老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜
老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜

老味锅塌里脊| 回忆小时候就喜欢吃的下饭菜

2022-10-12 09:21:46
阅读0
评论3

之所以叫做老味锅塌里脊,不仅仅是因为最近称为“老味”的菜特别受欢迎,还因为是真正天津小孩子喜欢的传统菜。我小时候就特别喜欢吃,家里很少做,一般都是到饭店买来吃的,食材只有鸡蛋和里脊肉两种,有了料汁的加入却使得整道菜特别美味下饭。到目前为止都是天津小饭店的热门菜品之一!

制作方法如下:

1⃣️ 准备好所需要的材料;

2⃣️ 将里脊肉切片,葱切碎,鸡蛋打好备用;

3⃣️ 腌制肉片:肉片中加入生抽1勺,料酒1勺,抓匀后再加入淀粉一勺抓匀上浆,腌制十分钟;

4⃣️ 配制料汁:碗中加入盐2克、生抽3勺、老抽半勺、白醋半勺、蚝油1勺;

5⃣️ 再加入水150克,搅拌均匀备用;

6⃣️ 热锅倒油,放入腌制好的肉片滑熟盛出;

7⃣️ 锅中再次倒入油,中火加热,倒入打好的蛋液2/3;

8⃣️ 调成中小火,加入滑好的肉片和葱花;

9⃣️ 待蛋液稍稍凝固些,再倒入剩下的1/3蛋液;

🔟 手持锅不断的晃动,使鸡蛋饼不沾,顺势翻面,不熟练可以借助两把铲子进行翻面;

1⃣️1⃣️ 倒入事先准备的料汁,继续晃动使料汁入味;

1⃣️2⃣️ 煮1分钟后,勾芡晃动至汤汁浓稠,出锅前淋香油1勺提亮;

1⃣️3⃣️ 滑入盘中,撒葱花装饰即可;

半糖有话说~

1、鸡蛋的量不能少,最少也要4颗,否则不成形;

2、翻面的时候不好掌握,可以借助两把铲子翻面,一气呵成;@点小二

评论(3
  • 披着毛毯去冒险
    2022-01-29 17:45:13
    锅塌里脊真的很棒呢!
  • 山竹
    2022-01-29 17:02:03
    他那里里脊怎么样?
  • 我用尽青春只为寻你
    2022-01-21 04:20:39
    这家服务还行吗?
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

npy好会挑!520礼物我真的很满意💓 莱德拉🍫真的是我的人生巧克力!巨好吃!! 手工巧克力的香浓无可比拟!浓郁不甜腻~ 最近上新了💓520情人节系列 ✅两款巧克力棒爱心礼盒(坚果/黑巧) ✅五款爱心夹心巧克力👇 至尊黑巧、牛奶榛子、牛奶松露、牛奶焦糖、白巧克力 真的超想All in🤤 粉嫩少女心的包装也好适合520!

🎀辛苦了一年,必须要犒劳自己吃点好的!金融街新开了一家「吾行牛排坊·口味熟成牛排」,最亮眼的要属一进门左右手的酒柜和熟成牛排屋啦,今天就和闺蜜来尝一尝。 🧨店名: 吾行牛排坊·口味熟成牛排 🚗地址: 北京市西城区金融街中心C座一层108 🌟店里环境布置的非常典雅,有独立的小包房,也有散台卡座。各类人士的需求都可以满足。 🌸好味分享🌸 「M7西冷牛排」 30天黑胡椒熟成的西冷牛排,是我最爱。除此以外店里还有香草、红酒泥、黄油和米曲等各种口味,简直是太赞啦! 🥩我们要的是7分熟的,个人觉得口感刚刚好。上牛排时我们的分餐盘都是热的,可见店家十分注意细节。 🉑️牛排口感非常好,吃到嘴里还有汁水,可以再撒些胡椒和海盐提味。 🐚香煎北海道扇贝 我和小姐妹都赞不绝口的一道菜,扇贝滑嫩Q弹,搭配鱼籽一起吃口感更加鲜甜。 「黑松露芝士薯条」 最爱吃这种口感有些绵软的薯条了,薯条配上些许芝士,是非常适合佐酒的小食。 其他推荐:「主厨三文鱼沙拉」「餐前面包」「餐前小吃」 💁店里的服务也很贴心,对口味和客人的要求全部有求必应,也没有过度的打扰,分寸感很好。 🔥这家位于金融街的熟成牛排坊超赞喔! 💓💓💓💓💓店内信息💓💓💓💓💓 🅿️关于停车: 金融街中心地库 🕙营业时间: 11:30-22:30 💰人均价格: 498 🌟特别注意: 他家还有很多口味的牛排可供选择,大家到店可以咨询店员喔! 🌈关注熊妹妹,带你吃喝玩乐不打烊,购物逛街品美食!各种拍照景点大公开! @北京笔记创作助手 @点小二 @北京点小二

每一个星沙人都去吃吧[调皮][调皮] 这家店是我小学就在吃的一家粉店 以前每天早上上学🎒路上都会端一碗走 老板会给我用一次性塑料盒给我装着,说盒子装得少 还少收我5毛钱[流泪][流泪][流泪][流泪] 对它不仅仅是童年滤镜 它的味道也是真正的好[愉快][愉快] 唯一一家我连汤都要炫几口的店子 小时候只有一个梅干菜肉码子,现在多加了辣椒炒肉 小时候是2块钱一碗[流泪] 现在是8块钱一碗,两个码子都给你加上 底汤的猪油特别香,也很新鲜 配上大骨汤和香浓的梅干菜肉,无敌好吃了 —————————————— 小破店,没招牌,没环境,没服务但有味道! 店内就是放着以前的老凳子桌子 店外也有几张桌子 老板年纪大了也不善言辞,你说吃什么他会记下来然后叫你端走,除了老板还有一个阿姨🧍‍♀️负责收拾,也没什么话[得意] 去的朋友不要在意这些哦

👫 来苏州平江路游玩,要是没尝过这家苏帮菜,那可太遗憾啦! 逛平江路逛得腿软的时候,一头扎进这家店,真的是幸福感拉满!每一道菜都像是苏州这座城市的味觉名片,地道又美味,完全不踩雷,吃一次就念念不忘! 🍱新苏草扎肉 这道菜一端上桌,香气就直往鼻子里钻。精选的五花肉,经过整整四小时的文火慢炖,火候简直拿捏得恰到好处。用这汤汁拌米饭,我能炫两大碗! 🐟松鼠桂鱼 作为苏州特色菜,这道菜可是检验一家苏帮菜馆水准的试金石。这家店的松鼠桂鱼,裹上酸甜可口的酱汁,酸酸甜甜,瞬间在味蕾上绽放出美妙的火花,老人小孩都吃得停不下来! 来平江路的宝子们,千万别错过这家宝藏苏帮菜,冲就完事儿! 🏠:新苏里·非遗传承·苏州菜·松鼠桂鱼(平江路店) 📍:苏区大儒巷36号(三联书店对面) #苏州旅游#苏州美食#苏帮菜#新苏里非遗菜#新苏里草扎肉#平江路巷子里的苏帮菜#本地人才知道的好地方#不踩雷

几天前朋友就说要带我去一家颠覆我对小龙虾认知的一家店,由于一直没时间,拖了好几天,说真的好后悔没有早点去 地址:「小紅袍龙虾馆(桐梓林店)」 服务:这家店的服务员有素有颜,服务简直不要太好,说话又好听,最最让我点赞的是虾他们会帮我们剥好,这个服务适合超级懒又爱吃虾的我。 环境:环境真的超级出照,由于赶时间所以也就随便拍了几张,但是处处都有景。这里不仅可以吃还可以玩,为大人准备了看世界杯的场地,还有小朋友的乐园! [色]墙裂推荐的菜品[色] 秘制冰镇小龙虾:真的是墙裂推荐,简直颠覆了我对小龙虾的认识,虾是店里的服务员小哥哥帮我们剥好的,他们剥的速度真的太快了,虾线也是超级的干净,肉质超级Q谈,虾头的虾黄也是金灿灿的,只有超级新鲜和水质超好的虾才能做到这样。 [调皮]招牌极品麻辣小龙虾:每一只龙虾的爪爪个头都非 常的大,而且爪爪超级多肉,千万千万不要扔了,真的超级有肉,味道属于典型的川味,咸淡适中。 [调皮]蒸汽蘸水乳山耗:由于是蒸的,闻着略微有点腥味,但是因为这个就放弃它,绝对会后悔。配上蘸水后完全没有腥味,肉质肥美,一口咬下去超级有满足感,和以往我吃过的生蚝比,真的肉质超鲜,并且没有任何杂质。 交通:开车去,有停车场,如果坐二环高架步行几分钟就能到,地铁相对来说没有那么方便。

🍲 云南美味的野生菌火锅,你可真的吃过了吗,这是一场味蕾的盛宴,绝对让你欲罢不能! 🍄 第一眼看到这盘色彩斑斓、香气扑鼻的野生菌火锅,你的心情会瞬间被点燃!新鲜的野生菌种类繁多,从香菇、蘑菇到松茸、牛肝菌,每一种都散发着浓郁的土壤香味,让你恍若置身于大自然之中。 💰 说到性价比,野生菌火锅可绝对称得上是花小钱吃大享受!以合理的价格,你可以品尝到新鲜、优质的野生菌,在满足味蕾享受的同时也不会给钱包带来太大负担。 ✨ 不仅如此,野生菌火锅还有着绝佳的服务。专业的服务团队会为你提供周到的服务,用心解答你对每一款菌类的疑问,并为你介绍各种食材的搭配方式,让你的味蕾体验更上一层楼! 🔥 这可不仅仅是一顿普通的火锅餐,它更是你和家人、朋友之间愉悦的时光。在这里,你们可以边品尝美食,边畅谈人生,共同创造美好回忆。何等享受! 不要再犹豫了!赶紧来品尝这一道道美味的野生菌火锅吧!忘记平凡的生活,让味蕾与灵魂一同沸腾吧!💃 标签:#野生菌火锅 #美食探索 #味蕾盛宴

推荐阅读

南昆山|秋天与小森林的第一场露营️

秋天🍁是最适合露营的季节 森林,树荫,绿地,山谷| 南昆山山谷中这家营地,能想象到的森林🌲露营⛺这里都能实现。 - ✨营地环境: 营地在南昆山地处山谷🏞️,四面环山⛰️,过去的路上要经过一段盘山路🛣️,周围绿树环绕,风景如画 - ✨营地设施: 卫浴配置:洗澡间 🚿(24小时热水淋浴+洗浴用品+吹风机) +独立卫生间 共享吧台:各种啤酒[啤酒],网红饮料🥤,无限续冰。 网络信号:吧台附近可以链接WIFI📶 停车场:营地内有停车场,步行住宿区5⃣️min - ✨露营玩法: 拎包💼体验:免露营装备,只要携带随身物品,适合小白,有3种类型的帐篷+露营设备, 自带露营🏕️装备 打卡📸体验: 不过夜也打卡,下午茶+GLAMPING场景 - ⛺帐篷类型: ✓钟型双床帐/ 印第安大床帐 露营基础配置:椅子+充气床垫+睡袋+收纳箱+地毯+露营马灯+氛围灯 ✓蒙古家庭张 定制木台+席梦思床垫+乳胶枕+床品四件套+史丹利保温杯+收纳箱+猫王小音箱+地毯+露营马灯+氛围灯 - 🧗🏻‍♀️活动体验: 森系下午茶|露天电影|篝火晚会|徒步看日出,坐看云海晨雾 - 🍕美食: 西式早点 | 手冲咖啡 (强推)|户外烧烤 露营必体验 - ❗❗露营小Tips: 🛣️:广州市区自驾2个小时, 深圳自驾2个半小时左右。 建议下午4点入营,避免日晒哦 记得带充电宝,附近联通没有网络,移动有 带好驱虫防蚊液(户外必备) -

星野旅行种草菌
1905
43
南昆山|秋天与小森林的第一场露营️

【圣诞泡芙许愿塔】这也太好看了吧,成功拿捏🫴住了我

刚进入11月,芸熙家就出圣诞款小蛋糕🎂了,真的太狠了[吐舌],我走开始期待了~ 话说这个泡芙塔颜值也太高了,一下子气氛拉🈵️,草莓🍓爆浆泡芙,简直是人间最爱口味~根本等不到圣诞节,必须马上安排起来,吃小蛋糕根本不需要任何理由,哈哈哈😄 反正老板出新品的速度简直是超人,根本不用担心圣诞当天吃什么,闭眼盲选,根本不会踩雷,都好吃,跟着下单就对了🤭🤭🤭 虽然住的远一些,为了她家小蛋糕,真的心甘情愿,毕竟吃的东西,一定要合胃口才行[调皮]

千禧大佬最帅
13
4
【圣诞泡芙许愿塔】这也太好看了吧,成功拿捏🫴住了我

弗兰人第一次吃“捞面”+“猪脚姜”

来广东后第一次吃猪脚姜和云吞捞面,是【好姐妹】就在云记螺丝粉的旁边,是路过的时候就被里面的满客吸引了,下定决心要来吃一次! 看顾客和阿姨们的速度就知道这家一定是老店,没有五花八门的菜品,所有的东西都贴在墙上,看中什么点什么,阿姨下单直接拿着收款机,等上菜大概15分钟吧,还是比较速度的。 [强]特色推荐: 【猪脚姜】⭐️⭐️⭐️⭐️ 第一次吃这个东西,意外的觉得还不错!可能因为我本身就爱吃甜食,对于它的酸甜感觉是很独特的味道!但是我不爱吃鸡蛋,所以都给男朋友吃了。 【云吞捞面】⭐️⭐️⭐️⭐️ 一直很好奇广东的捞面到底是什么,端上来其实就是蚝油+面+码子(云吞) 拌一拌加点汤汁确实是很好吃的!!! 对于一个不爱吃任何面食的我来说,这个捞面简直打开了新世界,难怪好多男生还会加一份“蚝油捞面” 但是这个云吞我觉得比较一般,对于我来说会偏咸了一点。 总体来说,价格味道都是很亲民的,确实值得一尝✔️

是顺昕啊
1447
69
弗兰人第一次吃“捞面”+“猪脚姜”

有了这一碗猪油,做什么菜都非常香!

快过年了,又到了熬猪油的时候。猪油可是好东西,不管是做阳春面,还是炒菜都很香。 在菜市场9.9一斤的猪板油,先切成小块,然后用凉水下锅焯一下水,主要就是祛除一下猪油的腥臊味。不过不用时间太长,猪板油变色就行了。 接着将焯好的猪板油放入锅中炒,不一会儿就熬出了猪油。慢慢的猪板油炒的萎缩金黄焦脆,这时候猪油就已经熬出来很多。 将猪油渣捞出,猪油倒入碗中,最后放入几颗花椒和一片香叶。防止猪油变质。剩下的猪油渣可是好东西,可以做猪油渣拌饭,猪油渣饼,酸菜油渣蒸饺等等,就算是蘸着白糖吃也很香!#猪油 #一日三餐人间烟火简单而美味 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #味道好极了你们想吃吗 #动手自己做美食 #自制猪油

一位倔强的小阿叔
2295
28
有了这一碗猪油,做什么菜都非常香!

西安首家🪀三眼仔泡芙还喝了蓝色豆乳

西安首家🪀可爱三眼仔泡芙🧊蓝色豆乳我爱了 西安首家 ❗️❗️太可爱了吧🥰🥰三眼仔泡芙🉑️🉑️这个颜值真的太🉑️啦❗️❗️一家 韩式咖啡馆哦!👉🏼🉑️里面还有韩式马卡龙👉🏼👉🏼三眼仔套餐都是抹茶味的!🪀还可以做成巧克力和香草的三眼仔❗️❗️太可爱了❗️❗️作为 🪀玩具总动员 迷 我太爱了!最近好流行 三眼仔盲盒 [OK]zui近不爱喝咖啡啦❗️❗️蓝色燕麦豆乳 🧊不苦又解腻!👉🏼👉🏼这是我被🧊种草的👉🏼藻蓝蛋白燕麦豆乳饮👉🏼泡出来是超好看的💙💙蓝色呜呜呜!💙💙而且带出来拍照 超及好看💙很方便带! ✔️三眼仔泡芙 店name:yohil ✔️好看蓝色豆乳:topreal 瑞果(🍑就有哦) 💙💙豆乳里的蓝色主要是螺旋藻的藻蓝蛋白!所以可以放心喝❗️❗️里面主要有纤维hin多的燕麦,黑龙江黄豆、白芸豆之类的、蛋白质可以完美补充哈。 ❗️❗️主要是因为吃 [害羞]甜食太多!蓝色豆乳里有膳食纤维!🤣🤣喝完真的解腻!!可以因为是无糖的![害羞]燕麦的味道!而且还给了小杯子,到哪家店都可以接[悠闲]水喝!美滋滋!😋😋😋冬天冲了热豆乳还能暖手!绝了!.. ———————————————— 西安美食 西安甜品 西安奶茶店 西安颜值甜品 西安网红店 西安网红地 西安拍照地 西安热门小吃 西安小吃 西安下午茶 西安旅游 西安新店 西安咖啡 西安蛋糕 西安旅游 西安首家 西安攻略 三眼仔盲盒 三眼仔 玩具总动员 迪士尼 三眼仔泡芙

上校鸡块
3969
70
西安首家🪀三眼仔泡芙还喝了蓝色豆乳

一个小的餐车,在苏格兰高地去IsIe of

一个小的餐车,在苏格兰高地去IsIe of Harris 的路上。 主打炸海鲜,一个字,新鲜!相信海鲜都是每天从海里新鲜上岸的。 缺点就是如果到那现点的话,需要等一段时间、因为所有菜品都是现做。 价格嘛,小贵;菜量,一般。 在旅行的路上小憩一下,看看风景,品尝一下还是很好的选择 地址:Bowglass, 邮编: HS3 3AD

天津侃爷
8289
50
一个小的餐车,在苏格兰高地去IsIe of

小红书揪试吃|1r就可以得到的全麦面吐司

最近和宿舍的舍友们一起减脂减肥 但是真的是全麦面包吃的真的咽不下去了 逛pdd的时候偶然间搜到的这家店铺 全麦面包竟然有这么多的口味 果断下单购买 收到之后被这可爱的外表完全征服了 这是什么神仙全麦吐司呀 吃起来一点也不干,口感绵密 关键是低脂!低脂!低脂! 而且味道特别的多种多样每天换一种口味 完全不会吃腻呢 宿舍党打工人每天来一包~健康美味无压力 大家一定要囤起来

小妞
985
6
小红书揪试吃|1r就可以得到的全麦面吐司

last. 我真不知道命中还剩多少次爱情故事

I really don’t know how many more love stories I have left in me, but I want you to be my last. 我真不知道命中还剩多少次爱情故事,但我想要你做我的最后一次。 ​ ​​​​

Sam章先生
6661
32
last. 我真不知道命中还剩多少次爱情故事