融通致远和谐天下 | 打卡帝都首家👉🏻晶采轩

2022-10-12 09:22:10

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如何判断一家餐厅高端与否，食材？出品？环境？还是服务？……🤔在我看来，当你忘记这些所谓的判断依据，而沉醉于其中时，这家餐厅就已经足够打动你了💓

🏆闻名于魔都的黑珍珠餐厅晶采轩，终于在北京开了🆕首家餐厅，独特的艺术理念、上等的专属食材和精致的菜品，让食客们趋之若鹜，今天咱们也来感受一下😉

📍景辉街31号，三星大厦4楼

🅿️地下停车位充足，放心开车来

🚇地铁1/10号线国贸站F口出，步行5分钟

🌿早有耳闻晶采轩的环境，有着超脱寻常的雅致，当电梯门打开的一瞬间，我仿佛走进了博物馆。一门之隔，恍如隔世~🧐开阔的走廊，交错的光影，以砖红色为主色调，古朴雅致~墙面悬挂的化作🖼，或张扬大胆，或随意洒脱，或含蓄诗意，雅致至极~空间的艺术感，在这里被充分体现，让人不禁驻足观赏📸

🕋其中有一处微缩景致很特别，还原了建于元代的显圣观~木结构在年久失修自然风化下濒临坍塌，晶采轩就投入到了修缮工作中，很多画作里被标注为“缮”的建筑，都是晶采轩参与修缮的古建筑~保护古迹，还原设计之美💛

🛎从门口接待、入厅指引、菜品介绍，点滴之处的服务都热忱有度，原本还有点担心高端餐厅的“拘束感”，在这里根本没有🈚反倒很舒适🎀

🥇「文火焖小牛肉」（封面图）

大块的安格斯牛肉，文火慢炖⏰三小时，肉质软糯，非常入味😘~色泽红润的酱汁，更是从感官上让人食欲大开一口咬下，牛肉的纹理清晰可见，软嫩的口感更是让人陶醉~晶采轩的特色菜品，当之无愧🥳

🥈「蜜汁叉烧」

作为粤菜中极具代表性的菜品之一，叉烧肉的水准更是餐厅整体水准的一个象征~🧐如果你对于叉烧肉的印象还停留在“又硬又柴”的口感，那么今天这份蜜汁叉烧将带你打开“新世界的大门”~肉肥而不腻，浓郁的汤汁已经完全浸入到肉里，吃了第一口，就会沉沦其中了

🥉「花胶炖散养鸡汤」

在这要先说说晶采轩的食材来源，不同于市场上良莠不齐的食材环境，晶采轩在上海🈶自己的专属农场，拒绝❌短期养殖和过度的农药残留，对菜品负责的第一道关👆🏻其实是食材养殖🐣~自家的农场，食品安全问题自然🉑以把控~散养的农场老鸡，加优质花胶，金黄色的鸡汤鲜香四溢，女孩子们一定要滋补起来哟

🏅蔓越莓九年百合

百合的生长其实极为缓慢，九年长成的百合更是吸收了精华的佳品~九年百合捣碎成泥，包裹蔓越莓和黄油，入口细腻绵柔，可见这道菜背后的功夫，精致的让人不忍吃掉啦

🎖「晶采焖饭」

作为晶采轩的当家主食，晶采焖饭基本是桌桌必点~放进大块鹅肝的焖饭我真真是第一次见😃，一定要趁热把鹅肝捣碎拌匀，每一粒米饭都混合着鹅肝的醉人油脂，再加上黑松露和洋葱碎的独特香味，最爱焖饭没有之一，就地封神🤙

🙋🏻‍♀️如果说，烹饪是一门艺术，那么此次在晶采轩的用餐体验就是一场文艺的旅行了🛫精致的感官享受和艺术熏陶，为这精彩的一餐增添了太多难忘的回忆融通致远，和谐天下。晶采轩，不止是精彩❤

一口一个小朋友
2022-01-31 10:30:31
致敬了
十一只黑精灵
2022-01-30 23:25:17
好精致
婉约的大嘴花儿
2023-10-29 01:20:39
好棒

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