将酒盗和玉子烧加入手卷的创新[色]哦依稀

2022-10-12 11:05:42

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✨店名：「鮨青岚·晴空X鮨心和」

🍃环境：

这次坐在门口小房间的板前，灯光明亮很多

🔥菜品：

先付「鲑鱼子茶碗蒸」青森县鲑鱼的大颗筋子很满足

「北极贝」爱知县盐烤银杏/山椒叶北寄贝

「稻草烧鲣鱼」烟熏风味➕玉葱，山葵叶包裹熟成8d

🍣寿司环节

「春子鲷」幼嫩柔滑

「大竹荚鱼寿司」shimaaji依旧是非常喜欢的鱼

「鲭鱼」产自九州的醋鲭花鱼，鱼味越重越爱

「天然鲔鱼寿司」奄美大岛的延绳钓金枪鱼，最喜欢的渐变色chutoro，熟成4d

「枪鱿鱼寿司」新鲜未经熟成的枪乌贼肉质韧而弹牙

「赤贝寿司」新鲜而甜

「比目鱼寿司」感觉是批量采购的裙边，油脂丰富然而别无他味，不喜欢

「脑天酒盗手卷」对这个创意手卷，刚开始是有点犹豫的… 但是金枪鱼内脏自制的盐辛又是我的大爱没想到酒盗的腥咸、金枪鱼的酸鲜和玉子烧的软嫩组合在一起超级好吃

「海胆手握」欧阳水产的马粪海胆

「玉子烧」流心布丁质地玉子烧，毕竟是我为了这一口反复来的店

回来深圳了，好吃，冲鸭！

@深圳笔记创作助手

焦一丁_557
2022-02-02 16:01:29
可惜大将走了
【已注销用户】
2022-01-31 13:18:46
哇亲
滇牛戊
2022-01-31 10:34:53
这么便宜还能吃到马粪海胆？

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我知道了

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