每天清晨6点,后厨就开始忙碌起来
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每天清晨6点,后厨就开始忙碌起来

2022-10-12 09:58:56
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没白等!红盔甲「羊蝎子火锅」提前回归,人均60+!

🥘 小龙虾的热度还没散去,又开始心心念念地盼着羊蝎子火锅了。每年卖出100吨!秋冬必吃的红盔甲羊蝎子火锅,提前一个多月回归啦!

🐑 呼伦贝尔大草原来的小羊羔脊骨

1岁大的小羊羔,每只都是在呼伦贝尔大草原上土生土长,肉质柔软细嫩,鲜味透进骨子里!

🐏 一锅用足2/3只羊

一锅羊蝎子沉甸甸的,里头有2/3只羊的量,2斤半只多不少。底下煨着的白菜和萝卜,软烂入味,一咬一口汁!

🌟 秘制卤料加持,凌晨6点就开炖

每天清晨6点,后厨就开始忙碌起来。大厨的秘制卤料同羊蝎子一起下锅,小火慢炖下,10+种香料的精华一点点渗进肌理。喷香的贴骨肉,早已炖得十分软烂,毫不费力就能扯下一大块。

🙉 大口吃肉的满足感,get!

骨髓吃起来口感软糯、奶香浓郁,用筷子轻轻一顶就能出来~

✔️ 老板花重金定制景泰蓝锅,当然不止吃个羊蝎子那么简单。沉淀着羊肉鲜香与蔬菜清甜的汤底,接着涮火锅岂不美哉!讲究些的也能点个矿泉水锅底,泉水翻滚、热气蒸腾…

☝ 热气羊肉当面现切

硬件到位了,食材也毫不含糊。内蒙古锡林郭勒大草原来的小羊羔肉,每份都是大厨当面现切,“转盘不倒”都是基础操作~

👀 涮羊肉配香浓麻酱

现切的热气羊肉,在沸腾的矿泉水中涮上几下就能享用。羊肉丰腴而柔润的香气,无需任何调料的辅助就已足够鲜美。涮羊肉的“官配”麻酱也为你们准备好了,回味无穷~

✨ 当然啦,一年四季,无论何时馋小龙虾,到他家都能一饱口福。一口紧致弹牙的虾肉、一口卤香四溢的羊蝎子,嚯,这个秋天不要太惬意~

😋 酒醉、咸蛋黄、麻小…9种口味的小龙虾都是心头好~再来几把烤肉串,配上两碟烤海鲜,不用转场,从白天嗨到凌晨2点!

🔍 即日起-9月27日

① 原价148元的羊蝎子火锅,128元开吃!

*包含锅底+羊蝎子/白菜/萝卜,可选红汤or白汤

② 单点热气羊肉,第2份半价!

📍 红盔甲·大华店(即将开业)

🏡 地址:大华一路239弄大华虎城商务中心

2号楼201室

评论(1)
  • 白立晶
    2022-01-30 10:49:30
    我超级喜欢吃小龙虾
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我知道了
热门点评

每到一个地方就喜欢去博物馆看看 这里汇聚了一个城市或者一个省自古至今的经济文化生活方方面面的信息和知识 先了解了之后再去看一些景点就会不一样的感觉 还能看到一些特展和个展 这次的这个摄影作品展我很喜欢 是我喜欢的风格 非常有趣

位于南丰城五楼的潮汕菜,想来尝尝潮汕菜 工作日晚上人不多,点了五个菜 今年他们家十周年,进店消费满100元可以得一份蚝仔烙[得意]蚝仔烙 时牛杂煲 牛杂煲的萝卜好入味,里面有牛肉丸,牛肚牛肉牛筋,还有腐竹 ,都煮的非常入味 卤鹅5拼 好吃! 古法葱油广东麻黄鸡 这个鸡很推荐!!!鸡肉很嫩 油条酿虾滑 这个有点特色菜的感觉了,酸酸的很好吃啊 这家店总体不踩雷,而且明厨也不太容易出预制菜[得意]「上海市」

这家店其实很早就有耳闻了 一直想吃这次终于提上日程去打卡了😋😋😋 我们点的是套餐加半份炸鸡 避风塘炸鸡🤩超级无敌好吃的 一上桌就让人非常有食欲 香气浓郁 非常诱人 口感也是超级好的[OK][OK][OK] 咬下去鸡肉又嫩又香 外皮上的面包糠点缀让表皮酥脆 吃了也不感觉到腻 而且用料十分新鲜 给的量也很足 性价比超级高 山葵王炸鸡也是十分惊艳的 有一点点微辣 酱也是涂的很均匀 色泽鲜艳 就是真的会让人很有胃口的 山葵王的口味真的很赞 加杯柠檬茶真的幸福美满 并且走的时候还打包了一份雪酪炸鸡 很浓重的芝士味用料真的很用心 打包的盒子很精致 特别是手提袋也是满满的高级感 下次去福州还是会去打卡的一家店🤗✧٩(ˊωˋ*)و✧ #live图里的生活瞬间

抓住冬季的尾巴到太行山赏雪,带着福鹿家精酿对酒泡澡,微醺观山看雪,人生片刻通透。感谢福鹿家精酿送到的新年礼物,微醺的快乐必须要感受到。让我们一起享受这份美好,品味生活的每一个细节。 #好东西一起分享给大家 #好东西一起分享给大家吧

💫店名:the eating table 📍地址:珠江东路高德置地冬广场4楼L401 (地铁APM线花城大道站A口) 非常适合情侣约会👫或者朋友聚会。简洁大方的装修、优雅的环境还有高水准的出品👍🏻 「季节鲜果梳夫厘松饼」梳乎厘是店里的招牌甜品.这款充满了由松饼变身为梳乎厘的绵软口感.一口就是满满的幸福! 「新西兰青口」最偏爱这一道❣️忌廉味的口感奶香奶香的.要给五颗星.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 「烤纽西兰小战斧牛扒」7成熟.肉质很嫩.一点也不老.很新鲜. 「特色海鲜烩饭」分量足.但是感觉味道一般.没有特别出彩的地方. 「扒香草蒜蓉蘑菇」吃出了肉质感的蘑菇[笑哭] 很大一盘.配合蒜香味道不错.看个人口味.

🥔 别小看一个其貌不扬的土豆,经过一番打扮,也可登上七夕的浪漫餐桌呢。 🍤 别出心裁的无油炸烤制,也可做到外焦里嫩,而且有鲜虾的鲜美,和拉丝奶酪的复合口味,每一口都有好滋味[调皮] ———————— 🧀 食材 🧀 ———————— 土豆2个、鲜虾8~10只、鸡蛋1个、马苏里拉奶酪、面包糠、盐、胡椒粉、沙拉酱均适量添加。 ———————— 👩🏻‍🍳 步骤 👩🏻‍🍳 ———————— 1.土豆去皮切薄片,入锅蒸至软烂。 2.鲜虾去皮、开背留着虾尾,放入少许盐抓拌均匀。 3.放凉的土豆片,按压成土豆泥,放入少量沙拉酱、盐、胡椒粉拌均匀。 4.取一块豆泥在手里按成小圆饼,放入马苏里拉奶酪和虾仁,尾巴朝外包起来,包成心形的造型。 5.鸡蛋打散,先蘸一层蛋液,再裹满面包糠。 6.烤箱200度预热五分钟,放入心形豆泥包虾,180度烤20分钟,闻着香味打开烤箱,取出装盘。 ❣️美味提示:蘸食千岛酱和蛋黄沙拉酱,口感更佳。更会给你七夕的餐桌增色添香[调皮]

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