唐老板看展 | 虹桥天地厨神小当家主题展 一起回忆童年吧❤️

老广可以为了一片老的陈皮，会用好的食材去配~ 出来的，唯有是汤水咯^_^ 汤水里，个人一般很少用姜，但是陈皮可以，家庭常备点老陈皮是个很好的习惯，家里陈皮是我十多年前就囤下来的，按年份算，可达20年了，不管是卤水、冲泡或者煲汤，好用 石斛花胶响螺头炖鸡 需要明细的汤料，是石斛和羊肚菌，P3里，有三种家庭常用的石斛，“正”字的，是性价比颇高的未卷石斛，而“花蕾”的，就是常见人手卷好的石斛形状，熟悉吧，因为加多了“卷”这道工序，所以价格也得算好了人工费，煲汤时，还得提前一天或大半天泡直了才好出味，粒粒状的，是石斛的块筋，胶质很好，吃石斛，就得胶质丰富啊，不过，我通常会把石斛打成粉（P4），这样更加的好用，用时无需浸泡 P6里的，是两种羊肚菌，最近些年羊肚菌大行其道，无非就三种，一种是天然状态，一种是林下，一种是人工，尤以人工大棚种植的最漂亮也最大，林下的营养成分好还原，而小小粒的，就是自然状态好营养成分也好的了，对比下 材料：陈皮、羊肚菌、小黄花、响螺头、石斛、鸡肉、luu茸、猪展、红枣、杞子 步骤： 1.如果石斛不是用的粉，就得最好提前一晚泡，起码也得大半天泡发 2.陈皮水发软后，把囊丝刮掉 3.花胶和响螺头浸泡软，越久越好，起码6小时以上，入汤，干的响螺头永远比冻或干品响螺片煲的汤要香，要么，家里备点？ 4.是禽类的汤，得配畜肉，首选当然是猪咯，例如瘦肉、尾龙骨和猪展 5.羊肚菌和luu茸先退一次水，其实，luu茸是配伍作用的 6.肉类无需飞水，如觉得鸡肉和猪肉不农家，还是飞下水好，这就是道理所在 7.全部材料（除开杞子）加入炖盅加足水炖90分钟 8.汤好前15分钟加杞子 9.汤好时再下盐调味，开吃 菌菇类可以互换，但是最多别加超过三种就好 ^_^

#创作者赏金计划#在街头偶遇宝藏小吃#0元玩转这座城欧亚卖场宝藏盒饭，也太好吃了，能排到长春盒饭的前三名，东西干净卫生，口感特别好，锅包肉清爽酥脆，大米饭管够，价格还实惠，每天中午排队都老多人了。值得一试哦，#快餐盒饭#

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[双手合十]念念不忘 再次打卡水墨江南 [强]感谢今晚的野生菌盛宴[爱心][爱心]让我竟然在武汉实现了黑白松露自由[色][色] 🤙🤙果然舍得下本的好餐厅用的都是最最顶级的食材 这价比黄金的【白色钻石💎】真是太令人无法抗拒… [强][强] 白色松露是世界上最昂贵的食物之一 大理石般的纹路，象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激 相传是【闪电的女儿】 🤙🤙在武汉真的独一无二 只有在水墨江南能吃到这样珍惜的菌子宴…专门请了在云南做菌子的几十年专家来设计和出品[爱心] [爱心][爱心]这餐真的是用尽了心思 认真说 我已经很久没被一个不忘本心的社餐这么感动过了[可怜][可怜] [爱心][爱心]连我都能被打动 这里真的是招待最重要的人 商务宴请私人聚餐的最佳选择之一🍷

昆明芝士分米鸡吃什么⁉️芝士瀑布我靠太顶了 🧀️ 路过金秋路看着这家店 真是好可爱把芝士做到了门头上 韩式氛围瞬间拉满 🐔芝士分米鸡 整份融化的芝士就像瀑布一样淋到鸡肉上 光是这个芝士量我就馋的不行 一口鸡肉加上芝士 根本停不下来 🍙金枪鱼饭团 还在爱711❓快进来哎打 饭团料超足，大小就看自己动手能力 这份饭团直接满分好嘛 [啤酒]白桃乌龙 芝士顶加上香香甜甜的白桃乌龙 妹子们也可以过足芝士瘾 冰冰甜甜配上好吃的分米鸡 今天是谁快乐了我不说

#创作者赏金计划#舌尖上的端午之旅 端午节假期，去城北吃烤肉 📍地址：余杭区杭行路1499号城北万象城5层（万象影城隔壁) 排队40分钟，坐在门口吃了红豆棒冰，不过瘾，又去对面的很久以前偷吃它家的鲜炼乳棒冰[呲牙]。好不容易等到，赶紧坐下烤肉，一会儿滋滋冒油，烤成油渣脆了，好吃。先沾一层香甜浓郁的芝麻酱，再蘸层干碟粉！也就可以混合！万能公式：芝麻酱＋干碟粉！！既有酱汁的浓稠，又有干碟的鲜香脆！免费送的南瓜粥和土豆泥，上了一回，再添加，没了，后来服务员送我们了草莓冰沙，意外惊喜，解油腻。还有小粽子尝，满足！ #创作者服务中心 #杭州神评情报局 #点小二我来发笔记啦#0元玩转这座城#天天领红包 #杭州发现官 #杭州新鲜事 @神评情报局 @点小影 @点小乐 @点小胖 @杭州新鲜事 @点星达人小助手 @点评杭州小队长 @点小二创作学院 @点小二 @点小游 @点小游 @点小福