非常高兴中了一个米线的0元探店。一份鸡汤米线一份牛肉米线。一份土豆(有点辣)还有一份鸡翅。 地方非常好找,就在世贸广场H幢,地下可以停车。店里装修得非常棒👍🏻,据说得到了很多地道的云南人的认可。鸡汤很鲜美,你就是牛肉米线里的牛肉有点少#0元玩转这座城#创作者赏金计划
在这吃了很多次觉得挺不错的,服务不错,烤肉都是帮忙烤的,小菜也可以无限续,雪花牛肉口感好值得推荐!这里还有帅哥真的是yyds还单身的小姐妹赶紧来啊这帅哥还是单身哦[调皮]「五花肉」「烤雪花牛肉」人均算也不多[调皮][调皮]
俗话说初一饺子初二面~最喜欢回奶奶家吃的就是这口打卤面。北京的做法不放西红柿,是我爱的味道~做法也很简单,赶紧动手做起来吧~
🍲食材准备:
五花肉(喜欢瘦一点的可以买前后尖)、香菇、黄花菜、木耳、鹿角菜(可以去菜市场卖干货的地方问,买不到的话可以省略),生粉,鸡蛋。
🍜步骤:
1️⃣、把所有的干货提前泡发,黄花菜和香菇可以用热水泡,多放一些水。
2️⃣、肉不用切,大块的肉直接放入冷水锅,放入料酒、桂皮、八角、花椒、香叶、葱段、姜片。大火煮开后撇去浮末,关小火盖盖炖至肉七成熟。(能用筷子顺利扎进去就可以了)捞出肉晾凉切片,汤里调料捞出扔掉。肉汤留在锅里备用。
3️⃣、泡发好的干货切条。泡香菇和黄花的水不要扔,放一边沉淀一下。如果很喜欢吃蘑菇,可以切一点口蘑。
4️⃣、泡香菇的水、泡黄花的水倒入肉汤中。把所有的食材都放进锅里,开大火,放生抽、老抽、盐调味。
5️⃣、锅开后,中小火再炖半小时。然后转大火,勾芡。根据自己喜好,喜欢浓稠一些的可以厚一点,如果吃碗面还想喝点卤的就稀一些。
6️⃣、调小火,用漏勺把鸡蛋打进去。然后不要搅拌,等鸡蛋熟了关火焖一会就完成啦!
[图钉]实用tips:
1️⃣、北京的打卤面讲究三汤合一,说的是炖肉的白汤、泡香菇的汤、泡黄花菜的汤。这三种汤缺一不可,千万别扔掉哦!
2️⃣、生粉(就是土豆淀粉)比起玉米淀粉更好上芡,不容易泄。颜色也更鲜亮~
3️⃣、鸡蛋用漏勺打进去以后一定不要动,等熟了再搅锅。
4️⃣、出锅前尝尝味道,因为是浇面的卤,所以尝着有一点咸才是最佳味道。
@点小厨 @点小二
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“王”姓的朋友看过来,有位朋友请你们半价吃饭。居然有这么大气的老板,11.4-12.15,“王”姓家人,直接5折!“王富贵”本人直接免单!留给大家的时间不多了!!!
除了以上优惠,其他顾客无门槛入会,全场菜金永久6.8折,这么优惠,老板可能是海王,承包了一片海了吧。
店里用明档形式出菜,价目表清晰的标注每种盘子的价格,自拿自取,想吃什么就拿什么,最后按盘子结算,6.8折优惠力度,店里所有吃的都是按盘算的!折后3r / 6r / 10r / 15r一盘,最贵一盘就15元,满满一桌海鲜也用不了多少钱。
虽然价格很实惠,但是海鲜品质一点没打折扣,真的是新鲜,而且都个大肉厚,最喜欢的虾,大竹蛏,带子,都有,小火锅形式自己涮,干净又卫生,涮好的海鲜天然的鲜甜口感,真的是美味啊,黄辣丁大的跟鳗鱼差不多,肉又嫩又鲜,鲍鱼还是鲜活的,如果煮透那肉质肥厚有弹性,真的很不错。
趁着优惠期间,赶紧冲!
王富贵火锅
四川北路2000号,宝华商业街2楼
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这是老李鸭肠装修后我第一次去,很不一样了,原来一般都是在外面露天坝吃,后来就去的少了[笑脸]这次在店里面吃感觉很不一样,装修后店里很有一种中国风的气质,这种色调我个人挺喜欢的[愉快]位置之间略微宽敞了些,卫生也比之前好多了[鼓掌]生意还是一如既往的好,我们在大门进去的左边还有一个空位置,右边早就坐满了。接下来说说菜品因为就三个人吃,点的不多
首先肯定要说下招牌鸭肠,新鲜干净,这个是必点的[调皮]我想点名肉丸子,也是很新鲜不是以往的那种店家搓好的,这个是客人自己来弄成型下锅,还挺有意思的[憨笑]
整体来说比以前更好了,推荐哦![加油]