粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格。粤菜的本质,是博采众长,应时而变,不断创新。而传统与新派,实质就是粤菜在不同时代所演变出的不同形态。
现今,大部分对于饮食的要求,已经不止于吃饱喝足阶段,而是要求精细、好吃、美观。因此,新派粤菜更符合大众审美及饮食需求。
【新斗记·新派粤菜】始于1972年,香港总店更是连续5年荣获米其林一星餐厅。广州分店坐落于珠江新城,在这个黄金地段附近的餐厅普遍人均¥150+,而享有米其林一星餐厅的新斗记人均竟不到¥100,不愧是「人人都吃得起的米其林」
☑️松露黑豆腐
师傅火候掌握得炉火纯青,豆腐外皮酥脆呈细石纹路,内里嫩滑,一上桌就给人眼前一亮的感觉,味道也是非常不错
🏻
☑️樱花虾鹅肝和牛炒饭
饭粒分明有弹性,上手拌饭的时候香味阵阵扑鼻而来,不得不说这个分量真的太足了,味道也是绝绝子,一口气吃三碗不是问题
🏻
☑️网红紫苏密椒焗罗氏虾
一共六只虾,每个虾都大只,肉质鲜美紧实,酱汁很独特,入味均匀,真心不错
🏻
☑️陈皮脆皮乳鸽皇
色泽油亮,看着就有很食欲!表皮酥脆,肉质细嫩,一口咬下去还有陈皮的甘甜香味
🏻
☑️椰子花旗参炖鸡汤
滋阴补肾,润肺利咽的一盅汤;整体口感非常清甜,喝完后口中还有花旗参甘甘的味道~作为广东人,最爱的就是喝汤啦
🏻
非常适合家庭聚餐、朋友聚餐,有包厢商务接待也很ok~
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
店名:新斗记·新派粤菜
地址:花城大道高德置地广场·春广场写字楼B座三楼电梯入口
「新斗记·新派粤菜(高德置地旗舰店)」
@点小二 @广州笔记创作助手 @点小评@广州 @广州美食团




















![[加油]](https://img.meituan.net/ugcpic/c935c5e5e2293956284c2fdb50053f162235.png)



















