最近发现一家宝藏川菜馆,位于下沙天街4楼的鱼小妖,据说在重庆就是川菜届中的扛把子,这次空降🪂杭州,爱吃辣的我必得去尝尝‼️
无论店名还是装修,吃饭的时候都仿佛让我魂穿仙侠剧中,一路斩妖除魔‼️装修的古香古色,晚饭时分还有小姐姐弹奏古筝,更添韵味。
「鱼小妖·酸菜鱼·烤鸡(金沙龙湖天街店)」
菜名很有意思👇
🐲🐲鲟龙鱼妖王:好家伙不愧是妖王,超级大一份!花椒辣椒🌶️铺满锅面!鱼肉足够鲜嫩!酸菜抵消一波辣味,酸菜也好吃[调皮]
🐸🐸贪婪牛蛙怪:
辣度指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
比上一道菜辣一些。牛蛙肉质紧实细嫩!牛蛙块头也大吃起来满足。不过这么辣味的牛蛙我是第一次吃,过劲![吐][吐]
🦐🦐嫉妒黑虎虾妖:
这个名字有趣。店里的大虾也太给力了,好大一只。一盘里得有个七八个。蒜香十足的面条搭配大虾,一口满足🈵️🈵️🈵️
🐔🐔暴怒文昌鸡妖:
我的妈这个烤鸡真的好吃‼️进店必点菜品,不能吃辣的更要点。烤鸡外皮金黄酥脆,里面的肉也充分烤进去了香料味。蘸上调料更有味[强][强]
桂花酿:
好喝‼️酸酸甜甜,冰冰凉凉。桂花香里又带一点点米酒的香气,非常适合解辣。
这顿饭吃的有鱼有蛙有虾有鸡,哈哈哈吃了这么多“妖王”,我应该是妖界大佬了[得意]
在东鼎四楼的一家贵州民俗餐厅,餐厅的服务员都穿着苗族的服装,走路的时候银饰碰撞发出叮叮零零很清脆悦耳的声音,服装也很好看,让人赏心悦目。
他们家的菜品口味很正宗,有很多别的菜系吃不到的山珍和特色菜,比如竹燕窝、竹毛肚之类的菌类食物,吃起来爽脆可口。
「彝家荞麦饭」荞麦饭粒粒分明,荞麦都颗粒饱满,口感细腻回甘。
「秘制盗汗鸡」听说是炖了4个多小时的鸡,没有加一滴水,全部是鸡身上自己蒸出来的水分,感觉很神奇,里面配的沙参、红枣、枸杞等配料也让鸡汤增色不少,好看又好喝,鸡肉鲜香扑鼻,吃完还想再吃。
来杭州旅游一定要吃一下百年老字号知味观吧,他们家的糕点很出名,同时炒菜味道也很不错的,性价比也很高,很适合一家人一起吃
🥢「知味观(高银街店)」
📍地址:高银街71~75号
🈺️时间:10:30~13:30,16:30~20:30
✔️「杭州卤鸭」
甜甜的酱香搭配肥嫩的鸭肉,超级香,配米饭是一绝,皮很薄,卤的很透,口感特别好
✔️「知味醩香鱼片」
黑鱼片处理的非常好,几乎没有刺,酒醩味很香,微辣椒麻的口感,很下饭,底下的金针菇娃娃菜蔬菜也很好吃
✔️「龙井虾仁」
杭帮菜必吃特色菜之一,大只Q弹的虾仁🍤,撒上龙井茶叶的点缀,口感鲜嫩清甜,不蘸醋也很好吃
知味观作为老字号菜品很丰富且平价,而且菜的份量也挺足的,工作日的中午还碰到了好多当地老奶奶老爷爷过来用餐的,算是经典杭帮菜的代表啦
@点小胖
因为下班必经,不知道吃啥就吃天辣惹,工作日大食堂。[调皮]
「跷脚牛肉」牛肉还可以,够滑,里面的蔬菜我更喜欢,但是缺一点啥的感觉。🤭
「石锅凤爪」好油好辣,好吃子,好多花椒,吃完舌头麻麻的,里面的芋头有的很烂的很好吃,但有些比较生硬的就没味道,可以试试看。
「石锅包浆豆腐」汤料甚至有点泰,酱汁浓厚看起来有食欲,下饭菜,包浆我不是很喜欢,可能直接换成老豆腐我会更爱。
「花生绵绵冰」小时候的味道,这次就是为了吃这个来的,但分量真的很多,2个人吃完有点费劲。[调皮]
在这里拍的照片我在朋友Q发可以strong好几天了😆
我选对了!今年在这家💐jue美餐厅过生日。
也呔好看了吧。每一个角落都是出片打卡点。
提前预约还可以免费布置[礼物]生日气球🎈,还提前布置好打光灯提供拍照🤳,太贴心了。
户外露台也是美美滴!空中花园、旋转木马、许愿池!还有花艺💐!氛围感拉🈵了。很适🈴生日聚会🎠约会、求婚~你只要穿着漂漂亮亮的裙子👗来就搞定了。
🍴西餐餐点🥙出品也很不错~
法式香草羊排✔️
香煎澳带✔️
罗勒海鲜意面✔️
奶油坚果南瓜汤✔️
香芒水果沙律✔️
🏠:Clouds•云端空中花园Q中西餐融合私厨•Party bar 酒廊
⛳️:广州越秀区寺右一马路6号6401铺
#氛围感餐厅#生日推荐餐厅#生日求婚免费布置餐厅#广州探店#高空餐厅#生日派对#情侣约会餐厅 #创作者赏金计划#打卡本地好餐厅#0元玩转这座城
鱼香茄子,是具有代表性的一道川菜。千年难解的谜题是鱼香茄子为啥里面没有鱼?哈哈[色]不过鱼香茄子酸酸甜甜的味道最令人回味无穷,所以称作余香(鱼香)。
很多人自己炒菜时掌握不好糖、醋的用量,今天就来教大家怎么做出味道最正宗鱼香茄子。
(材料):茄子两根、大蒜、姜适量、小葱少许
(调料):郫县豆瓣、盐、酱油、白糖、醋,鸡精少许
1.先来做鱼香汁。调制时建议拿一个勺子进行配比按4:3:2:2:1:1的比例去调,具体说就是:醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、清水2勺、味精1勺、干淀粉1勺。
做法
1、茄子洗干净、祛蒂后,将茄子切成手指大小
的长条
2、两种方法处理茄子:锅中倒入水,水开后,将茄子蒸熟,这样先蒸后期炒的时候就不需要放那么多油,做出来的茄子吃着更健康。如果不怕油可以选择入油锅炸,用7成热油炸到茄子软即可,捞出控油即可,这样的更香。
3、锅中倒入少许油,放入两勺郫县豆辦,拍两个蒜放入锅内,约10秒郫县豆瓣炒香后,倒入茄子
4、翻炒几次后倒入调好的鱼香汁,再根据自己的口味放入适量盐和鸡精,起锅前撒上切好的葱花。
出锅[得意][得意][得意]大功告成!
配着米饭🍚超级下饭,看自己的喜好选择蒸或者油炸,我平时喜欢吃油炸的,但是减肥的话就选蒸的吧。小仙女们一定要尝试哦,可以在桌上令人大吃一惊的菜菜