藏在昆明老街的老挝菜 酸汤牛脚太下饭啦
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藏在昆明老街的老挝菜 酸汤牛脚太下饭啦

2022-10-12 08:38:19
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评论1

「萨芭蒂老挝厨房」作为吃遍天下美食的吃货

竟然还没吃过老挝菜菜🇱🇦

前两天正巧在文庙直街喝咖啡

那就顺便去尝个鲜吧~😌

-

✔️酸汤牛脚🐮

最近一秒入冬❄️冷到怀疑人生

这个天气/冬天和火锅zui配🔥

牛脚炖得很耙 牛筋软糯有嚼劲[色]

汤汁酸爽下饭 我一口气喝了三碗

zui主要的是 套餐太实惠了 配菜超多🥗

✔️过手抓鱼🐠

吃过手抓饭 手抓鱼还是头1⃣次尝试

鱼腌得很入味 油炸后酥酥脆脆但不油腻🉑

加上配菜 包在生菜里 有点韩国烤肉的feel

✔️曲奇奶冻🍶

不加糖🍬的甜品太符合我口味啦

奶冻奶香Q弹➕老挝奶咖香浓有余韵

这个我很爱😌 但咖啡偏苦 怕苦慎点

✔️椰青面包🍞

是小时候吃过那种软乎乎的面包

面包很蓬松 口感绵软 奶香十足

搭配椰青酱 不爱吃面包的我都忍不住

其他推荐菜菜:冬阴功面 | 舂青木瓜 | 香茅鸡翅中 (🤫炸鸡脚一般 个人觉得过分油腻了)

评论(1
  • 小鹿
    2022-01-31 08:45:54
    甜品我也喜欢吃
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焦糖布丁是非常经典的烘焙甜点,赏心悦目的造型,Q弹滑嫩的口感,这幸福甜蜜的味道,让人吃一口就会爱上!   食材 布丁液:牛奶250毫升,细砂糖50克,鸡蛋2个; 焦糖:细砂糖75克,水20毫升,黄油适量 制作步骤: 1.  在不锈钢盆里放入细砂糖75克和水,中火加热,煮到糖水沸腾,继续用中火熬煮。 2.  沸腾的糖浆会产生许多白沫,煮的过程中不要搅拌,即成焦糖。   3.趁热把煮好的焦糖倒入布丁杯,在底部铺上一层。                                                                                          4.把牛奶和50克细砂糖倒入另一玻璃碗里,且用打蛋器不断搅拌,直到细砂糖溶化,再加入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,做成布丁液。 5.把搅拌好的布丁液过筛到塑料杯中静置,在布丁杯的内壁涂上一层黄油,把静置好的布丁液倒入布丁杯。 6.在烤盘里注水,放上布丁杯,然后把烤盘放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右,直到布丁液凝固,取出烤好的布丁。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。 小贴士:                                                                  1.  烤箱要提前预热10分钟左右,具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。 2.调好的布丁液过筛,是为了口感更细腻。判断布丁是否烤熟的依据是轻轻摇晃布丁瓶未动,便是烤熟了。                                                                                 3.烤这种布丁时,水浴是非常重要的,即下面的烤盘中一定要加水,这样可以受热更均匀也更缓慢一些,防止烧焦的情况。而为了达到最佳的烤制情况,一定要加入热水,如果加入冷水那烤制时间又会有比较大的区别了。

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