🥘吃火锅，当然要吃老北京的铜锅涮肉！尤其是这深秋时节，铜锅汤沸、阳光斜射，又置身在北京老胡同之中，三五老友相聚，把盏涮鲜好生惬意！
🗯你要是问，北京哪还有这么好的环境，吃着铜锅涮肉还能看着景儿？那您记好了📍东四十一条5号，肉好不怕巷子深，四合院内铜锅香的「巷子深·铜瓷涮肉(四合院店)」
🍀这环境，胡同中的小四合院，大门双开而进，二层的餐厅随便做坐，四处点缀花草春意浓浓，尤其是二层还有露天就餐区，风景这边独好，全揽胡同风光！
服务那更是细致入微，沏茶倒水上菜勤快![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
礼貌到位。
🔖咱先来一个鸳鸯锅，麻辣单边不可少，麻而不苦、辣而不燥，油香恰好。另一边清汤，适合涮制鲜蔬菌菇，享受这原始的风味！
🔖高钙羊肉：肉色红润极为新鲜，码放盘中立九不散，这油润度没的说！下锅涮制久煮肉不散，入口鲜嫩飘香，略带脆嫩绝对不柴！
🔖手切羊上脑：就爱这上脑的颜色，红心白边，蝴蝶片码盘，似是只只蝴蝶飞舞，这造型绝了！口感吃起来微弹，肉质细嫩多汁！
🔖手切花牛腱：这一道牛腱子肉极为鲜嫩，肉质紧实油润，涮出的口感鲜美好吃！
🔖冰山美人：芭比公主矗立之上，层层极品肥牛片围绕，像极了童话般的长裙，红白相间的油润色泽非常诱人，稍微涮制变色，入口油嫩爽滑，吃起来油脂香味十足，一点都不油腻！
🔖肥牛眼肉：红白相间的色泽最是诱人，大片薄切，涮制时间最短，口感异常鲜美滑嫩，肥而不腻的滋味，非常好吃
🔖鲜切羊肉墙：羊肉极品四宝码放于一盘，立盘摆放尤为漂亮，像极了一件艺术品💫将羊肉精华一盘尝遍，这个创意非常赞！
🔖大片毛肚：圆盘量足，毛肚新鲜！缕缕仙气环绕其上，过足了眼瘾。片大鲜美七上八下，就能涮出好味道，新鲜、脆嫩，好吃的停不下来！
🔖鱼籽福袋：这家的鱼籽福袋最好吃，久煮锅内不散，等到吸饱了汤汁，咬一口～外皮软嫩，里面鱼籽满满，顿时觉得满嘴飘香！
🔖蔬菜拼盘：要来这么一盘，新鲜脆嫩的时蔬，才是火锅最好的搭配，汤底味道浓厚之时，汆水烫熟，吃起来鲜美脆嫩！
🔖鲜松茸/菌菇之王绣球菌：这两道山珍必点！新鲜的松茸自带鲜美，与火锅相容，吃起来鲜上加鲜的嫩爽！绣球菌吸饱汤汁，入口顿觉得胶原感满满，特有的香气和口感，非常好吃！
✅传统的麻酱小料必点，铜锅涮羊肉好伴侣，越吃越香！别忘了那碗销魂的辣椒油～🌶
✅炸窝头臭豆腐，片片炸制金黄，外酥内软，蘸上淋油的臭豆腐，太香了！
✅这家的麻酱烧饼也好吃，个头不大芝麻满满，起层明显麻酱量足。
✅别忘记来一壶，酸梅汤！酸甜凉爽，冰爽解腻好滋味！
![[惊叹]](https://img.meituan.net/ugcpic/a317d03f958d59a629932aa496eac3592049.png)
