新开的这家“大户人家”是吃新化菜，属梅山菜系，是区域性湘菜的一种代表性菜系（梅山菜系可百度搜索一下）
📍位于贺龙体育馆南门，渤海银行的旁边，四楼，有专属停车位。
🖼环境从外面看其貌不扬，一进门就发现别有洞天。中式庭院风，花草山树水，墙上都是一幅幅优美的湘绣图，可见老板的用心以及大手笔。能把区域性湘菜做得如此精致，老板应该是走文化系餐饮的。
重点说口味🌟
首推「新化三合汤」我个人是接受山胡椒味道的，加上用米醋调出的酸味，酸辣鲜香，喝一口真的是胃口大开，我这个重口爱好者干了两碗。
「白溪豆腐」新化白溪镇的传统名菜，一定要点。因为当地优质的水源做出的香干自然带有独特的细腻口感。
构树生态猪：这个食材真的是第一次听说！据说是专供高端家庭的食材，猪肉是可以生吃，在山泉水中煮煮，蘸酱汁就很好吃，肥而不腻、瘦而不柴！有兴趣的一定要试试，推荐！
坛子米粉肉：出品精致，粉子放坛子里腌制了下，再裹五花肉油炸，夹在馒头中间，配上黄瓜丝，有点像烤鸭的湘式吃法。光吃米粉肉也是很香的，不腻。推荐！
「鸿运当头」这道菜非常之大气，适合宴请，熏制过的猪头肉、猪耳、香干，这种食材真的是看得出是精心挑选的，熏制过的猪头肉肥的比瘦的更好吃。
「穇子粑蒸土鸡」对于食材的挑选，店家是非常用心，精选特定生长周期的土鸡，炖出了独特的鲜香味，下面放了一种当地特色的杂粮粑—穇子粑。
适合宴请、不论是商务宴请还是家宴，都是首推。能把新化菜做到这个高度，真的佩服老板！
