⬛️晶融汇二楼扶梯后面有个挺朴素的门头,门口只有超喜两个字,黑色的走廊显得挺神秘,一看点评才知道是王思聪打卡过的“富豪烧烤摊”,赶紧进来凑个热闹。
⬛️服务:走廊尽头的房间里,板前十个座位,服务员贴心的领我坐在搁其他几个人比较远的位置,社恐也能安心一人食啦。全程很有分寸感,小姐姐说话温柔、笑意盈盈。坐下的时候音乐是钢琴版红莲的弓矢,战歌一首接一首,吃烧鸟也太对味了。
⬛️菜品:炭火是一大特点,负责烧烤的小哥拿扇子控制火力。另外就是请了专业的日本团队作为顾问,食材也在开始的时候拿给我看,品质新鲜,内脏都泛着光泽。
🍶打头上来的是一碟【碳烤鳐鱼翅】,就很有喝酒的气氛,现烤的鳐鱼翅温热,两端微酥,中间柔软带一点弹韧,微甜,份量还挺大。适合点酒,从始至终放桌上的下酒菜。
🍸然后是一杯【松叶蟹黑松露土豆泥】,颜值超高,表面的冻状物和紫苏花闪闪发光,还点缀了鱼子酱,下面一层的松叶蟹咸鲜细腻,土豆泥奶味十足,混有黑松露的木制香气,冻吃出了有柑橘类香的醋味,整体口感丰富又平衡,啊这就是有钱的快乐吗?
【鸡翅根】和【鸽心】是一起上的,送了一碟腌萝卜和芥末山药,鸡翅根软嫩有汁水,鸽心刷了日式烧烤酱,脏器的血味中有点点甜味,火候很好,嫩且断生。
🌊【鲍鱼】【黑虎虾】是天妇罗,食材本身很鲜,面衣松脆,搭配萝卜泥和酱油,又不会显油腻。
💡接下来就是万众瞩目的【鸡提灯】啦,六成熟,蛋黄外面其实熟了挺厚一层了,但看着还是晶莹剔透的,卖相太好了,咬在嘴里带着腥甜蛋黄就爆出来,啊,是我喜欢的味道。签子上的卵巢很细致,提灯是生蛋爱好者一定不能错过的。😋
😌【芦笋】的上面是鲣鱼丝,搭配起来超奇妙,有些韧和干制的风味衬托的芦笋无比鲜甜柔嫩,原来烧鸟的素菜可以如此优秀。
🦐【北海道白牡丹虾】刺身超大一只,肉质细腻回甜,摆盘非常精致讨喜。
🍜【酸柚稻田乌冬】收尾,汤汁酸甜带着柚子、柠檬的清香,乌冬面Q弹爽滑,让人发出餍足的叹息,下一次来吃是什么时候呢?
👀视觉和味觉的双重满足,这家居酒屋做的也太好了,不愧是王校长的选择,一起来体验一下有钱人的快乐吧😉























来🐯了




















