北京探店｜黑珍珠榜之帝都正宗佛跳墙

2022-10-12 08:36:50

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坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来说的便是佛跳墙这道菜了。

🥢满满海佛跳墙据说是佛跳墙第四代传人为主理人，这样一个佛跳墙的专营店可谓是不能再正宗了吧。

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满满海在帝都算是天花板级别的佛跳墙了吧，这次新店开在了建国路万豪酒店的一层，逛完街来打卡超级方便。

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满满海的点餐都是佛跳墙的套餐，从💰799起有数个不同的档位。再根据食客们的喜好和忌口给安排不同的菜单。

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🥄【清炖佛跳墙】由于是吃晚餐，服务员小姐姐推荐了汤汁浓稠度较低的清炖佛跳墙。汤汁口感较为爽滑。🍲食材质量也值得一说，超大只的海参和鲍鱼等珍贵海鲜，炖煮的软烂入味。

🥄【黄焖佛跳墙】我最喜欢的黄焖口味，汤汁粘稠香浓，感觉就拿这个盖饭吃可不要太爽哇咔咔。🍲同样的各类珍馐食材搭配的相当融洽，一同品尝不会掩盖掉任何一种鲜味却又很和谐，不愧是店里的招牌。

🥢【沙汁海胆焗大花虾】开片大虾🦐上涂上厚厚的酱汁进行焗烤之后表面金黄且香味四溢。味甜的口味伴随着虾肉的Q弹口感的确很好吃。

🥢【潮式蒸小黄鱼】鱼的部分给我们安排了潮式的蒸小黄鱼，🐟属于一道清淡风格的佳肴。蒸制的小黄鱼肉质相当的鲜嫩，并且保留了鱼肉最本有的鲜味。

🥢【贵妃泡饭】最后这个主食真是令人满足感加倍的一道收尾餐品。🦐用炒制后的虾头汤炖煮出浓浓的海鲜香味，🥣还搭配了瑶柱和鲜虾肉一同煮出的泡饭味道真的不要太鲜美啊！

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整个餐厅环境静谧而优雅，服务员们也十分的亲切且注重细节。店里也有许多不同大小的包间，适合家庭聚会也适合宴请呢。

麻吉妹妹7
2022-01-30 20:53:22
种草了
一个吃货的对白
2022-01-30 17:28:23
这家店看着不错
【已注销用户】
2022-01-30 17:04:35
不錯哦

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App一直推送的热门店，蹭着工作日午市探一探，人不多～选择了金鱼缸旁边位置，主打吃蒸汽海鲜为主。「赞海1号鲜蒸汽海鲜·生蚝(南浦店)」 🌽：墨鱼丸推荐他们家的，能吃出一颗颗的墨鱼肉，口感还能保持Q弹Q弹的！美味[调皮] 蒸丝瓜是我平时在家里吃蒸汽鸡必要吃的蔬菜，丝瓜唯一可惜的是蒜蓉变苦，[流泪] 野生菇菌海鲜炒饭，样子看上去很不错，但味道偏淡，没咸味～虎皮尖椒炒肉不过不失重点来了！番禺十大名菜—串烧海鳝，是店员新鲜水池现捞现宰，138一斤，称完后服务员会告知多少斤。会搭配两个甜酱蘸，浅色的甜酱是潮汕菜炸物搭配的那种，例外一种是酸甜酱，总体感觉的是这道菜像潮汕菜里面的炸九肚鱼，而且海鳝肉本身带有爽口的口感，可惜没有.就像没有祛骨的九肚鱼。走的时候溜达了一圈海鲜池，海鲜的品种多，喜欢吃海鲜的朋友可以来看看～ 🌟步骤： 📌TIPS：美团团购价白贝16.8价格还算可以，丝瓜，海鲜炒饭，

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