那天带🐶下楼洗澡,店家妹子一个劲儿给我安利理工这边一家蹄花,说好吃到飞起,那不得立马安排!
🐷环境:应该算是摊位吧
这家蹄花就在理工地铁某个出口附近,比较隐蔽的位置,只开晚上的摊位,但是看起来干净卫生好感up!
🐷味道:人家只有蹄花
不要纠结如何点餐了,因为人家只卖蹄花,心想,这么专注的味道应该不会差吧🤔…
「小妹滋补蹄花」
一开始我觉得每家蹄花都差不多,顶多是耙软程度不同,后来吃了小妹家又觉得自己肤浅了🙈!
他家的蹄花砂锅装,猪蹄并不是平常那种白白胖胖的,是略微偏黄且形状保持正常完整的状态,估计是猪蹄提前烧制过的❓因为那一层胶原蛋白一点都不腻,反而觉得糯感软萌有嚼劲儿。
「蹄花汤」
特别是这个汤,虽然心里只是这是高热量,但是我还是喊店家加了汤
,要是冬天喝起来一定更加暖和且美味的。
「干山药」
除了雪豆就是山药干了,山药的好处不多说,平常的山药不太喜欢,但是这山药干就不一样了,紧实但一点不干,吃一口来一口汤,我满足得很。
「蘸碟」
但是不得不说,他家蘸碟很普通,要是能在蘸碟味道上再优化一下,就真的想每天来一份了。
「麻辣萝卜干」
萝卜干🆓免费吃,但是不太好次,太干了且不香,比不上某抄手的那个萝卜干。
🐷服务:店家很上道啊
店家是见过很多探店吧,十分配合拍两张,巴适的!吃不完打包也很迅速。
🐷店铺名:小妹滋补蹄花
🐷地址:成华区理工大学地铁站𝗗口舞东风旁边巷子里
🐷营业时间:𝟭𝟳:𝟬𝟬-𝟬𝟭:𝟬𝟬(打烊时间以卖完为准,估计是凌晨一点多左右)
㊙️点评有团购,优惠一点是一点
!有时候聚餐后转场来这里还有点巴适接地气,你们懂得
…
@成都笔记创作助手




















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