连吃几天外卖，略疲惫
停下来，花点时间，慢慢做顿饭
最近腊肠、腊鸭腿、鸭喉管都上新了
努力消耗一下存货，再试试没吃过的品种
配上阿咩给的湖南腊肉、3🈷️的临安春笋
咸、甜、脆俱全，一切才有了灵魂
可惜腊肉、春笋存货已空
之前和阿咩请教如何做腊肉
阿咩给的方法非常好，延用至今
“腊肉、腊肠要煮开后，再煮几分钟，
捞出切片，锅烧热，倒进去炒一炒，
油脂和香气都激发出来，才好吃！”
试验2次后，做了些许调整
腊肉可以煮5～7分钟
腊肠3、4分钟就好，
摸着有些硬度，但不僵（有弹性
炒制时，不要太久，
油脂、香气溢出就好，太久硬
菜谱用的🐰宝的
下厨房：vicky厨房
我不太喜欢买品牌店的食物
总觉得是工厂统一制作
缺少些风味
腊肠店是阿咩推的
肥瘦比做的好
酒香清冽又不重的刺鼻
亦没有不爱闻的浑气味
之前买的那批货不错
这批货很差，老板发货前没保存好
水分被抽走了，太干、肉都散掉了
扔不太想扔，吃也不太想吃
一直堆在冰柜里…假装看不见
但要我选择
我还是愿意买她家
味对、口感好、吃着放心
下次不坑我就更好了
#0元玩转这座城
山城的夜景🎑真的从没让人失望过
欣赏重庆夜景的zui佳机位就在这家餐厅
南滨路半山腰上的百年老洋房里🏠
这里视野开阔，可以一览渝中半岛！
东水门大桥、长江索道、喜来登尽收眼底
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这家餐厅可是大有来头🎺
国宴大厨林述巍林大厨的重庆首家餐厅🍴
在这里还可以打卡中餐厅明星同款菜系‼️
在这里宴请宾客、朋友聚会档次真的up🆙
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半山腰的百年老洋房里
巍绝·艺创菜、老树餐吧、16小厨
三个餐厅相连却各有特色
每个餐厅视野都很好
露台或者靠窗位置都能一览重庆美景
特别是晚上来 这里氛围感十足
城市🌆的繁华与宁静
都能在这里完美的转场
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作为林大厨亲自研发的菜品
并很好的结合了川渝粤闽等地的口味
作为菜品摆盘精致 色香味俱全
凉菜里的藤椒脆皮鸡，鸡肉鲜嫩，蘸上藤椒口感真的太棒了！
头水紫菜炖狮子头汤🥣喝起来清香可口！
热菜里的怪味雪花和牛真的适合重庆人口味，辣味十足！牛肉🈶嚼劲！避风塘大虾🍤、砂锅生啫鲈鱼煲都很不错！
最后的粤式的芝士菠萝包真的让我惊喜连连
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吃着新鲜的食材，品着具有特色的味道，望着窗外绝美的夜景，真是氛围感拉满呀～
#中餐厅 #弹子石老街 #龙门浩老街 #重庆夜景 #周末探店 #重庆旅游 #宝藏餐厅分享 #重庆探店 #南滨路 #重庆特色菜 #重庆探店 #重庆美食 #林述巍 #小林哥品百巍 #冬日街头取景框 #冬日温暖新姿食 #新年仪式感从跨年聚餐开始 #新年好味新餐厅 #今天出门吃点啥
初见他时，还是儿时。
爸妈带我来这家吃饭，记忆中的味道都是甜蜜的。那是第一次吃整只椰子炖鸡，就在这家。
再见他时，已是中年。偶然和朋友来美食街寻找宝藏，居然又发现了他！二十多年过去，任凭周遭已经沧海桑田，他还在这人来人往，车水马龙中，为我敞开着一扇门！如同静谧的避风港，等我回归，给我安抚。
于是又踏进这家记忆中的老字号，一进屋，满墙的荣誉承载着这么多年他的荣耀。一路的鲜花与掌声，是岁月最好的见证。
🔔店里服务很热情，时不时会来添茶。
我们点了盐焗鸡 椒盐豆腐和上汤娃娃菜。本来我是想点椰子炖鸡的，只是天比较热，喝了一肚子饮料，就喝不下汤啦。
盐焗鸡🐔
皮酥肉嫩，用材新鲜。尤其他的皮是酥的，而且特别薄，没有一点点脂肪，却又不干，入口弹牙。肉则很是入味，不柴不油，细细咀嚼，鲜美的汁水顺喉而下，一下子味蕾就被激活了！
椒盐豆腐🍥
说是豆腐其实也不全是，是豆腐里打入了鸡蛋，所以吃起来特别鲜香，不像纯豆腐味道寡淡。而且这个煎的外酥里嫩，不愧是老字号出品！
上汤娃娃菜
汤奶白色，喝了一点，应该是鸡汤和猪骨汤一起熬制的。娃娃菜都是取的芯部，特别的脆嫩，吸收满了高汤，味道浓郁。
他家还有海鲜，传统广式小吃如椰子鸡等等。虽然店面不算大，品种却挺丰富。看来这么多年一直在潜心耕耘，在菜品上深耕，而不是盲目扩大规模。
总算再次遇到这家老字号，让我又找回来童年的美好记忆。味道还是那么好，一如既往，不忘初心。
🔥北京打卡人气榜之 最香川菜餐厅3
7.眉州东坡（熊猫主题餐厅）
❤近7天500人打卡
❤特色：他家支持线上预约，非节假日可直接就餐，门店环境以熊猫为主，俏皮温馨，很适合带小朋友来打卡
❤推荐：奶油熊猫面包、熊猫冰粉
8.龙人居·水煮鱼（大族广场店）
❤近7天500人打卡
❤特色：他家主动提供特色油辣椒打包，可能额外赠送小金龙和烧椒酱，必吃鲜嫩水煮鳙鱼，重庆直运有机鳙鱼
❤推荐：水煮重庆直运有机鳙鱼、香辣蹄
9.蜀川川·破店·江湖菜水煮鱼（万丰路店）
❤近7天500人打卡
❤特色：他家是丰台区川菜打卡人气榜的第1名，服务人员友好有礼貌，菜品都是很大份，上菜速度快，性价比高
❤推荐：沸腾水煮鱼、蜀川泰椒土豆丝
祝咱们北京逛吃愉快[调皮]
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谁能拒绝这糯叽叽 软乎乎的糖油粑粑啊…
油亮油亮的！看着就招人稀罕[色]
香甜软糯！！真的太好吃了！！
他家湘菜真的是我一阵子不吃就很想的！
每道菜都巨好吃！嘎嘎下饭🍚
🥢十八秒生炒土黄牛肉
下饭神器呜呜呜！分分钟炫两碗大米饭🍚
火候掌握得恰到好处！！份量很足！
🥢二代堂蒸剁椒嫩鱼头
现场制作～绝对新鲜！！！
剁椒味好香！！鱼肉真的嫩爆了！！
搭配了一份米粉！嘎嘎入味儿
🥢湖南坛子菜炒粉皮
馋这口好久了！就是这个味儿！很地道！
粉皮口感Q弹有韧劲儿！
公司来了重要客户老板让选个好地方，我直接带他们来了和远见者，这里有多个包间可以满足不同食客的需求，还有KTV、棋牌室，老板看到后颇为满意～升职加薪指日可待
✨陈年太雕蒸忘不了鱼
鱼肉洁白诱人肉质香软嫩滑
略带一丝的Q弹口感
酱汁更是提鲜
一口下去又嫩又多汁真的好好吃
✨西湖牛肉羹
这道羹汤肉鲜、汤浓、型美
一碗喝下后润滑适口
喝完一碗还想再喝一碗
✨风沙虾
虾肉特别饱满，咬上一口煎炸过的外皮酥脆无比
“沙粒”携着香酥气活跃在齿间
虾肉弹牙韧性十足
外脆里嫩的口感实在让人欲罢不能
🏠：远见者酱香酒体验馆·私房菜·棋牌
📍：南城区宏城装饰城B区05栋132号
#夏日正当食
