🌟日常美食记录~夏日就是吃小海鲜的季节。
🌟虽然现在是休渔期,但市面不但能买到海鲜而且很新鲜,例如虾类、贝类,蟹类。做个小海鲜拼盘吧。
把虾、青囗、花蟹、花蛤放在锡纸盘,用蒜蓉调配的酱均匀地撒在海鲜中,用焗炉焗着吃份外的鲜甜入味。蒜蓉酱(锅中热油然后放蒜蓉、盐、酱油、蠔油,胡椒粉)。
小龙虾用姜葱香料啤酒焖着也很美味。
🌟小海鲜与小龙虾是夏天的宵夜标配。
[爱心]~[爱心]~[爱心]~[爱心]~[爱心]~[爱心]~[爱心]~[爱心]~[爱心]~[爱心]
爱生活、爱美食、爱探店、发掘与DIY爱好,感谢大家阅读到最后!欢迎大家点赞、收藏、评论与关注我!爱你们!💕
人们总是说时间能够冲淡一切,上一次出国,已经是2019年末的事情了。然而当舌尖再一次尝到Brioche的一刻,回忆如同洪水一般喷涌而出...
香榭丽舍大道附近的路边咖啡店,埃菲尔铁塔前卖雪糕的小女孩,还有罗浮宫一带活跃的pickpocket…
味觉犀利之处,是能够带动情感,激发视觉听觉嗅觉和触觉,觅寻到回忆中的观感。而这一口滋味,来自于[圆图钉]建设六马路上的这一家STUDIO法国餐厅。
———————————————
Hors-d'oeuvre Froid
头盘:法式餐包🍞
考虑到不同客人的偏好,
餐厅提供了三种口感的法式面包:
酥软-适中-硬脆
朋友笑称这是餐包一家三口
个人偏好酥软款
搭配他家自制的牛油
入口回味,唇齿留香
———————————————
Potage
汤:蘑菇欧蕾浓汤/小银鱼栗子欧蕾浓汤
不寻常的两款日常餐汤
巧妙地用Au Lait加了个奶盖
小银鱼的加入盘活了植物汤的单调
相比蘑菇汤更有新鲜感
——————————————————
Grosse Piece
主菜:
炭烤西班牙猪腹肉 配 布里欧修面包
一句话点评:法国版的猪柳汉堡🍔
蒜香黄油炒蘑菇&菠菜 配 法棍面包
一句话点评:中式炒丁
黄金米千层面 配 甜菜根香槟奶油酱
本人是千层面爱好者
所以重点品尝了这一道主菜
估计是加了土豆的元素在面里
口感比起相对于传统意式千层面
更糯!应该是淀粉发挥了作用
所搭配的粉红色酱汁也很特别
使得整道菜在色泽上相当夺目
不是我记忆中的千层面
但依然令人印象深刻
———————————————
Entremets/Dessert
甜品:三莓雪芭/热斋啡
热情果空壳承载着
草莓+树莓+蓝莓所制成的混合冰沙
底部搭配着巧克力颗粒和山楂条
有创意也很解腻
最后以一杯热美式作为ending
让口腔的酸碱度恢复到一个正常的水平
——————————————————
[强]说说用餐过程中几个印象深刻的点:
一般市面上的法国餐厅大多只能做到形似
这家STUDIO在神似方面也下了功夫
不仅装修和餐具的品质上乘
连用餐的顺序和时间也很法兰西
服务生从衣着、姿态到眼神
(留心客人用餐进度)
看得出是经过专业的指点
不仅为顾客耐心介绍每一道菜
布置餐桌的时候还会用烫斗熨平桌布[强]
餐品细节中感受到餐厅对于创新的理念
而且我留意到他家的餐牌
不像一般餐厅又大又重又多页
他家根据不同时段和季节
提供不同的餐牌
大小适中,简单一页清晰明了
大概这就是10%服务费所带来的享受吧
毕竟一家好的西餐厅
除了出品,细节上的服务也是很关键的
最后给大家留一个小彩蛋
用餐之余,不妨体验一下他家的洗手间
案台上的beauty product
绝对会让你感到舒心
★公子驾到★
中秋月圆人团圆,我和好朋友一起去探店。
这家店白天去,感觉人还蛮多,
整体风格简简单单舒舒服服,
唔,就,还是挺期待菜品的吧[调皮]
「虾丸子汉堡」介个有吃虾滑那感觉了,QQ弹弹,加点儿美乃滋和生菜,是普普通通骗自己热量不高的一只小汉堡包了。
「椰香牛肉」牛肉嫩嫩的,带点儿筋的好吃些,但是感觉椰汁的味儿没有融入,还差点儿意思。
椰汁虾:我觉得这个菜挺适合我这种嘴巴管不住,想减肥又想吃的人,感觉就是水煮虾泡椰汁儿里,下面垫一层西葫芦片片,很平淡,但是口感丰富。
鸡胸肉沙拉:港真,这沙拉真的品种少且总量少,跟明餐厅没办法比,不会再点。
百香果苏打水:就是气泡苏打➕百香果,原汁原味,没有负担,喜欢[调皮]
好了,这是一家会回头的店子啦~
PS:最后一张图是回去取车的时候照的晚上的感觉,很舒服,晚上就是一家bar,不开灯,每张桌子上有蜡烛,氛围感拉满了的[爱心]
🍀🐶今天午餐来到这家烧肉专门店来干饭~吃个美美哒肥牛饭撒!
🎊✨店是从Ole超市那边搬过来了三期,随即品牌升级了,点餐出餐快,非常适合万象城及周边的打工人干饭人团餐~
🏠店名:POKEFUN烧肉饭专门店(万象店)
🚏位置:华润万象城三期B1楼LB106,阿嫲手作对面
🌴环境:双人,四人座椅,明亮大气风格
💝优惠:美团大众上有团购,代金券优惠
🍛[强]美味分享:
⭐照烧肥牛饭,照烧酱汁,肥牛量还挺多,抱着酱汁和米饭🍚吃才最搭,酱汁的味道偏咸的,伴着一起吃,尤其是用大勺子一大口吃那叫一个爽~
⭐薏米汁,粗粮饮品,基本都是原味,没有什么过多的甜味,健康戒糖减肥撒~
⭐西梅干蛋酱沙拉,好像是水煮蛋加上西梅,沙拉酱做成的,第一次吃到,配着肥牛饭酱汁吃正好~
南宁美食|万象城美食|万象城烧肉饭|万象城肥牛饭|黑椒肥牛饭|POKEFUN烧肉饭
进入梅溪湖山林火锅用餐,有绿植绿树养眼,仿若进入美食的天然氧吧!
山林火锅将绿植、木石融入空间,让我沉浸其中,有到大自然里用餐的感觉
点了个鸳鸯锅;古法酸汤+古法跷脚牛肉
毛辣果酸汤锅:酸中带辣,有发酵的酸香,一丝微微若影若现的辣,吃着口感清新,酸爽开胃🤤。用酸汤涮的食材,不沾酱料都挺好吃了
古法跷脚牛肉锅:汤底乳白色,有牛乳般的醇厚感,入口咸香适中,鲜味绵长,带着微微的草药回甘,香气悄然在口中弥漫,真是暖身又开胃啊🤤
赏箘悦目菌菇花篮好漂亮啊[色]里面的箘菇种类好多牛肝菌,鸡纵箘,绣球箘,姬松茸,脆爽又鲜美,清香四溢,像刚从山上采摘的鲜掉了眉毛
鳕鱼🐟玫瑰肉:好漂亮好特别,在别的地方还没见到过,点来一试发现口感还挺Q弹弹牙的。
酸奶碗甘甜可口,大颗鲜草莓🍓,大颗无花果干,浓郁醇厚的酸奶加上坚果🌰和果干,真的很美味🤤
抹茶慕斯,颜值好高啊!不亚于甜品店的出品,抹茶味道较浓,慕斯细腻绵密,喜欢甜品的宝不容错过哟
#长沙美食#艾特你的饭搭子请你吃#带着火锅味满载而归#2024美食总结#好吃上瘾的火锅店推荐#长沙吃喝玩乐#好吃不贵经济实惠宝藏美食#长沙美食攻略#0元玩转这座城#城市趣玩家@点评长沙小队长@点小评@点小福@点小胖@点小二@点星达人小助手@新热情报站
听说笑我们不能吃辣的四川人,在自贡被辣到格外老实,那我们去会不会直接就辣没了[捂脸]
还是先来祥店闽南民居里的胖达家,预先体会一下吧~
坐下就询问冷吃兔的辣度,得知对我来说可能是BOSS级别的,真的是又想又怕。为防止一开场就被送走,最终选择认怂,点了烧椒皮蛋。
这道烧椒皮蛋,是咸鲜香辣,可口开胃,配饭一绝的存在。
芋儿肥肠鸡,鸡肉硬了点,肥肠少了点,芋儿还可以,味道是还不错。
跳水鱼一整尾,用很大的盘装,红彤彤的,上桌就妥妥的C位。鱼肉质细滑,椒香入味。
自贡粑粑肉,这是一道汤菜,有肉有菜分量很足,汤头清甜。
胖达这一顿下来挺满足,旅行目的地,自贡安排上~
「胖达的川菜馆」「烧椒皮蛋」「芋儿肥肠鸡」「跳水鱼」「自贡粑粑肉(带汤)」