原料:新鲜茄子两个,青椒若干,葱姜末,酱油,蚝油。
步骤一 首先将茄子和青椒洗干净,把青椒蒂抠出来丢掉,那个地方太辣了不适合食用。
步骤二 把茄子和青椒改刀,切成小长块放进盘中备用。
步骤三 锅中倒入食用油,油开了之后放入葱姜末,炒香。
步骤四 将青椒和茄子倒入锅里,翻炒均,直到茄子和青椒都变软了之后,倒入一点点酱油,一点点蚝油和一点点味精,再次翻炒均匀之后,即可食用。
菜品简介 妈妈在天楼的菜园正是青椒成熟的季节,一大堆青椒让我想办法变着花样吃。光是今天就是青椒茄子和青椒腊肉。这道菜做法非常简单,做菜也用不了多少时间,属于一道快手菜,非常适合上班族烹饪。
2019年的时候在工体吃过一家上海本帮菜馆老吉堂🙊,当时她家还是当年大众点评北京必吃榜唯一一家上海菜。精心制作的上海风味本帮菜🐬,在传承的基础有所创新,尤其是她家的家烧舟山大黄鱼、外婆红烧肉给我们留下了很深刻的印象,这么多年过去了对那口色泽诱人、肥而不腻的红烧肉念念不忘🐯。
听说10月31日老吉堂在「望京华彩商业中心」开了第三家餐厅,离的比较近就过来重新体验一把🗽。
-----------------🍀光辉荣誉🍀-------------
🐧点评必吃榜(2019,2021)
🐧米其林一星(2020,2021)
🐧入围点评黑珍珠(2021,2022)
----------------------🍀环境🍀------------------------
老吉堂望京店就在华彩4层,商场还有6.7两部直梯直达餐厅,不用从商场穿行🐳,真的方便快捷很多。🐰
独特的草绿色墙面搭配个性蓝的用餐区域,打造了静谧典雅的环境,🐰复古又不失时尚感!
餐厅环境时尚与民国风并存。绿色的吊灯和老上海风情照片交响呼应🐳,仿佛在诉说老上海的辉煌岁月。🐧
店内有超级大的观景的位,吃着精致的上海本帮菜,看着车外的车水马龙,这一动一静🐱,强烈对比真的是闹中取静,悠然自得。商务宴请或者家庭聚会,可以选择包间,这里也有十间风格不同的独立包间,提供更加静谧的就餐环境🐥。
----------------------🍀推荐菜🍀------------------------
🐳🐳「家烧舟山大黄鱼」
老吉堂的上海本帮菜代表之作,选用上等的整条舟山大黄鱼,10多小时老母鸡汤烹制而成🐓,酱汁牢牢渗入到了鱼肉的肌理之中,鲜嫩多汁的鱼肉让人一口就能牢记于心🐯,还真的是当年那个味道!🐜
🐷🐷「外婆红烧肉」
妈妈做的红烧肉可是电影、电视剧里上海妈妈的拿手好菜,看着就让人直流口水。老吉堂家的外婆红烧肉更是镇店之宝🐯,人气美食!精选肥瘦相间的五花肉,传承本帮菜技艺,两个多小时文火慢炖,色泽红润,娇艳欲滴的红烧肉才能呈现在客人面前。🙈
夹起一块四四方方的红烧肉🐦,香甜松软,入口即化,酥而不腻,味道真是绝了!🐙
🐠🐠「响油鳝糊」
江南如果让你念,那必然是浓油赤酱的响油鳝糊了。🐯
鳝鱼经过浓油赤酱的烧制,再加上那一勺热油滋啦作响,香味扑鼻。嫩滑爽口的鳝鱼一定要多吃点,不要枉费了这难得的珍馐🐤。
----------------------🍀服务🍀------------------------
不管是大厅用餐还是在包间,服务员都很热情。主动添加热水🐣,我们点的家烧舟山大黄鱼盘子特别大,服务员很细心的帮我们调整菜品摆放,生怕碰到了小朋友,真的很细心🐧。
----------------------🍀总结🍀------------------------
精致菜品与很有格调的环境,🦊让我们重温了一把舒心的用餐体验。🦁
希望下次还能和喜欢的再来品尝老吉堂!🐱
@点小二 @点小福 @北京笔记创作助手
天呐这还是我认识的巴奴吗!
春日新菜单我太喜欢了!
门口还有一个菜园小市集装置,可以领春日种子纸!
拍照也很出片!爱了爱了~
春季新菜品:
✔️ 羽衣甘蓝苹果汁
很清爽又健康的果汁,酸酸甜甜的很丝滑
还挺解辣的,好喝!
✔️熊猫笋
口感鲜嫩,鲜甜多汁!
一口一片真的停不下来……
✔️玫瑰冰豆花
豆花很清淡不甜,还有米酒香!
好适合吃完火锅以后来一碗,特别解腻!
✔️云南蔬菜
吃到了想念的云南蔬菜!
有豌豆尖、儿菜和昭通天麻!好新鲜!真的有春天的味道!
🏠店名亮相:同仁四季椰子鸡(厦门磐基中心店)🏠
🌿环境清新,仿佛置身热带雨林,超惬意🌿
🍲竹笙椰子鸡,汤底清甜,鸡肉鲜嫩,绝了🍲
🥩汕头牛肉丸,弹牙多汁,一口一个超过瘾🥩
🍚一级腊味煲仔饭,腊香四溢,米饭粒粒分明🍚
🥥椰皇奶冻,口感丝滑,椰香浓郁,甜品首选🥥
🦐招牌鲜虾滑,虾肉满满,滑嫩可口,必点哦🦐
👏服务也是超赞的,店员热情周到,让人如沐春风👏
🎉这家椰子鸡火锅,真是美味与颜值并存,爱了爱了🎉
💌快带上你的小伙伴,一起来尝鲜吧💌
这是我第二次和淋儿小叮当聚餐了,和这样的女神聚餐,压力会比较大,所以我得喊一位朋友一起壮壮胆。
上次是大双双Hailey这次是AL,心和又是气氛轻松的高端日料,很适合三五好友小聚。
食评的话,AL已经写的很专业了,我就单独说说几道有特色的菜好了。
大口吃肉大口喝酒的快乐是zun滴很诱人!
这家店不到饭点就开始排长队而且还有好多米国人
该说不说 妥妥的地道好吃认证
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🍖德克萨斯烟熏烤鸡
鸡肉口感很绝 配上烤辣椒
一口鸡肉一口辣椒
大口吃肉的感觉也太开心了
🥩烟熏低温慢烤牛胸肉
他们家招牌!必点
烟熏的牛胸肉吃起来很有嚼劲
18小时的果木香烘烤下
肉质紧实 满嘴留香
🥓烟熏手工自制香肠
从外观到口感真的都让人挑不出错
咬下去筋道弹牙 还能看到大颗肉粒
🍔手撕猪肉汉堡
全部都是瘦肉~加上点酸黄瓜和辣椒 绝啦
本来我不爱吃猪肉 但是这个汉堡一连吃了两个
不光肉好吃 还有超棒的酒🥃
有15种不同口味的精酿啤酒
强烈推荐款:
1⃣️号 中国白啤
4⃣️号 桃气乌龙西打
5⃣️号 爱情魔法8号树莓酸啤
1⃣️0⃣️号 龙井小麦
等等 每一款都很有特色!
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坠重要的是‼️
他们家拍照也是绝绝子~快和你的笨蛋朋友一起冲