最人气网红火锅🥘火凤祥

2022-10-12 09:59:03

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🥘🥘🥘郑恺的火锅店，大家都已经很熟悉了

不仅火锅好吃，最重要很喜欢郑恺，前任攻略说“韩式半永久”“六十迈C"渣渣的气质~

📌新中关新店刚开业，超多优惠

在北舞上学那会，欧美汇新中关满满的都是回忆，应该是学院南路人的回忆~民族大学、北理~人大

推荐菜🥗：

总之，盲点叭，反正都好吃😋

新店优惠🌶：

现在还是有5折券

停车🅿️：

有地下停车场，车位高峰期会紧张

向天笑
2022-02-04 10:39:56
优质作者
xy3456
2022-01-31 16:00:55
我也去过，确实不错
小妞
2022-01-30 18:46:37
上周我好像还走过那里

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我知道了

热门点评

🏮因为人多所以包了场～不问江湖是霸道火锅的老板新开的江湖菜本以为重庆菜都是一个样没想到居然开出了一家重庆地方菜这个地方叫北碚当然我也没去过～ 📝周围停车应该只能在对面的小区了店铺暂时没有招牌门口有一排灯笼如果要去的话一定要提前预约订好菜听说有百分之四十的食材都是从重庆进口的 🍾️吃饭的时候朋友可能是怕我赖酒提前把名字写在了酒瓶上？哈哈 🌶️其实每一道菜不止是麻和辣调味上能吃出区别还是相当大的每次吃辣菜一碗米饭肯定逃不掉太罪恶啦～ 🐰我最喜欢的是「麻椒兔」这种兔兔一口一个太爽啦～「醉椒鸡胗」实在是香下酒最棒～ 🥰开心的晚上又是一家吃辣的宝藏餐厅～

我一个老哥过生日，邀请我来参加，一进门才发现，前几天曾经来过这家店[微笑] 「私房巴骨肉」这菜真是我的最爱，一开席我就先吃了两大块，肉还真不少，味道也超级棒[调皮] 「凉拌鲫鱼」这个菜给我留下了深刻的印象，味道还真不错😄

#0元玩转这座城#捕捉南京最美餐厅 #南京创作者成长计划 #静心聆听享受一下片刻的宁静 #生活的极致一定是简与静 #文艺咖啡厅 #发现身边宝藏咖啡店 #角角落落咖啡馆 @点评南京小队长 @点小胖偶遇一家氛围感十足的咖啡☕屋～墙上挂着大幅黑白照片、桌上的各色胶卷、复古老式打字机、写着菜单的黑胶唱片📀、墙角上的鹿角蕨…… 听着莫扎特的土耳其进行曲，品着特调的Dirty☕，生活中除了朝七晚六，还可以浮生偷得半日闲[愉快] 「Dirty」上面是温热的咖啡☕，下面是去冰厚乳的感觉。喝到最后二者完美融合，入口是拿铁的口感👍🏻

带孩子去了市民果园，就在凤凰路往海螺一路那边的路口那里，很好找，不是特别大，水果种类挺多的，还有很多作为北方人来说没见过的水果，但大多都是类似野果子的口味，和市场上卖的有些差别，现在这个季节，还没有成熟，莲雾熟了，红彤彤的，好漂亮

不止一次在《老广的味道》里看到龙头鱼，这次说什么也要尝一尝，把菜单上的龙头鱼点起来……过去“贫人袖归”之物，如今在沪上餐桌，倒是物以稀为贵了。市场上多将这种豆腐鱼写成“九肚鱼”，其实是以讹传讹的结果，应该写成“狗吐鱼”——连狗都把它吐出来，广府一带“狗吐”与“九肚”同音，于是卖鱼佬不识字，又图方便，写成“九肚鱼”。它还叫做“龙头鱼”、“殿鱼”。而浙江台州、温州一带称它为“水潺”，潺（chán），泉水、溪流缓缓流淌之貌。明福建盐运司同知屠本畯，在《海味索隐》中形容它豆腐般白嫩的鱼肉：“丰若无肌，柔若无骨，乳沉雪山钵底，酥凝玉门关外”，因此，又被称为“豆腐鱼”。据介绍，这种通体透白柔软，基本没有鱼鳞，但含水量极大的鱼，学名叫龙头鱼，是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。它的头，的确长得像传说中的龙头。分布于印度洋至西太平洋，包括韩、日、中沿海、台湾地区及东印度洋海域。在我国分布于黄海南部、东海和南海河口海域，以及台湾南部及西部海域。正因为几乎到处都有，便有了五花八门的各地俗称。比如清光绪年间，藏书家、水利学家郭柏苍用福建方言编写《海错百一录》，记录了福建海产，曾作此描述：“殿鱼，海鱼之下品，食者耻之。腌市每斤十数文，贫人袖归”，大意是便宜到连穷人都不愿当众带回家。而闽南话和潮汕话中的“殿”，写为“橂”，意指“坚硬”，这是正话反说。而聂璜在《海错图》中写：“龙头鱼，产闽海。巨口无鳞而白色，只一脊骨，肉柔嫩多水。”书中又写它“亦叫水澱，盖水沫所结而成”，“澱”与“淀”通假，是为海水泡沫沉淀凝结而成的，颇有丝怪力乱神。而潮汕话把它叫“忒鱼”，“忒”即水母，倒是形似。这种如水母般难保存的鱼类，透软的肉质也容易化水，嫩是嫩，又太嫩，一煮就易散，故潮州菜里往往做成烙，九肚鱼芋头烙，搅和在一起的番薯粉经油煎糊化、脱水，表现岀来的就是脆，形成一种外脆里嫩的独特。而在广州常见的是椒盐做法，以香口掩盖缺点，此外它还是做羹汤的最佳食材。再如用汕尾风格的酱油水烹调，更讲究全盘只能选用龙头鱼公，因公鱼不用去除鱼籽等部位，比母鱼更加肉厚肥大，要求渔船在捕获时就优先选出公鱼，弃掉母鱼。有这样肥厚的质地，才能保留其滑嫩口感，又提升鲜味。就是细刺多。 #0元玩转这座城#我的城市美食清单

「双椒霸王鸡」红绿双椒看着就有食欲！里面有鸡肉、藕丁、豆干，辣辣的超级入味🔥可以挑战一下双椒，绿椒真的爆辣🌶️ 「酸菜鱼」酸酸辣辣开胃又下饭，🐟鱼肉嫩滑紧实，基本没啥鱼刺，汤汁泡饭直接拿捏住了我的胃🤟 「麻婆豆腐」豆腐炖的软烂，超嫩滑，吃一口像滑进喉咙里的那种感觉「玫瑰桃胶」辣辣的川菜就得配这么一碗，冰爽解辣还能养养颜，小姐姐们必备

Jojojojo宝贝

北京

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