在一个月黑风高的夜晚 我拖着我的两个伙伴再一次来到了海底捞
我实在太饿了 空气里仿佛都带着滑牛的香味
所以在我到达一顿猛吃以后我收到了来自经理的邀请~
接下来按照参观顺序详谈:
🥰首先进门前会测温登记 戴上一次性帽子(非常严谨 点赞)然后会有人带着往前走
海底捞后厨之旅就此拉开帷幕:
✅映入眼帘的是我一直想康康的海底捞锅底自动配置机 他是有不同的喷头,可以喷出不同的调料 搭载传送带 做好后直接送出等着上桌 在座各位自己diy的锅底是机器做的哦 真的严格按照你的喜好来 人可能会手抖但机器不会
整个可以说干净卫生又严谨 实现千人千味的追求
✅接着是肉类专属冰箱 非常之豪横 肉都住了单间我却没有单间[捂脸R] 海底捞消毒这一块做的非常到位 就一个冰箱来说可以做每2小时用75浓度的酒精对门把手消毒…可能自己家也没这么严谨吧…
✅菜品出口这位选手已经扛着大旗走开了 可以感受到扑面而来的冷意 是的 为了菜品的保险 温度在28度以下 且上桌前每一份菜都有覆盖保鲜膜 怪不得我在海底捞吃的捞面永远不干巴…小小举动背后却是大大努力 有心了有心了[哇R][哇R][哇R][飞吻R][飞吻R]
✅一阵蛋炒饭的香味把我吸引了过去 原来是海底捞的员工餐 ,他们伙食真的不错 (求让我们领导看见这条)我说了一句真的香 经理马上要给我盛一碗 哈哈哈哈避免馋到你们就不多说了[笑哭R][笑哭R]
✅马上就看到了洗碗间 所有餐桌撤下来的食物不会回收直接废弃,餐具先是分类然后直接放进大号洗碗机进行多次高温消毒 同时出口又有人工分拣,防止漏网之鱼 直接拿出去消毒干净为止[强]
✅制冰机没啥好说的 超级大号 非常干净
✅水果房紧随其后(或许应该叫沙拉房 但是我想叫水果房 哈哈哈
我们吃的哈密瓜🍈圣女果以及甜甜的西瓜小黄瓜均来源于爱啦 由于是生鲜操作间,卫生做的非常到位 进去要穿专用隔离服 而且也是低温空间确保新鲜 (由于担心穿一次浪费一件衣服 我就没进去啦)
以上就是一个海底捞后厨完整的旅途 基本搞清楚了我爱吃的牛肉在哪儿 我爱吃的果子在哪儿 我最感兴趣的就是自动化底料配置机也看到了
海底捞不仅服务好 卫生安全做的真的很棒
参观结束经理送了我一包番茄火锅底料哈哈
这顿饭我也当了一把义务气氛组 另外一个带妈妈过生日的小姐姐听到了我卖力的唱歌(我不是为了换蛋糕真的哈哈)给我分享了好吃的巧克力慕斯![胜利]我愿称之为海底捞奇遇记!!#海底捞后厨[话题]#
#海底撈[话题]#
谁懂啊!夏天一到就犯懒,吃饭像渡劫…
直到挖到这桌“夏日开胃王炸”,直接香到天灵盖起飞💥
👉点【集莲有礼】套餐超惊喜!
送冰箱贴 + “好运莲莲”卡✨
集齐能免费吃鸡一年,这羊毛必须薅秃🐏
✅荔香莲子叫花鸡
把荔枝+莲子塞进鸡里!这脑洞绝了👏
鸡肉炖到一抿脱骨,莲子清热、荔枝干提甜,
酸+鲜+甜三重暴击,夏天吃超解腻✨
✅酸菜甜笋炒鲜牛肉
下饭狂魔本魔!酸辣酸菜+脆甜笋片+嫩滑牛肉,
一口下去直接封神,硬生生多炫一碗饭🍚
✅时令鲜蔬虾仁莜面疙瘩
鲜虾仁+时蔬+疙瘩汤,鲜到想舔碗底!
没胃口时来一碗,营养直接拉满🥣
✅必点隐藏款:9.9元霸王柠檬茶
杯子比脸大!一口肉+一口冰爽柠檬茶,
夏天的快乐密码被狠狠拿捏🍋
📍上海探店 | #美食探店 #好吃的叫花鸡 #新发现餐厅 #杭帮菜 #新发现的夏日美食
珏亖其实是一家藏在巷子里的brunch店昂!
真的一不小心就错过了,在旧街巷子里面
🔆推荐理由
Menu每天都不一样
按当天新鲜食材供应
闹市中难得的闲暇地
🍃环境
独栋居民楼,民宿餐饮为一体
一楼是开-放-式的厨房,一目了然地干净
二-四楼都是用餐区,每一层的景色都一样
楼层越高,窗外的景色越美
坐在二楼的榻榻米,看着窗外猫咪在随心而行
老实说真的很enjoy,有种回到童年的感觉
我也是住在这种旧街巷子里
特别是阳光洒进来的时候,洋溢着幸福的感觉
✅白酒烩花甲
花甲每一只都是有肉的,完全没有空壳
而且清洗很干净,不会吃到有沙粒
味道NICE
✅提拉米苏
自-制的提拉米苏,甜度一点都不会OVER
入口即化,口感丰富
✅白葡萄气泡9
平时很少喝9的我,杯这款9迷上了
清清地的味道,跟今天的餐食都很搭
店名:珏亖•Brunch
地址:北京路太平通津44号
交通:地铁六号线北京路站A出口,步行
@点星小助手 @广州笔记创作助手 @种草君 @点小二
南京的倒春寒哦是真的冻骨头[流泪] 下了班冒着淅沥沥的小雨,约上徐州好友直奔地锅鸡🐔地锅时光在南京有几家分店,我们选了最近的一家,下班点店里已经有好几桌客人[强]。一进门就闻到了浓浓的地锅香气,好友说:哎呀更饿了![笑哭]
✨上菜很快,现场制作贴饼子,提前煮好的一锅,上锅后5分钟即可食用[胜利]这一锅食材可太全乎了:
✅松软的小猪盖被丨粉嫩嫩[糖果]的,问好友怎么忍心下得去嘴[皱眉]说着直接一口吞[笑脸]~
✅酥脆的贴饼子丨这个可太赞了,酥酥脆脆,裹着各种食材,碳水的快乐[耶]
✅软糯糯的土豆🥔地锅鸡的精华土豆绝对排前三,太香了[加油]
✅香甜的玉米🌽丨平时不爱吃的玉米,地锅鸡却煮出了另一种风味,脆脆甜甜[馋]
✅煮制入味的豆角丨换成干豆角会更好吃[双手合十]
✅以及分量很大的五花肉和鸡肉,根本吃不完![笑哭]
✅手擀面丨最后的最后我们又点了一份手擀面,吸满汤汁的面条,直接香迷糊了
✅餐前送的银耳雪梨丨炖出胶质了,甜度适中,一碗下去暖和了胃[笑脸]
@点评南京小队长 @点小胖
#0元玩转这座城 #金陵免单季 #南京吃喝玩乐过大年 #南京未知饭局 #南京发现官 #开春吃瘦不饿瘦 #复工味蕾自救指南 #吃在上新第一线
2005年班章红印圆茶
选用那卡和班章拼配而成大树料,经过16年的干仓存放,茶味浓,口感霸气,有传统大红印的风格,回甘很好,香气馥郁,班章浓郁的蜜香,甘甜无比,早期定制款产品
357克/片,42片/件竹篮装
天气一热我就想吃他们家的炸鸡配[啤酒]
天气一冷我就想吃他们家的部队火锅
他们家要是不开了我真的会大闹[流泪]
圣诞节、元旦、跨年来也很合适
▪️雪山芝士饭
芝士🧀给的真的巨巨巨多啊
每一粒米饭都裹着芝士 奶香奶香的
超长拉丝,吃起来肉感十足!!
▪️韩国部队火锅
天气冷了就想吃点热气腾腾的东西
他们家部队锅酸辣酸辣的好开胃
配菜又多又丰富[流泪]很难不爱这一口
▪️韩国炸鸡
炸鸡一定要吃热乎的,还会冒肉汁
香香脆脆,份量还足肉质也很不错
🏠「朴辛韓國大排档(沙坡尾店)」(沙坡尾店)
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