连续4年黑珍珠的鲍鱼火锅,究竟有何高明之处❓
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连续4年黑珍珠的鲍鱼火锅,究竟有何高明之处❓

2022-10-12 11:07:08
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评论3

i财大姐姐黑珍珠探店系列(十一)

在成都如果要吃清汤海鲜火锅,可能首先想到的都是银滩鲍鱼。作为在成都市场深耕多年的品牌,银滩的品质有口皆碑。

新希望路的这家银滩鲍鱼火锅,已经是连续4年的黑珍珠,2022年黑珍珠又再次入围。

许久没来了,看见新上了团购,想着刚刚好要请客就来试一试。

🥘菜品:

新鲜!毕竟是团购套餐,所以并不会是特别好的食材。但新鲜度和品质也很不错了。

🥢凉菜:拼盘里的秋葵是去芯了,没有那种粘腻的口感,制作得很细致。冷吃牛肉,酱鸭舌品质都不错。

🥢海鲜拼盘:

南非的孔雀鲍鱼,这个个头生长需要8~10年的时间,打了花刀,紧实的口感。大连的十头鲍,个头小一点点,味道还是鲜美。

泰国罗氏虾,这个来自湄公河域的淡水虾。

泡发过后的海参,煮出来很Q弹软糯。

墨鱼仔,野生乌鱼片,海鲜的搭配还不错。

🥩肉类:安格斯牛小排和猪肉卷,海鲜汤锅里煮这种肉是最好吃的,毕竟脂肪就是香。

🦪烧烤:烧烤的南非大生蚝,蚝肉大个,很饱满鲜甜。

🥢蔬菜拼盘:小黑菇,猴头菇,金针菇,各种新鲜蔬菜,每样一点,搭配挺合理,用一个木质提篮装着,质朴生态的感觉。

🍮甜品:姜撞奶。浓郁的奶香,带着姜汁很冲的鲜味,又不会过。

会提供一个九宫格调味篮,但是还是推荐原味的,加点小米辣就很棒了。

最后在汤锅里煮点五彩面,这一顿就圆满了。

整体感觉是物有所值。

🛎服务:

服务细致,有人泊车。

用餐过程不需要客人动手,工作人员会搞定一切,顾客自己享用就好了。从这一点来讲性价比很高。

接待送客都彬彬有礼。

🌿环境:

轻奢风。

卡座约个会什么的也挺不错。

包间是挺有高级感。

宴请安排在这里很不错。

@成都笔记创作助手

评论(2
  • Goldbear
    2022-01-30 22:03:00
    拍得好,高级
  • 978981Bx
    2022-01-29 11:23:55
    非常荣幸能够接待您,祝您生活愉快!
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