秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了
秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了

秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了

2022-10-12 09:59:18
阅读0
评论3

秋日限定,秋蟹料理,旬八蟹会席征服我了

今天终于和朋友来打卡隐于城南的首家「顶配蟹会席」啦,据说这个宝藏「蟹会席」只有老饕餮才知道哦🌸🌸🌸

🕋🕋旬八·蟹会席

🎈🎈武侯区象南里669号

⏰⏰午市时间:11:30-13:30

晚市时间:17:30-20:30

🚇🚇5号线市一医院站C1出

我看网上评价,很多人说这是成都高端日料界的宝藏,光听名字就很高端📣📣知识点要来了,快记下来✍🏻✍🏻

“会席料理”是指日本代表性的宴请用料理,它早在日本江户时代中期便有了

旬八·蟹会席,则是成都头一家主打蟹的会席料理店👏🏻👏🏻👏🏻

🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀

生活要有仪式感,现在都在说的秋天的第一只蟹🦀是不是必须来旬八啊!

秋天来旬八吃蟹🦀🦀是最为应季的,毕竟一年只有一次,and

🦀 🦀 🦀 招牌菜来啦🦀 🦀🦀

雪蟹🌨️ 🦀

📣📣今天我们吃的活松叶蟹,从海洋到我们的餐桌,居然不超过36小时amazing❗ 而且此时的蟹停止换壳,肉质最为肥美,难怪吃起来那么鲜[爱心][爱心][爱心]秋天的蟹真的是肥美啊,轻易的就征服了我们的味蕾❣️ ❣️ ❣️

清蒸活雪蟹Steam🌫️ 🌫️ 🌫️

能在有效保全蟹的营养成分的同时,也让蟹肉保持原汁原味。而且蟹腿修长、壳薄,吃起来更方便💯 💯

用蟹针轻轻一顶,雪白蟹肉尽数剥离,直接吃甚是鲜甜!还可以蘸点主厨自制的蟹醋,酸甜清新,回味更有层次感🔝 🔝 🔝

烤物🔥 🔥 🔥

现场炙烤蟹腿,对食材品质和烹饪火候,都有极高的要求

选用活蟹,保证了其肉质的鲜甜饱满,而口感的多汁,是源自主厨对食材和火候的准确理解,为主厨打call📱 📱

烤好的蟹腿,肉细腻弹牙,每次咀嚼都有汁水从唇齿间溢出,吃完忍不住又把壳给嘬了!

蟹火锅 🏟️ 🏟️ 🏟️

海鲜火锅是旬八蟹料理的精髓,讲究一个“出汁”--让当季的食材在短时间的烹煮中,渗出口感轻盈的汁水🤞 保持食材本身的口感

用昆布高汤进行熬煮,闻之清鲜有层次,食之有味啊

刺身🍣 🍣 🍣

这里还有超级新鲜fresh的刺身哦📣📣

旬八的刺身及其他食材选择也是最为应季的,不管是鲷鱼还是金枪鱼or大竹荚,真是完美诠释旬八蟹会席的slogan“一旬一味”

🦀 🦀🦀🦀🦀🦀🦀

成都首家蟹会席➕ 双主厨料理➕ 日籍主厨➕ 肥美秋蟹,这简直就是高端宴请+聚餐+约会+商务宴请+品蟹的完美地点嘛

🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀

双主厨服务+现场烹制

我和朋友团购的套餐,是双主厨服务哦,虽然他们都带着口罩,但是我真的觉得为我服务的那个主厨好帅呀[爱心][爱心][爱心]

尤其是他现场拆蟹的过程,超级熟练,真的是行云如水,会做饭的男人真的太帅了!当时坐在案板前的我,真的好想尖叫🤫🤫🤫

厨师还会给我们讲解蟹的每一个部分会怎么烹饪,还免费上了一堂大师课👏🏻👏🏻👏🏻

性价比超高💰💰

会席料理的高端,动辄人均2k+,而在旬八,人均800+就能体验到整只活帝王蟹or雪蟹or松叶蟹的会席料理,你说性价比高不高!

💢💢哼,别人说1000道10000,都不如自己亲自到场试一试🤜🤜🤜

评论(2)
  • HZL
    2022-01-31 14:10:16
    这个感觉很牛逼哦[加油]
  • 李美玉
    2022-01-31 14:13:25
    [惊叹]哇
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

#酱牛肉 醬牛肉 一定要选牛腱子 带点筋筋提提的最好,我这次选的牛腿稍微瘦了点~ 切成合适的形状,不能太大(不进味),不能太小(易碎无型),充分泡出血水,冷水下锅放入姜片 八角 料酒煮出泡沫,捞出牛肉冲洗干净。 高压锅里放上姜片 干椒 花椒 八角 桂皮 香叶 小茴 大葱 生抽老抽 蚝油 鸡精 冰糖 黄豆酱和甜面酱1比1 ,洗净的牛肉放入,倒入适量开水,稍稍没过就好毕竟不是煨汤,高压锅上汽后小火再炖个十分钟就关。 开盖即成,颜色鲜亮 筋蹄软糯,最好浸在卤汁中一晚上,味道更浓郁,切好的牛肉淋上卤汁,绝了~

吃了好几年!真心喜欢的串串! 荤菜和素材种类都是还蛮多的,人均也才40➕! 他家是开了十几年的老店了,味道就不摆了,能在成都开这么久的店绝对是有两把刷子的 串串都是闭眼大把大把的拿 ,带身边的朋友过来吃都被拿捏了 还有小碗冒菜不要错过冒午餐肉和冒宽粉都好吃! #本地人爱吃的店#成都吃喝玩乐#平价美食#聚餐好去处#成都串串香#我的宝藏美食集#郭记花花串串

首先食材就非常新鲜,作为主打之一的生腌,吃生腌简直就系一种享受,腌蟹把蟹的鲜味最大的激发出来,「生腌鹰爪虾」生腌虾的话一个虾的大小刚好,吃起来脆脆的,不会像其他大虾吃起来会有非常粘稠的口感,「招牌黄焖鱼翅」鱼翅配饭当然就是非常满足,总体水平不错,服务也很到位,[呲牙]

早就听说牡丹园有家出名的顺德菜馆子。有次朋友聚会选在那,我刚好有事没参加失望很久,路过去尝尝。妈呀!咋这么多人呢?等位等了一小时,吃饭吃了半小时,走时候三点了,还有一群等位的。 位置:在翠微的北边不临马路,要绕到翠微的后身,如果不是慕名而来,还真看不见这个馆子。 服务:挺热情,因为服务员都特忙,手机下单,然后上菜,开始没觉得什么。后来吃完我询问可不可以要一点辣酱,小伙子特别痛快,还问辣酱一盒够不够。这种爽快性格真是满分。 推荐虾饼,货真价实,Q弹的虾肉不夹杂其他乱七八糟的东西。 双皮奶如果饭量小可以俩人一份,实在量大,吃完吃不下别的。

门窗、吊顶、壁柜、墙裙、地板。 检查木工项目是否存在破缺现象,表面平整,没有起鼓或破缺; 装饰转角是否准确,正常的转角都是90度的,特殊装饰装修设计因素除外; 拼花是否严密、准确,木质拼花,要做到相互间无缝隙或者保持统一的间隔距离; 柜体柜门开关是否正常。柜门开启时,应操作轻便、没有异声; 天花角线接驳处是否顺畅,有无明显不对纹和变形,地脚线是否安装平直、离地准确; 多次开合门窗,不卡顿、无噪音为好,窗户夹纸处,抽拉困难密封性好; 验收门的开启方向是否合理,开启时是否灵活,有没有阻滞和反弹的现象。@点小家

推荐阅读

万宝老牌你一定不陌生!

「小菜园新徽菜(苏州吴江万宝广场店)」你肯定也吃过多次啦!菜品和性价比真的炒鸡无敌给力,每次和同事不知道吃什么的时候,选择小菜园一定不会错!前厅小姐姐热情招呼,全程服务如沐春风!最近的红烧肉又上了一个层次,大家一定不要错过哦!「农家红烧肉」

RichEsher
5329
62
万宝老牌你一定不陌生!

必胜客兔年新品尝鲜,pizza还有佛跳墙口味️

一直是必胜客的忠实粉丝,每次新品都会留意👀哟‼️作为比萨届的天花板,这次必胜客又赢麻了‼️在兔年新春之际,推出了不少新产品‼️看到新品介绍的宣传🎺,第一时间拉着闺蜜👭来「必胜客(华侨城店)」来尝尝先啦‼️ 🍃环境: 位于「北京欢乐谷」的对面,地铁站🚉B出口附近,很醒目的位置,一下子就找到店铺里。而且店内宽敞明亮,位置也很多,很舒适,适合一群好友来聚餐,大人带着小孩过来吃饭… 💁服务: 服务员很有礼貌,介绍得也很专业,不错… 🍕「仙跳墙和牛超级至尊披萨」听店员说灵感来源于福建名菜“佛跳墙”。这款pizza用料十足,其中一半是鲍鱼海参,另外一半是和牛。还原了“佛跳墙”的美味,用鲍鱼金汤为汤度,口感很浓郁,肥牛吃起来肉香四溢,请客倍有体面。记得一定要趁热吃,芝士拉丝,吃起来很香~ 🐰「必胜duangduang兔」超级可爱的小兔子,原来是一颗胶原蛋白果冻,女生超爱,粉红柠檬酸甜口味,好吃又可爱…[调皮] 🍝经典意式肉酱面 ,意面软硬适中,搭配上经典的肉酱,好吃得停不下来啊… 小吃方面,「香草凤尾虾」、「蜜制酱烤香骨鸡」都是大家喜欢吃的经典小吃,凤尾虾肉Q弹,香骨鸡肉嫩滑~ 推荐4人餐兔年新品比萨面饭套餐,人均不到五十就能开怀畅吃,太棒了👏 「【4人餐】兔年新品比萨面饭套餐」 @北京笔记创作助手 @北京点小二

傻猫咪
8183
98
必胜客兔年新品尝鲜,pizza还有佛跳墙口味️

金沙鲜虾红米肠好吃到 宝粤虾饺皇每颗都藏着饱满虾仁

我的老天奶!这油条比我的命还长..... 江桥万达美食新开的广式茶点 新店羊毛👍16-18号全场79折 点了一桌子菜 招牌乳鸽外皮酥脆内里多汁 金沙鲜虾红米肠好吃到💥 宝粤虾饺皇每颗都藏着饱满虾仁 荔湾艇仔粥满满的配料 还有最后他们家的巨型油条都给我点!!!! #广式茶点# #江桥万达美食# #必吃榜探店#上海美食

甜心战士
8636
54
金沙鲜虾红米肠好吃到 宝粤虾饺皇每颗都藏着饱满虾仁

何家劲都经常来的牛肉店、还上过 到底有多好吃!

什么牛肉店有条件分店都开到对面了⁉️ 何家劲都经常来的牛肉店、还上过 到底有多好吃! 饭点都是满座的、而且新店就开在老店对面 可想而知他家的火爆程度[强] 店内环境宽敞明亮~有种大排档又舒适感的感觉 店里牛肉都是现切 牛展✅嫩肉✅ 匙炳✅五花趾吊龙✅肥牛✅ 分量都很足哦! 店内牛肉饺子🥟很大很实在、 推荐🌟黑椒牛排骨 每桌都bi点!大肉吃肉好爽😄入味又不柴! 性价比[强]「闻名牛肉大排档(水口店)」

YB
4628
58
何家劲都经常来的牛肉店、还上过 到底有多好吃!

世界杯️烧鸟好去处鸟魂蟹罗烧味道太赞了!

「鸟魂TORITAMASHI·炭火烧鸟(前海卓悦INTOWN店)」一进门传统日式居酒屋装潢🏮风格,很有东京风味 一边看师傅现场烧制,一边品尝美食,还有大屏幕可以看球赛⚽️氛围感拉满~ ✨「蟹罗烧」 这家店特色菜就是蟹罗烧 满屏幕的海胆➕金枪鱼➕鲑鱼子➕蟹肉 多重口感层次丰富🦀️,大口满足! ✨「鸽子腿」 听说这里的鸡肉还是它自家养殖场 肉质新鲜嫩滑! ✨「鸡肾」 整颗串起的鸡肾粒,脆口弹牙,搭配酱汁入口爽口多汁 ✨「鸡提灯」 吃烧鸟不吃提灯真的没有灵魂,我认为这家蛋黄和酱汁的融合很完美,入口爆开的香味很赞! 记得趁热吃!口感更佳 ✨「明太子西葫芦」 我最爱的蔬菜莫过于明太子西葫芦,清脆的口感搭配浓郁的明太子酱汁,一点都不腻!清爽可口 ✨「鸡蚝肉」 据说这家的三黄鸡是他们家的养殖场食材 肉质不用说特别新鲜和弹牙,健身人必备优质蛋白! ✨手羽先 我认为好吃的鸡翅应该表皮焦香四溢 这家的鸡翅味道不会太咸,皮薄脆,肉质也是不多油 ✨「紫苏梅肉」 梅子酱是点晴之笔 烧鸟必点之一 ✨秋葵 蔬菜解腻,蔬菜首选 ✨杏鲍菇 豆腐感视觉,口感清爽不油腻 ✨「开心果冰淇淋」 茅台冰淇淋🍦和杨枝甘露两种味道 和闺蜜👭一人一只,开车的宝宝建议别吃茅台味 💁服务 小哥哥换碟子速度挺及时,礼貌温柔很周到 🏡店名:「鸟魂TORITAMASHI·炭火烧鸟(前海卓悦INTOWN店)」 🏠地址:金谷南一街前海卓越金融中心3号楼底层 ⏰时间:18:00~24:00 🚇交通:地铁5号线桂湾站E口几百米 开车🚗的宝宝可以停在写字楼商场 [调皮][调皮][调皮][调皮][调皮][调皮]

icecream220
2136
81
世界杯️烧鸟好去处鸟魂蟹罗烧味道太赞了!

南通探店|就是柠万象城店

就是柠来南通万象城了! 在南京上学的时候 我最爱的柠檬茶就是就是柠 没想到这么快就开回家啦! 【泰式凉凉柠檬茶】 她们家的招牌产品,香水柠檬🍋的浓郁香气,加上浓郁茶底,火锅的时候一定要安排上,超级解腻解辣 【柠檬撞奶茶】 柠檬与椰奶的奇妙碰撞,比一般的普通奶茶更加清爽,喜欢椰奶味和柠檬的一定要试试这杯!!!!我的超级超级最爱,一定不要错过! t现在买两杯即可送就是柠夏日专属扇子!大家快趁现在去买!「Yes Lemon就是柠·手打柠檬茶(万象城店)」

锤锤
1105
25
南通探店|就是柠万象城店

东莞长安|心语雪饼|纯手工雪饼

今天和闺蜜路过长安 于是被这家店吸引到 主要因为是纯手工制作,无添加无防腐剂✔️ ·店面风格设计是现代简约 ·分为上下两层,适合家庭聚餐 ·门口露营风适合约会打卡 我点了: ❶最爱的糖不甩,好久没吃过值得一试🤣 ❷另外还有一口虾滑西多士 🤣 第一次吃有虾滑的西多士 吃了还想再吃🤣 ❸招牌雪饼,不得不说纯手工制作的就是不一样 口感软糯糯的,燕麦口味,搭配我点的茅根竹蔗水,简直绝了哈哈🤣 ❹凉拌莲藕很新鲜,莲藕很爽口,一看就是当天做的🤣 📍地址在: 东莞市长安镇锦绣路锦悦商业中心A栋AA10号商铺 🈺️:早上9:00-22:00 🅿️:门口设有停车场,各位老司机不用担心停车哟🤣 #东莞探店# #长安探店# #长安探店# #长安吃喝玩乐# #长安美食# #东莞下午茶##长安下午茶#「心语雪饼」

可爱多
9187
68
东莞长安|心语雪饼|纯手工雪饼

超正宗港式茶餐厅绝对会让你念念不忘

老早就见过这家店,今天中午路过高科大厦附近,终于有时间来品尝啦[调皮],正好是饭点人也太多了吧,和同事小姐妹排了一会队终于到我们啦,感觉菜品颜值高味道好还出片,果不其然,一上桌没有让人失望,看起来就很有食欲呢[色] 虾仁🍤滑蛋炒鸡嫩哒,入口即化的感觉,很难不爱奥[愉快],自制咖喱鸡煲绝对NO.1,鸡肉和土豆🥔应该都是炸过的,太香了,绝对的下饭第一名,清炒菜心解腻的一把好手🥬,云吞面清清淡淡很养生,适合口味清淡的朋友们,再来两杯菠萝荔枝冰🧊,清凉好解腻呀,新品绿茶🍵冻饼味道浓郁🥳,妥妥的餐后甜品🍮 姐妹们绝对不踩雷,赶紧冲起来[调皮]

草莓甜甜圈
8069
20
超正宗港式茶餐厅绝对会让你念念不忘