久仰名厨“段誉”的新派京菜很久了~
终于来打卡这家老北京铜锅涮肉的新店!
◽️ 火锅+戏园+酒吧即视感!
火锅内卷到这个程度了嘛,给人文餐饮体验点赞~
京剧剧场里吃涮肉,每天7、8点准时京剧表演。用餐还有人手一个景泰蓝铜锅、瓷器碗碟。还有格调吧台现场调酒!
◽️点单推荐:
【锡蒙草饲180天羔羊肉】【高钙羊肉】均来自内蒙的草饲羊肉,口感特别嫩滑,肥瘦相间。配上秘制的沙葱酱特别好吃!
【手切羊肉】每桌现切的,仪式感十足,可谓是涮肉界的“烤鸭”,肉质厚重鲜嫩不膻!
【澳洲谷饲牛上脑】肉质不错,大片的牛上脑,配上海鲜汁好吃。
【流沙红糖饼】绝了!不输满恒记…外皮薄薄的格外酥脆,内里红糖流心软嫩,不会过于甜腻。糖油混合物谁能拒绝…
【奶茶饮品】【鸡尾酒特调】饮品讲究,奶茶和酒都有专门制作的柜台,推荐大红袍奶茶、蒙古奶茶。
◽️段誉师傅,京城餐饮圈里的名人。
餐饮圈子励志又成功的段誉老师,从助理做到五星酒店的中餐行政总厨,后来开的“拾久”新京菜,一年之内便摘得米其林一星。去年大胆创建这家北京新概念火锅品牌,现在也是人气十足!
👉🏻一定要提前预约,周末饭点等位半小时+!唱戏前是C位就餐区域,多人圆桌也可以订。
🔹写下最后🔹
老北京涮肉也可以吃的时髦,这种国潮前卫的就餐理念让人欣喜!环境、菜品、酒水稳稳抓住了这代90后,无论约会还是聚餐都排面十足!
📍店铺信息:
店名:新京熹
地址:幸福二村二巷耀莱中心劳斯莱斯汽车隔壁
人均:300r
@北京笔记创作助手













































