。 🌈砂锅焗排骨 精选猪小排，小排连骨带肉，鲜嫩焦绵，飘香四溢，口味绝了！ 🌈宜兴石笋 很爽口的一道菜，荤素搭配，石笋酥脆，搭配排骨真的很棒，很推荐！ 这里很适合约会、谈事。餐品老幼皆宜，很不错