咖啡新手//入坑必备单品
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2022-10-12 11:17:13
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评论2

自己是一名咖啡小白

最近入坑了几款工具研究制作咖啡

没想到制作咖啡的过程非常治愈🤎

作为咖啡初学者来说,我觉得这些工具非常容易上手

______________________________________

/Bialetti 比乐蒂摩卡壶 4杯份🧸

半手工打造 经典八角造型

煮出来的Espresso是所有咖啡饮品的基底

所以摩卡壶可以玩出很多新花样

比如:

美式=Espresso90ml+水135ml

拿铁=Espresso90ml+450ml牛奶+奶泡22.5ml

______________________________________

Bialetti 比乐蒂电陶炉

可以搭配煮紫砂壶 玻璃壶 陶瓷壶 铁壶 铝壶 铜壶

这款是老款的电陶炉是旋转按钮控制火力

升级版是触及面板控制

各有优势啦,搭配摩卡壶yyds

______________________________________

/kalita 手摇磨豆机🔩

这款原木外壳搭配金属磨芯的外形很古典细致

可以手动调节研磨粗细

______________________________________

/咖啡豆是我9月中旬在成都旅游的时候

探店厘途咖啡馆买的一款埃塞的豆子

mark一下第一次自己制作了dirty

#手冲咖啡[话题]# #我的日常[话题]#

评论(1)
  • heying2100
    2022-12-22 13:46:40
    拿铁不用472毫升牛奶和奶泡吧
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我知道了
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港湾负一楼的烧江南装修风格非常抓眼👀 关注了许久终于过来打卡咯 工作日晚上六点 到店还好还有座位 等到八点吃完离店 外面还有不少人在等座 要吃还是得早来❗️ 🔥『王牌是黑牛、战斧超霸气、肋条更劲道』 🍱「本日牛排五拼」 烤肉必点拼盘,牛后脑、牛舌、牛肋条等五种和牛肉宝箱,两个人吃刚刚好,蘸料里的海盐就是专门用来蘸和牛肉吃的,非常提鲜❗️坠喜欢里面的牡蛎肉,肉质紧实牛肉味十足,七分熟绝了[调皮] 🦀️「芝士焗蟹宝」 蟹宝做法也很特别,中间还有另外加入蟹腿肉等等食材,丰富了口感,满满一勺入嘴,芝士香浓郁满足~ 🐷「厚切猪五花」 个人喜欢焦香一些的猪五花所以让服务员帮忙多烤了会儿出出油,猪五花后切咬下去真真真幸福,很适合用生菜包着吃,再蘸一点点烤肉酱,爱了[糖果] 🥭「芒果绵绵冰」 甜品选择了试一下芒果绵绵冰,因为坐在操作台不远处可以看到服务员在做绵绵冰,实在是经不住诱惑[笑哭]用的芒果肉带点生咬起来更脆,绵绵冰打的非常细腻❗️ 💁🏻‍♂️服务员基本全程帮烤,还会帮忙介绍不同肉的吃法以及询问希望吃到的熟度和口感,全程巴适~ 🏠店名: 烧江南烤肉(欢乐港湾店) 📌位置: 宝华路欢乐港湾东岸负一楼B1-032 ⏰营业: 11:00-14:00、16:30-21:00 @深圳笔记创作助手

🌟2020-0059🌟 食材: 只需要甜玉米一根、糯米面少许 🐳甜玉米粒剥出来,搅碎,最好有破壁机之类的器材,手摇研磨太累了[笑哭] 🐳加入适量糯米面,搅拌成糊状。 图3最后的样子有点失败,应该再稠一点。 🐳上锅蒸15-20分钟。 我的失败了,因为有点稀。 于是万能的手抓饼来救场[惊叹] 🐳热锅放一点油,手抓饼放进去,失败的玉米粑粑放在手抓饼上。手抓饼折叠包住玉米糊,两面煎熟就可以了。 [爱心]港真,手抓饼真的是万能的。玉米派真的香!

之前对万岛的理解就是 品控不会出错 但菜品少 吃起来有点乏味的feel~一到公司年会就会去万岛……[笑哭] 这次和麦老师临时想吃自助,去了很多自助品控都不稳定!当天☎️了有位置的置汇旭辉店!那就万岛吧,这家分店没吃过给个机会[拥抱] 🪴【环境】: 榻榻米小包间,腿是可以放下去的!不用盘着,环境私密优雅!整个氛围就很好 安静的说话都不用吼~ 💁【服务】: 自助的服务大多都很一般,感觉服务员不断在送菜也是很辛苦[笑哭]!但是!!!这家的服务我给5🌟!!没想到撤盘的阿姨到送菜的小哥哥还有年轻的服务员小姐姐都是面带微笑特别温柔的服务! 且几乎没有漏菜!上菜速度又很及时[强]。会时常关心有没有什么还没来[强] 很难想象 不断跑菜还是乐此不疲[强] 谢谢你们的服务。大大的赞 希望老板多奖励她们~ 鼓励她们不忘初心💗 [糖果]【口味】: 我和麦老师吃过这么多家各种价位的日料自助。只能说这家万岛用心了💗。三文鱼很新鲜!口感鲜甜纹路清晰肥美!品控很[强]。刺身都很不错!(海胆一般,不是很甜)铁板牛舌必点!!好好吃🤤!!蟹腿也必点很好吃!非热气蟹里最新鲜肥美的那种[强] 蘸的配料苹果醋也很开胃~金枪鱼下巴也不错!马肉刺身 牛肋骨也不错💗 💰【价格】: 点了598/位的(比普通的多了 蟹脚 牛肋骨 金枪鱼下巴 鳌虾 畅吃),龙虾 鲟鱼子酱限量! 🤡我愿意为它写篇很久不写的笔记!! 吃饱喝足一顿愉快的晚餐~下次还去这家分店💗 #不错过春天的这口鲜#不错过春天的这口鲜 #我的宝藏美食集

在合肥,这家徽菜馆真的必吃 从环境和服务到菜品 都是精心到位 必吃的臭鳜鱼 每次都是红烧 这次来点不一样青花椒口味微麻 依旧的蒜瓣肉块 越煮越入味 例汤清淡 但不失原材料的鲜美 杨梅丸子 里有马蹄 虾肉融合 酸甜口感非常 nice #半勺餐厅 #臭鳜鱼 #开业 #合肥美食 #半勺 #徽菜 #花园餐厅

话说突然特别想吃老北京炸酱面 大众上搜了下这家京食坊 就和闺蜜👭们约了中午聚下了 点了全套烤鸭 椒盐鸭架(意外的全场最佳[强]) 炸酱面 京酱肉丝 鱼蛙之恋(比专门的美蛙鱼的店有过之而无不及[强]) 招牌蒜骨[调皮] 宫廷里脊 居然没有一道菜踩雷的 都好好吃「京食坊北京烤鸭•北京菜(八佰伴6楼店)」「椒盐鸭架」「鱼蛙之恋」「京誉德北京烤鸭」「京酱肉丝有春饼」「京城炸酱面」「宫廷里脊」

本来想做蛋糕卷的,但是大力出奇迹,一下断了,那就变成蛋糕片了。 做这个好简单啊,真的是比面包简单多了,就是费鸡蛋。 大多数菜谱都是5个蛋,我这4个蛋已经是节约版了。 刚烤好真的好吃,可以加果酱,不喜欢加奶油的。「蛋糕卷」

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