「豆花姐·烂豆花火锅(和平路店)」
笑死,我发现我吃到好吃的店都是舍友的同门推荐的,圈子有够小的。学校解封了以后第一件事就去烂豆花解馋。
烂豆花火锅我真的吹爆,去过山财店、和平路店、花园路店、东关大街店,甚至考完六级从长清坐地铁回来还去了明星小区店(这家服务最好!)
「滑蛋嫩牛肉」妈耶,这个牛肉我真的回回必点,嫩滑的牛肉裹上蛋液,爽滑升级,好吃到跺脚[愉快]
鲜切羊肉咱就不夸张的说,感觉那个羊确实是有点子功夫在身上😂,一点都不膻!又很劲道!
鱼片啊毛肚啊虾滑啊牛肉丸啊,再来点宽粉,糯糯的厚切土豆!最后拿爽口的蔬菜拼盘收尾!
顺便再说一句,自助西瓜是真的甜!是我今年夏天吃到过的最甜的🍉
今年的第一期就分享前段时间拉面店暴涨时期,以泡泡鸡汤拉面为卖点的麵処 藤本家。
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- 初 见 -
这家店蛮好找的,就在逢源商业街麦当劳拐进去,钊钊美食斜对面,营业时间跟其他拉面店也很相似,12:00-14:00,18:00-22:00,因为都是手工制面,每天限量,卖完就收,不过具体每天卖多少份就不清楚了~
P.S.周一公休
进入店内,就是经典的日系拉面店布局,L字形吧台,座位就分布其中,大概同时容纳12人用餐。与其他的拉面店不同,这家店的装饰用了大量的动漫元素,手办,模型等,一进门就听到龙珠Z的主题曲,DNA(年纪)都动了起来,太热血了!
桌上的调味料也是一众拉面店中最多的,连黑胡椒,白胡椒粉,甚至豆瓣酱都有,愈发好奇他们家的出品到底是怎样,才能配上这么多风格各异的调料~
店家以豚骨汤底和鸡汤汤底为主要口味,价格多数在40元以内,属于正常的价格范围了。
我跟夫人点了一个鸡汤,一个豚骨的,来都来了,当然两种口味都要尝尝。鸡汤的的泡泡是通过料理棒打发出来的,这样乳白色的鸡汤还是第一次见,大概还会加入其他肉类一起熬制吧。
豚骨汤就相对偏黄一点,看面滑下去那一刻就能感受到汤底的浓厚程度。
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- 初 赏 -
#黑蒜浓厚豚骨拉面
热气腾腾的拉面刚端上来那一刻这是好治愈,满满的配料好诱人。
虽然选的是黑蒜口味的豚骨汤,但黑蒜的味道并没有很明显,入口就是骨胶原的粘口感,很香很滑,因为选了改良后的平衡咸度,所以不会觉得很咸,而且很特别的是店家加入了背脂(猪板油),油脂的醇香感更为突出,也是中山难得一见的。
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店家的手工面是偏细的,比平时的竹升面要粗一点点,口感是软滑,带一点点劲道,能很好的连同豚骨汤一起嗦进嘴里。
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配菜方面溏心蛋有点惊艳,是纯纯的日式出汁的味道,咸度也刚好,连流体状的蛋黄也入味了。叉烧是大片薄切,煮的很软烂,只有整片放进嘴里才能满足,对于食肉兽来说必须要加肉才能满足。
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#泡泡鸡汤拉面
我家夫人就是看到这个特别的泡泡鸡汤拉面才墙裂要求来探店的~
鸡汤打发出来的的泡泡比卡布奇诺的奶泡还要浓厚,可见这油脂含量奇高!单喝一口泡泡,那种丝滑的口感,还有超级浓郁的鸡皮油脂的香味,一直在口腔中停留。
拉面在鸡汤里更为顺滑,更流畅地嗦进嘴里,留在嘴巴上的鸡汤很快就将嘴巴黏在一起。
吃到一半就开始尝试加入各式调料了,加入黑胡椒粉,鸡汤马上变成了忌廉汤的感觉,有点跳跃,但也不违和;加入白胡椒粉,瞬间变成胡椒鸡脚汤的感觉,很中式很暖胃的感觉;加入豆瓣酱,那种咸辣感又变成了口水鸡的错觉。这鸡汤拉面实在太新奇好玩了,加入不同调料就变成另一样截然不同的食物,这是浓厚的豚骨汤做不到的~
吃完拉面喝上一口五郎叔同款乌龙茶,真是清爽解腻~
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- In The End -
整体来说这是一家能让我有惊喜的拉面店,不管是动漫元素的装饰,还是出品都给人有再次帮衬的冲动,特别是出品,带背脂的豚骨汤,还有百变的鸡汤,都太出色了。
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店家是夫妻俩经营的店,人多是需要耐心等候,此外用餐完毕请将餐具放上用餐位上方,方便店家收拾,也方便等候的食客能尽快入座,举手之劳,助人助己~
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女人街,逢源街对于80后或者90后初代来说都是有着很多回忆的地方,虽然已经有种谢幕的感觉,但是随着越来越多年轻人选择在这周边创业,也开始有种焕发第二春的感觉。比起成熟的商圈,作为一名怀旧的中年人,还是喜欢以前这种在一条街上逛吃逛吃的感觉~人间烟火气大概如此。
「麵処 藤本家」
藏在写字楼里的西餐厅,主打健康轻食。有着惬意休闲的户外小庭院,室内走的是北欧简约风格🌸适合情侣约会,生日聚会、小型婚礼、求婚的宝藏地!
下午过来,阳光散满一地,靠近窗边随手咔嚓几张都很出片!
它家的出品不仅好看还好吃,低脂低油低糖,很适合上班族、健身人士!
推荐#小芝丰Fun薄饼荟萃#,这里的pizza真的绝,超薄底、料很足……咖喱味的pizza就是我的心头爱!减脂期都能吃的低碳水!一整个爱住了!白玉为堂系列的饮品更是刷新我对果汁的认知!每一款都很特别,好喝且低热量~「白玉贰号」个人最偏爱贰号的!
愿我们的生活都能跟店名一样,有趣有盼,Fun Fun Fun!
@深圳笔记创作助手 @点小二
莆田餐厅位于海口万象城五楼
新开的店很新,原木风的装修风格,纯白的桌布,干净整洁,就是餐厅面积不大,桌椅布局比较紧凑,有些拥挤。
菜品种类很多,食材新鲜,菜品精致,品控把握的很好,口味很地道
现在新店开业赠送一瓶辣椒酱,还有每个桌子上有写着百秒黄花鱼半价的标牌,性价比很高。
莆田是福建菜,比较清爽,鲜嫩
百秒黄花鱼,鱼肉非常鲜嫩,鱼汤清甜,火候控制的刚刚好,舀着汤一起吃鲜嫩清甜,原汁原味,没有多余的调料,这道菜吃的就是一个鲜味。
福建红菇海鲜卤面是店里的招牌,汤汁浓厚,卤的非常入味,用料很足,有鲜虾,海贝,香菇,蔬菜,满满的海鲜味。
莆田荔枝肉,外焦里嫩,里面有荔枝,酱汁酸甜不腻,甜度适宜,类似菠萝咕咾肉,很好吃。
香草鸡,鸡肉紧致,有嚼劲不柴,味道不错,就是分量小了点。
服务员服务超级好,满满的热情,用餐途中也是事事有回应,随时有人倒水,商场空调很冷,有披肩可以借用。披肩不够了, 一个叫小珍的还把她自己的衣服借我们用,服务真的称赞。
总体来说味道和服务都很满意,整体感受很舒适。「莆田餐厅PUTIEN(海口万象城店)」#海口美食#海南吃住行#
某吃网 秒的3.8元一杯,可选荷叶决明子冬瓜茶/「荷叶嘟嘟奶茶」
环境:
国潮风格,主调为“王老吉红”,简洁明亮,有提供座位堂食。
「荷叶决明冬瓜茶」正常甜度,不过喝起来也不会太甜,属于微甜,是健康的味道。
🏠店名:「1828王老吉·草本新茶(珠江新城地铁站店)」
📍地址:华夏路富力盈凯负二层(近珠江新城地铁C出口)
🚇交通:地铁三号线/五号线珠江新城站出入口步行10m
#0元玩转这座城
带孩子来济南玩,住在这个商场附近,就来逛逛[点赞]
「餐前面包」好吃的很,嘿嘿,都会有很喜欢[点赞]
「姬松茸厚牛排」好吃哦,松茸的味道非常浓郁很推荐[色]
「意式肉丸子茄汁意面」孩子非常喜欢吃,很推荐[点赞]
「牛肉清汤」很喜欢这个汤的味道,加分。
#西餐控#牛排餐厅