#聚餐从火锅开始
🍀🍀食材:牛肚500g,青红辣椒(超辣)150,葱
🍀🍀做法:
1️⃣买回来的牛肚洗干净后,放入凉水锅中,加点白酒,姜,葱,焯水3分钟后捞出转入高压锅中,加点生抽、酱油,姜 八角 适量清水,上气后压15分钟,待冷却后再切片装盘备用
2️⃣起锅热油,下蒜末,牛肚爆炒两下,接着延锅边淋入一圈料酒去腥,翻炒两下盛出
3️⃣锅洗干净后倒油,油热下入辣椒炒至断生接着倒入牛肚,加点盐、酱油,生抽,蚝油,开大火翻炒3,4下,最后撒入点葱段增香
#天天领红包
「紫玥轩(瑞虹天地太阳宫店)」这家粤菜馆犹如一颗璀璨的明珠,在美食的海洋中熠熠生辉。踏入店内,仿佛置身于一个充满岭南风情的雅致空间,每一处都透露出低调的奢华与品味。而最让人难以忘怀的,莫过于那些让人垂涎欲滴的粤菜佳肴。
首先要提及的便是那道黑松露酱爆百花带子。这道菜选用新鲜的带子,搭配珍贵的黑松露酱,经过精心烹饪,呈现出令人惊艳的美味。带子的鲜嫩与黑松露的浓郁香气相互交融,每一口都让人陶醉其中,仿佛置身于大自然的怀抱中,感受着大自然的馈赠。
接下来要说的是紫玥轩的果木烤鸭。这道菜选用优质的鸭肉,经过果木烤制,呈现出金黄色的诱人外观。鸭肉皮脆肉嫩,口感鲜美,搭配特制的调料,更是让人回味无穷。每一口都能品尝到果木的香气与鸭肉的鲜美,让人忍不住一口接一口。
黑豚叉烧也是一道不容错过的佳肴。这道菜选用黑豚肉制作,经过精心腌制和烤制,呈现出色泽红亮、肉质鲜嫩的美味。叉烧的外皮焦香酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,搭配一碗白饭,更是美味无穷。
膏蟹蒸肉饼也是一道让人难以忘怀的美食。膏蟹的鲜美与肉饼的细腻相互融合,蒸制后更是呈现出无与伦比的美味。肉饼的口感滑嫩,膏蟹的蟹黄更是鲜美无比,让人一尝难忘。
最后要提的是那道经典的菠萝咕噜肉。这道菜选用优质的猪肉,搭配酸甜可口的菠萝块,经过炸制和烹炒,呈现出色香味俱佳的美味。咕噜肉的口感酥脆,搭配酸甜的菠萝,让人回味无穷,忍不住一口接一口。
在「紫玥轩(瑞虹天地太阳宫店)」每一道菜都承载着厨师们的匠心独运和用心烹饪。他们精选优质食材,注重烹饪技巧,力求将每一道菜都做到极致。这些美食不仅让人品尝到了粤菜的独特风味,更让人感受到了餐厅对食材的严格挑选和对烹饪的极致追求。
忙里偷闲 ,穿越时空 ,梦回圆明 ,雍正爷的四季
清代龙椅 屏风 瓷器 12生肖人身兽头铜像等等稀世珍品尽收眼底 [强]
喜欢雍正是因为步步惊心,“梦回圆明系列展”开馆大展——“雍正爷的四季”,即日起在C3M北外滩艺术馆华丽开展!展览为期整整一个月!全城穿越,梦回1725年圆明园,体验雍正帝的一天生活!
⭐️这里最特别的是将文化历史艺术与科技融合,带来一场科技与文物结合、互动体验与视觉享受的感官盛宴!
[糖果]从展馆入口进入,也是我最爱的一道光[爱心]眼前是一条星光闪闪的时空隧道,壮观绚丽的蓝色光影与交织,折射出来耀眼夺目的光芒,花瓣在光影间翩翩起舞,仿佛徜徉在璀璨的银河世界🌃
一边往里走,时空在发生着转变,时间慢慢倒退.....穿越浩瀚的时空隧道,来到1725年“圆明园”,九个殿堂级的艺术展厅,即将带来一场沉浸式的感官体验!
首先看到的是天下舆图:四周3D大屏环绕,风光秀丽的圆明园全景,360°全方位呈现在眼前,十分生动逼真,宛如置身于真正的户外园林。
📖历史上也一直质疑雍正的皇位继承,今天这里也给我答案!康熙承认:“朕之诸子,多令人视养。……惟四阿哥朕亲抚育,幼年时微觉喜怒不定。至其能体朕意、爱朕之心,殷勤恳切,可谓诚孝"。
镇馆之宝:全球唯一海南黄花梨龙椅
映入眼帘的还有精致的乾隆塌椅、古董家具、清宫壁画等珍贵藏品,营造出古色古香的氛围。
来到恢宏的海晏堂,这座欧式园林景观,由正楼和后工字蓄水楼“锡海”组成,阶梯下面是一个大型喷水池,左右呈“八”字形排列着气势十足的十二生肖人身兽头铜像,十分震撼!
👏目前C3M北外滩艺术馆已正式面向公众开放,让我们共同期待这座可以颠覆观众固有印象的艺术地标在黄浦江畔冉冉升起,不断提升人们的文化自信。
“梦回圆明系列展”开馆大展—“雍正爷的四季”
N刷他们家,一年四季,春夏秋冬,和朋友👬聚会约饭喝酒都会去他家,真的是百吃不腻,千杯不醉‼️
念念不忘他们家的江湖菜,辣子鸡飘香四溢,闻到香味,那个口水就忍不住的吞。这家老酒馆,开了三十几年,比我的年龄还大,真的是非常的有资格‼️
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🌿复古的装修环境,因为历史的原因,在水泥钢筋的世界里展现出另外独特的风格,似有一股另类小清新的风格。
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👉🏻虽然菜品更新换代,自酿的酒的种类也越来越多,但是味道却是一如既往地的那么美味好喝‼️
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📝必点菜品:
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☑️羊肉汤锅:冬天怎么可以不喝羊肉汤锅,滋补养生,味美汤鲜,连萝卜都是鲜甜的。而且吃完羊肉和萝卜,喝两碗汤,再烫点豌豆尖,那叫一个大写的满足啊‼️
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☑️特色九宫格:这是每一次都会点的菜,下酒尤其不错,里面有许多种重庆小吃菜,现炸小酥肉,夫妻肺片,伤心凉粉,凉拌鱼皮,双皮奶,冷吃兔……分量虽然不多,但胜在齐全‼️
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☑️梅煎煮酒:这个可太温暖了,里面有红枣,枸杞,梅子等,酸酸甜甜的,又有酒香味,喝起来不会有醉的感觉,特别适合女生,不要太养生啦‼️
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☑️柿子酒:柿子杯外形特别可爱,差点以为就是真的柿子啦!里面的柿子酒也是超级好喝,柿子味道很浓郁。柿子虽然凉性,但是柿子酒却有润肺的效果‼️
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👉🏻他们家不仅仅是这些酒和菜,还有柚子米酒,茶碗酒和许许多多的果酒。菜还有各式各样的江湖菜,都是非常的地道的。不管怎样,总有一道菜是你喜欢的,总有一味酒是你想喝的。冬日来纯阳老酒馆聚会聊天,干饭喝酒,想想都是温暖快乐‼️
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🚪店名:纯阳老酒馆(观音桥店)
📍地址:建新西路4号附10号拓展大厦负一楼
红烧小黄鱼⭐️7
从小就爱吃鱼,各种鱼都爱,不管是清蒸还是红烧,我来者不拒,尽管偶尔会被卡刺。
食材:
1⃣️小黄鱼:2条
2⃣️生姜:1小块
3⃣️蒜:4-5个
4⃣️干辣椒:4个
5⃣️盐:适量
6⃣️料酒:2勺
7⃣️酱油、醋:各1勺
8⃣️花椒:适量
9⃣️蚝油:少许
🔟白糖:少许
制作步骤:
1⃣️炒锅倒油,稍微多一点油,放少许盐,下鱼,不要随意翻动,小火煎透,翻面继续煎透
2⃣️放入干辣椒,生姜,大蒜,花椒煸炒出香味,倒入2勺料酒,1勺酱油,1勺醋,适量蚝油。
3⃣️倒入适量开水,小火焖煮一会,加入适量盐和糖调味,大火收汁出锅。
小贴士:
1⃣️加水一定是开水,保持鱼肉的口感。
2⃣️煮鱼的水可以适量多一点,多煮一会鱼肉更加入味。
#牛肉汤
9元小份牛肉汤,一个饼子。吃得很饱。可以加一个茶叶蛋调调味。出餐非常快!
淮南这边啤酒,牛肉汤是常见搭配,炸在舌尖的气泡抚平了又辣又烫的牛肉汤,之后二者共同舞在舌尖。
和合肥的牛肉汤比起来,淮南的牛肉汤的香和汤都不是特别咸。我感觉合肥的汤底基本每家都好咸。
牛油香是重的,但是我吃到后期就吃不出香味。
#牛肉粉丝汤