在我的印象中,这家店就已经开了很久了🕰️这家做湘西烧烤算是在长沙比较正宗的。还有他们有地道的湘西小吃🌭🌮所以来这边吃的有大部分都是回头客,他的口味还是能留住客人🍲
他们家的苕皮💯是必点,那简直叫好吃到没朋友,烤的很入味,糯有嚼劲。
八戒五花肉🥩都是上好的五花肉,每一片都考的很焦,很香,配上他们特有的好料那味道简直叫绝👏🏻👏🏻👏🏻
拼粑🍕他这是用血八核酸辣八八拼的一个拼盘,这样挺好的,一个盘儿里有两种口味的,这是地道的山西小吃。
冰糖醋萝卜🥕这个实在是太开胃了,而且吃完油腻的烤串,然后再吃这个萝卜,也是很解腻的,这个我有时候会打包回去当零食吃。
还有很多都值得推荐,可以试一式,点菜基本没有雷点。
#长沙美食
今日份快乐涌金广场吃牛蛙
我们大众上面买了个牛蛙套餐,碳火蛙锅
牛蛙量很多,肉质很嫩。
锅底微辣带着酱香 ,牛蛙完全融入了酱味。
配菜有红薯,千张,豆芽,量很足。
总体来说很棒的一家店,大众上面的套餐也很划算,下次要来试一试他家的大闸蟹。
配料表:
主角:鸡翅10--12个
腌料:盐10克,黑胡椒粉2克,白胡椒粉1克
辣椒粉1克,大蒜粉5克,姜丝适量
酸奶3勺(我用的如实,无添加😃)
裹料:面粉180克,玉米淀粉60克
小苏打2克,盐2.5克,黑/白胡椒粉各2克
(面粉和淀粉的比例为3:1,多次试验后觉得这个比例口感最好)
制作步骤:
1)鸡翅洗净,控干水后,用牙签在鸡翅上多扎一些洞,以便腌料入味。
PS:没有用刀划开,是因为那样看起来会不像KFC鸡翅😃
2)配制好腌料腌制鸡翅,将腌料抓匀,腌制3-4小时。
PS:不要放料酒生抽老抽之类的哇,那会有可乐鸡翅的错觉[吐舌]
3)给鸡翅膀穿衣服,要裹两次粉。第一次裹粉,将鸡翅完全没入粉料中,反复按摩按压大概七八次,轻轻抖掉浮粉。接着将鸡翅没入清水中,大约两秒快速捞出。再次将鸡翅没入裹粉中按压揉搓,注意用手指轻轻多次揉搓,搓出鱼鳞感。
PS:没有用鸡蛋液,是因为蛋液裹粉油炸的时候会特别吸油,而且听说KFC老爷爷没有用蛋液😃
4)开油锅,宽油,最好是鸡翅能完全没入油中。油温160度左右放入鸡翅第一次油炸,可以用筷子测试油温,当筷子周围有细密的小泡时即可下锅了。下锅后开小火炸8-10分钟,鸡翅颜色变得比较金黄捞出。第二次复炸重复相同步骤,3-5分钟颜色变得焦黄一些就可以了。
PS:根据个人多次操作的经验来看,第二次复炸的时候,并不需要将油温升得更高,但一定要注意,两次炸都要用小火,这样更容易控制火候,成品的卖相和口感也会更好哟[愉快]
京都的咖啡店可以说是蛮有特色,到达京都站后直奔赫赫有名的weekenders,使用loring s15的自烘店,只有在周末营业,和我旅途计划刚好吻合非常巧妙。当日的手冲用的肯尼亚的豆子,拿铁则是埃塞。手冲香气突出body感很好,酸度不是很高入口毫无涩感,拿铁是令人震惊的甜,橘子糖和茉莉花味非常强烈。实在是太好喝所以就追加了一杯哥伦比亚,很均衡但是照比前两杯略有逊色,但依旧是非常令人愉悦的一杯咖啡。540日元的价格性价比很高,庭院美丽舒适咖啡回味无穷,在我心中可以打满分!#精品咖啡 #京都咖啡 #手冲咖啡
「The cheebat亦来樂(天河北店)」
在附近工作,看到位置比较近就来打卡啦!还好没让我失望,环境很适合和朋友来拍拍照聊聊天
「芝士菲力牛排」
菜品比较创意,里面还有粗粮垫底,比较新奇但是口感还是不错的,也不会腻
「千层酥脆饼」
这个一开始看见觉得没什么特色,吃了之后发现内有乾坤,真的特别酥脆也有味道,一上来马上吃完了[笑哭]
「肉酱意面」
这个分量真的很足很足哇!每一口都有酱和肉末混合,简直不要太满足
「无酒莫西托」
这个冰冰凉凉的很好喝,还有一丝甜味,非常解腻
和朋友在这里聊天,边欣赏好的环境边吃美食,简直不要太惬意~性价比在天河来说还是比较高的,推荐推荐
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暑期盆友来厦旅游,环岛路游玩后便来到黄厝一带觅食。来厦少不了吃海鲜,于是带她来打卡这家老牌12年餐厅—海渔家,本地人都经常来的餐厅。
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店铺面积大,有露天庭院座、室内大厅座还有包厢。餐点生意敲火爆,聚餐记得提前订座〰
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餐厅主打海鲜,还有各式闽南特色菜。菜单选择丰富,好吃不贵〰
🍽今日菜单🍽
✔️迷迭香咖啡小排
摆盘精致,色泽诱人。淡淡迷迭香气,咸韧的小排,美味有嚼头〰
✔️黑松露糯米焗小青龙
新鲜小青龙,现捞现做。做法创意特色,带着黑松露香气的糯米饭包裹着鲜甜小青龙肉,口感惊艳,层次丰富〰
✔️鹅肝酱虾滑酿藕夹
将藕片用肉末鹅肝酱粘合住,炸成金黄色。内陷还有Q弹虾滑,口感咸香爽脆〰
✔️响螺排骨炖绣球菌
敲大一盅炖汤,里面有排骨、螺肉、绣球菌等,汤汁清甜味美〰
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🔵店名:海渔家·十年经典·十道传承
📍地址:黄厝路黄厝村黄厝社205-101号
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