杭城这几天真的是燥热无比,白天室外温度平均都高达了38度。人都变得急躁不少,加上心火,不小心脸上就会冒几颗痘痘。这时候最适合来一碗清润降火、生津清热的霸王花无花果玉竹汤。
🌿菜品介绍
霸王花无花果玉竹汤,本身就有非常好的清润降火作用,非常适合夏天食补。
霸王花本身就是具有清热润肺止咳功效,味道甘甜的无花果被称为药食两用的佳品,能够生津止渴,且富有丰富的维生素 C ; 玉竹在本草纲目中也被提到了它的保健合生津止渴、养阴润燥的作用
🌿用料
排骨,玉米,配料包(山药,霸王花,无花果,玉竹,白扁豆,红枣,杏仁,蜜枣)
配料包可以直接去中药店去购买或者直接购买成品材料包。
🌿步骤
🔻第一步
将所有食材进行初步准备。
将玉米和山药进行清洗,清理玉米切块,山药滚到切;
将所有的配料简单清洗后放在一起泡洗30分钟。洗干净后备用,需要将霸王花撕成小块。
🔻第二步
起一锅水烧开,将排骨放入其中进行焯水。焯水是为了更好的去除排骨中的血水和脏东西。这样煲出来的汤色会比较透亮干净。也可以在焯水过程中加入适量料酒。
🔻第三步
将所有的配料(霸王花无花果等)和玉米放入锅底,接着加入焯好滤干后的排骨。加入足量的水,水位需要没过所有的食材。
🔻第四步
先开大火,将锅中的水和食材一同煮沸、在将火力转为中小火进入慢慢煲汤模式。慢煲大约两个半小时左右。
🔻第五步
在需要起锅前 20 分钟,将山药放入锅中。继续中小火煲。起锅后加入适量的盐即可。
🌿提示
1. 煲汤的时间取决于所用的锅具
如果可以慢慢煲的话,建议文火慢煲四小时;时间不够的话可以选择中小火大约两到三小时。
2. 山药比较容易熟且软化,所以建议在最后的时候再放入山药
3. 霸王花无花果玉竹汤,如果不想要加其他的蔬菜也是可以的。加玉米和山药或者其他的材料,只是为了让汤品更加丰富。
谁懂这一桌的含金量??
他家早茶真的太绝啦..
进门就被诱人的点心香勾了魂~
环境是园林式风格~尊嘟好美~
带朋友打卡了好多次啦..菜品都是现做滴 0踩雷🔥
怀旧咸煎饼🫓
炸的酥香到位!!超大一个!! 浓郁的南乳香➕芝麻香 真的🉑
金蒜蒸排骨🧄
喝茶必点!浓郁的蒜香 嫩滑的排骨➕软糯的芋头 好正~
紫薯咸水角
可可爱爱的小鸡造型 看着就食欲🈵🈵 咸咸甜甜的 糯唧唧的口感hin丰富~
#顺德园林私房菜 #我的宝藏美食集 #顺德菜 #粤菜 #北滘早茶 #顺德美食 #寻味顺德 #顺德早茶 #0元玩转这座城 #城市向导官
#0元玩转这座城
周末的好天气就是要和姐妹去露营呀🏕️
每次户外活动都会提前来这家买好多小面包,被姐妹们夸惨了~
面包脑袋真的给我无脑冲,每一款都可可爱爱又好吃噢!!斑斓吐司、斑斓茉莉奶酱小方、抹茶麻薯克林姆……软软的好香甜!
#浅尝一口杭州美食#in77野生美食家#杭州城市玩乐清单#杭州城市出行指南#我的城市美食清单 #城市向导官
「江娃子毛肚火锅(恒隆店)」
可以看到泉广的火锅店,好吃又浪漫
第一次吃鱼油火锅,反手一个爆赞!比牛油的更清爽「招牌鱼油锅」
「霸王厚毛肚」厚毛肚真的很鲜,我一个不是毛肚爱好者的人都爱上了!
「小郡肝」小郡肝也是超爱的单品
没来过必来打卡!
##0元玩转这座城 都多余啦COFFEE。健康路一街角低调的暗黑风咖啡馆,小店不大,简约经典又大气,整体空间以黑色系为主,给空间带来一股高级而又神秘感。山本耀司眼里他认为黑色不止元素,更是一种哲学。所谓的“暗黑”是指西方文化中的一种特殊风格。再用稀零的绿植点缀,恰到好处的搭配……
上善若水,海纳百川,大海你好!
每当置身于浩瀚无边的大海时,身入其境,
也许,忽然会感觉到自己是那样的渺小,
仿佛只是大自然中的一滴水、一朵浪花而已,如同感悟,置身茫茫人海中的匆匆过客而已…
似水流年,又显得单薄、孤寂、无助,宛若沧海中一粟!!
人生短苦,珍惜当下,着眼未来,
创造欢乐,热爱生活,保养好强壮的身体和健康向上的心态…
每次外出旅行,短暂的停留,总会有意外的惊喜和收获,
也许是,作为一个平凡的普通人,最好的选择和慰藉!