上有天堂，下有苏杭。苏杭，除了美景美女以外，杭帮菜也是令人神往的一个重要组成部分。它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。但是今天说的，是我在杭州的日子里，感受了一把闽南菜的美味。毕竟，温州与福建是相邻的，菜的味道上有些许接近，也是我十分喜欢的。
位置：![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
位于杭州龙湖金沙天街购物中心里。停车，公共交通等都非常便利。
环境：
典型的商业体内餐饮。依托商场所划分的区域面积，按照品牌的整体vi设计，呈现出，清新自然温馨的感觉。座间距相对比较紧凑，座位空间也比较紧凑。室内光线比较舒适。
服务：
感觉服务员人力不是很够，对菜品的业务不是很熟练。沽清菜品，时令菜品没有提示。
菜品：
出品：![[玫瑰]](https://img.meituan.net/ugcpic/6e125f9ed19b9affdba138643286fe1a1054.png)
味道：
食材：
总体来说，这里的菜品还是不错的。食材新鲜，出品中规中矩，味道鲜美，还是值得肯定的。
「古法鲜黄花鱼汤」
这是这里的一道看家菜品。鲜美的黄花鱼，经过大厨的精湛厨艺的烹制，在鲜美浓郁的白汤中，让黄花鱼软嫩细滑的特质表现的淋漓尽致。乳白色的鱼汤入口浑厚浓郁鲜美持久是给我的第一感受。只有优质新鲜的食材，才可以用这样的方式烹制出来。作为一道汤菜来说，已经是很棒了。
「九层塔酱爆小管」
容先森家的小管应该都是选用的东山小管，这道九层塔酱爆小管是他家新品，里面加入九层塔，加上酱爆的做法，吃起来味道很像三杯鸡，鲜脆的小管沾满了酱汁，甜咸适中，十分下饭！也是我十分喜爱的一种食材。
「干贝虾米丝瓜煲」
这道菜的食材，是荣先森里很特别的一道风景线。从一进门开始，就可以看到这款丝瓜的展示区，很粗大的大肉丝瓜，比北方的细长丝瓜多了一份奶香，少了一份土腥味道。今天点的丝瓜运用了干贝和海米，菜品整体没有出汤，说明火力非常之旺，迅速可以锁住表皮，让汤汁没有释放出来。这道菜做的除了食材以外的本味，更主要的是味道的融合，和丝瓜的口感。还是非常不错的。
总体来说，荣先森是厦门闽南菜的一个新晋之秀，食材好，味道正，价格合理，是一家可以反复复购的餐厅。
![[抱拳]](https://img.meituan.net/ugcpic/70eff68167fac8567a813172c1d75da21343.png)
年底苏嘉杭游争取去尝试一下
