妈妈做的酸菜鱼才是家的味道
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妈妈做的酸菜鱼才是家的味道

2022-10-12 10:40:32
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大家周末好🦆,难得阳光灿烂的周末,金色的阳光真是睡懒觉的好借口,自然醒来,肚子好饿,心血来潮,中午简单点,烧个酸菜鱼吃吃吧😋

.菜场大部分鱼已经卖完,匆忙买了一条鳜鱼,让老板片好鱼片,买了一包酸菜,原料就差不多了。

.鳜鱼洗好沥干水分,先腌制半个小时,我就放了葱姜,料酒,盐➕半个蛋清,抓匀即可。

.锅内加油,先炒鱼骨和酸菜,一定要炒干,爆香,加入开水没过酸菜。

.这个时候可以加入酱包,还可以根据个人喜欢➕点配菜,我喜欢豆腐包➕百叶。

.烧开后,乘出配菜装盘,然后将鱼片放入汤中,煮三分钟差不多捞出。

.撒上芝麻,花椒,葱花,红辣椒,热油淋上即可。

外面吃,一般都是草鱼,黑鱼,刺比较多,而且辣度不好调节。自己在家做,干净卫生,鳜鱼小朋友吃,最合算,真的没有刺,而且超级嫩哦,大家可可试试哦。

不说了,我去干饭了😋

@南京点小二 @南京笔记创作助手

评论(3
  • 造梦星系
    2022-01-31 11:54:54
    服务咋样? [得意]
  • 临风
    2022-01-31 11:53:02
    味道怎么样 [微笑]
  • W
    2022-01-31 10:48:33
    [礼花][礼花]
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