「蔡澜港式点心(宝安壹方城店)」
广东人偏咸口
打卡蔡澜最惊喜的一道菜就是“五宝牛杂肠粉”牛杂真的很惊喜煮得很烂很入味、还有丢丢辣有牛味没有膻味;招牌的脆皮山楂叉烧包也不错,不过我偏爱咸口的这个倒是不适合我了,其他菜色怎么说呢,味道不错,只不过被牛杂惊喜到了。店里还赠送了山楂汁,感觉山楂汁里好像放了八角,味道不差,就是感觉怪怪的。整体还是可以的,两个人吃了差不多两百多
打卡十亩地
很火的港式打边炉
冬阴功/花胶鸡汤底🔥
颜值和味道都很棒的
一款锅底鸡汤金黄鲜嫩鸡肉Q弹
搭配「蟹味菇」鲜甜可口
冬阴功汤底烫大虾螃蟹花甲
海鲜一级棒酸痛可口
「甘蔗汁」
好好喝 通透的绿色
真的好好看 好看又好喝
「大头虾」涮冬阴功锅底
酸甜酸甜的超好吃服务
真的超级棒!
还可以麻烦服务员小哥哥
帮忙剥虾全程不用动手
十亩地进门左手第三栋就是
「禄婶鸡煲·香港打边炉(十亩地店)」
「乾隆酥院(鼓楼店)」老顾客了,吃了好多年。前段时间上了新品脆皮年糕,好奇了很久终于买来尝了下,感觉跟年糕关系不大啊哈哈哈。
外层是炸过的脆皮,主体部分是糯米做的糯叽叽糕点,整体挺好吃的。有三种口味,核桃红枣、黑芝麻、艾草红豆,份量不少,吃多了有点腻,一个差不多可以解馋了。性价比挺高的。
前段时间还买了芋泥麻薯虎皮,感觉一般般,麻薯不是我喜欢的口感,但份量也不小。
#0元玩转这座城 #逛吃逛吃的糕糕点点 #脆皮年糕 #鼓楼美食 #谁能拒绝糯叽叽 #宁波美食 #宁波探店 #宁波逛吃逛吃 #我的城市美食清单
随便在家附近搜了一家小馆子,点了几个家常菜。
荤豆花的肉片还比较多,蘸水调料好吃,就是豆花少了点。火爆肥肠很一般,感觉火力不够,导致炒出来的肥肠软绵绵,不够脆。炝炒土豆丝分量很足,胡辣椒味道很棒。总体来说,家常小炒味道,价格实惠。
#泸州 #家常菜 #荤豆花 #肥肠 「古蔺酸菜小豆汤」
🎉吃货们集合啦!
我挖到了一家超级棒的狮子头小店,
藏在真如古镇的角落里,低调得让人心动~💖
这里的狮子头,简直是肉食星人的终极幻想!
每颗都是当天现做现炸,
外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,
一口咬下,幸福感爆棚!🤤
而且还有清蒸选项,马蹄狮子头
清淡不腻,保留了肉质的原汁原味,
简直是老少皆宜的美味佳肴!👨👩👧👦
快带上你的吃货小伙伴,
一起来这里大快朵颐吧!🍽️
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戴上口罩的日子对豌杂面无比思念,与其看以前的照片望梅止渴不如在家做起来解解馋,你饿不饿啊?我下碗面给你吃啊。[色][色][色]
🔗材料:碱水面、豌豆、猪肉、豆瓣酱、黄豆酱、油辣子、花椒面、生抽、老抽、盐、醋、白糖、猪油、葱姜蒜、白胡椒粉、鸡精、芝麻酱、芝麻、榨菜末、料酒。
[糖果]步骤:
1、【煮豌豆】[吐]
豌豆提前一晚用水泡发,倒入高压锅加水没过豌豆,然后加入少许猪油、盐和葱压耙。
2、【炒杂酱】[亲亲]
猪肉按肥瘦比例3:7剁成肉泥,热锅烧油至六成热下肉泥滑散断生,再下豆瓣酱和黄豆酱以及少许料酒,翻炒出香味后加生抽和老抽调味。
3、【打底料】[呲牙]
取一大碗,依次倒入小半勺糖,小半勺醋,一勺生抽,适量油辣子和花椒面,一小坨猪油,姜末和蒜末,白胡椒粉、芝麻酱、鸡精适量,舀一勺芝麻酱,炸花生和榨菜粒也可以加点,最后撒点白芝麻。
4、【煮菜煮面】
选择一种自己喜欢的蔬菜用开水煮熟后捞出放入打好佐料的碗中,然后下面条煮熟,捞出盖在青菜上。
5、【摆盘吃面】
舀一大勺煮好的豌豆淋在左侧,再舀一勺炒好的杂酱淋于右侧,撒上葱花,拌匀开吃。
[得意]制作建议:
1、煮豌豆时不宜加太多水,能没过豌豆即可。
2、炒炸酱最好用2:1:1的豆瓣酱、甜面酱和黄豆酱,食材不齐的可以只用豆瓣酱。
3、佐料里一小勺猪油绝对是点睛之笔,芝麻酱是灵魂所在。
4、面不宜煮太耙,不然容易粘连。
还等什么,赶紧做起来吧,一点都不难![吐][吐]